Как приготовить компот из яблок и черноплодной рябины на зиму

Компот из черноплодной рябины и яблок

Время приготовления: Не указано

— 350-400 гр. черноплодной рябины;

— 3 стакана сахара на 3-х литровую банку.

На дно чистой банки кладем порезанные дольками кусочки яблок. Лучше брать сладко-кислые сорта.

Далее засыпаем ошпаренную черноплодную рябину.

Заливаем яблоки и черноплодную рябину кипятком. Оставляем на 5-7 минут.

Далее воду из банки сливаем в кастрюлю.

В кастрюлю со слитой водой добавляем 3 стакана сахара, кипятим, до полного растворения сахара.

Далее заливаем банки с яблоками и черноплодной рябиной повторно, накрываем крышкой и ставим стерилизоваться на 10 минут.

Как только время пройдет, закручиваем металлическими крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания. А в холодное время так приятно открыть баночку компота и выпить его в прикуску с творожными рогаликами.

Как приготовить компот из яблок и черноплодной рябины на зиму

авокадо – 250 г, сахарный песок – 1 ч. л., растительное масло (рафинированное) – 200 мл, соль – &#189, ч. л., лимонный сок – 1-2 ст. л. тофу – 200 г, горчичный порошок – &#189, ч. л., соль — 1/2 ч. л., лимонный сок – 3 ст. л., растительное масло – по необходимости. отварная фасоль – 1 ст., горчица – 1 ст. л.

Количество порций: 2 Время приготовления: 15 минут

крупная картошка – 6 шт., яйцо – 2 шт., мука – 2 ст. л., луковица – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, свинина – 500 г, масло подсолнечное – 100 мл, универсальная пряная соленая смесь, перец – по вкусу. мясо говядины – 600 г, манная крупа – 2 ст. л., лавровый лист – 3 шт., чеснок – 1 зубок, шампиньоны – 250 г, яйцо .

Количество порций: 6 Время приготовления: 30 минут

булгур – 1 ст., молоко – 2 ст., сахар – 2 ст. л., яблоко – 1 шт., сливочное масло – 1 ст. л., тыква очищенная – 300 г. белая мелкая фасоль (так называемая сахарная) – 0.5-литровая банка, лук репчатый крупный — 3 шт., чеснок – 3–4 зубка, масло подсолнечное – 200–250 мл, соль – 1 ст. л. мякоть спелой тыквы – 40.

Количество порций: 4 Время приготовления: 35 минут

белокочанная свежая капуста – 300 г, картофель – 3 шт., крупная морковь – 1 шт., свекла – 1 шт., растительное масло – 3 ст. л., вода – 2.5 л, соль – по вкусу.

Количество порций: 8 Время приготовления: 1 час 25 минут

тёплая вода – 1 ст., сухие дрожжи – 2 ч. л., сахарный песок – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., мука – 1 кг, растительное масло – 2 ст. л. картофель – 600 г, соль – 1 ч. л.

Количество порций: 15 Время приготовления: 1 час

перловая крупа – 100 г, бульон – 2 л, лук репчатый – 1 головка, соленые огурцы – 3 шт., картофель – 4 шт., зелёный лук – 1 пучок, морковь – 1 шт., соль – по вкусу.

Количество порций: 11 Время приготовления: 1,5 часа

картофель – 300 г, салатный фиолетовый лук – 1 головка, свекла – 400 г, квашеная капуста – 100 г, морковь – 200 г, маринованные или соленые огурцы – 200 г, консервированный горошек – 350 г, оливковое масло – 2 ст. л. горчица – 1 ч. л., сахар – 1 щепотка, винный уксус – 1 ст. л., растительное масло – 2 ст. л.

Количество порций: 6 Время приготовления: 1 час

фруктовое желе – 2 пакетика, питьевая вода (кипяток) – 3-3.5 ст., желатин – 1 пакетик, банан – 3 шт., виноград – 350 г, персик – 2 шт., слива – 2 шт.

Количество порций: 8 Время приготовления: 20 минут + 3 часа на застывание

картофель – 700 г, яйцо – 2 шт., сосиски – 450 г, твердый сыр — 300 г, сливочное масло – 60 г, зелень – &#189, пучка, молоко – 70 мл, специи и соль – по вкусу. рис – 100 г, луковица – 2 головки, куриное филе – 400 г, морковь – 1 шт., яйцо – 2 шт., молочные сливки – 3 ст. л., петрушка – 2 веточки, болгарский п.

Количество порций: 8 Время приготовления: 1 час

шпинат – 250 г, грейпфрут – 1 шт., зелёный лук – 1 пучок, грецкие орехи – 70 г. сок грейпфрута – 2 ст. л., мёд – 2 ч. л., винный уксус – 2 ч. л., горчица – 1,5 ч. л., оливковое масло – 3 ч. л. свежая морковь – 350 г, вода питьевая – 550-600 мл, дайкон – &#189, кг, сахар-песок – 50 г, белый винный или рисовый .

Количество порций: 4 Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8 Время приготовления: 45 минут

квашеная капуста – &#189, кг, томатная паста – 1 ст. л., средняя луковица – 1 головка, мука – 2 ст. л., небольшая морковь – 2 шт., лавровый лист – 1-2 шт., растительное масло – 4 ст. л., корень сельдерея – 1 шт., питьевая вода – 1 л 250 мл, свежая зелень – 1 горсть, сушеные корни сельдерея – 1 щепотка, молоты.

Количество порций: 10 Время приготовления: 1 час 40 минут

сыр – 180 г, картофель – 8 шт., чеснок – 3 зубчика, оливковое масло – 4 ст. л., сливочное масло – 30 г, прованские травы, молотый перец, соль – по вкусу. картофель – &#189, кг, лук – 1 головка, чеснок – 2 зубчика, зеленый лук – 3 стебля, растительного масло – 4 ст. л., укроп – для подачи, специи, молотый чёрн.

Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 15 минут

питьевая вода – 2 л, морковь – 1 шт., картофель – 3 шт., томат – 1 шт., квашеная капуста – 100 г, грибы – 200 г, пшеничная крупа – &#188, ст., сушеный укроп – 1 ч. л., лук – 80 г, растительное масло – 2-3 ст. л., сушеная или свежая петрушка – 1 ч. л., соль и молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 10 Время приготовления: 1 час

сахар – 110 г, разрыхлитель для теста – 1 ч. л., желток – 2 шт., сметана – 120 г, соль – 1 ч. л., молотый мускатный орех – 1 щепотка, сливочное масло – 30 г, пшеничная мука – 250 г + немного для присыпки. лимонный сок – 15 мл, сахарная пудра – 175 г, тёплая вода – 15 мл, соль – 1 щепотка, сироп (глюкозный, ку.

Количество порций: 10 Время приготовления: 30 минут

свежие дрожжи – 50 г, пшеничная мука в/с – 600 г, соль – 1 ч. л., растительное масло – 3 ст. л., сахарный песок – 1 ст. л., вода питьевая – 2 ст. крупная луковица репчатая – 1 головка, квашеная капуста – 500 г, морковь крупная – 2 шт.

Количество порций: 25 Время приготовления: 1,5 часа

сливки 33% — 70 мл, яйцо – 4 шт., хлеб – 2-4 куска, растительное масло – 2 ст. л. сливочное масло – 20 г, молотый черный перец – 2 щепотки, зелень и соль – по вкусу. яйцо – 1 шт., тостовый хлеб – 1 ломтик, оливковое масло – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, чёрный молотый перец и сушеный розмарин – по желанию. смет.

Количество порций: 2 Время приготовления: 20 минут

Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму, простой рецепт

Как же люблю это время года, когда на дачах и огородах в изобилии фрукты и ягоды. Можно пофантазировать и заготовить самые разные компоты на зиму. Ведь какая прелесть в зимний вечерок открыть баночку с компотом из яблок и черноплодной рябины.

Компот из яблок и черноплодной рябины

Ингредлиенты на трех литровую банку:

1) Маленькие яблоки нужно тщательно промыть. Желательно удалить сердцевину.

2) Черноплодную рябину вымыть и высыпать в дуршлаг, чтобы оставшаяся вода стекала.

3) Банки нужно хорошо промыть пищевой содой, а затем пастеризовать на водяной бане.

*Если банки с компотом из яблок и черноплодной рябины планируете хранить на полке в квартире, то необходимо увеличить дозу лимонный кислоты до 20 грамм на три литра или провести дополнительную пастеризацию по следующей схеме:

4) Трехлитровую банку на 1/3 часть заполните яблоками. Вскипятите воду в эмалированной кастрюле и залейте в банку. Через 10 минут слейте уже приостывшую воду обратно в кастрюлю.

5) Всыпьте черноплодную рябину в кастрюлю с сиропом, она нам нужна для цвета. Если не хотите добавлять ее в компот, выловите шумовкой и добавьте сахарного песка и лимонный кислоты.

6) Этим бордовым сиропом опять залейте яблоки в банках, быстро закатайте. Переверните крышками вниз на толстый коврик и сверху накройте теплой курткой.

Оставьте на 10 часов. Затем можете спускать в погреб.

Компот из черноплодной и красной рябины на зиму

Из ярких осенних ягод опытные хозяйки варят необычные напитки с терпким вкусом. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить компот из черноплодной рябины на зиму и конечно из рябины красной. Такие заготовки без проблем хранятся в домашних условиях, не требуя особого ухода или отношения.

Компот из черноплодной рябины

Свежие ягоды аронии (черноплодки) обладают массой полезных качеств. Они содержат множество витаминов, пектин, дубильные вещества, глюкозу и фруктозу. Обязательно употребляйте их в свежем виде, сушите и замораживайте впрок. Большинство полезных элементов при варке, к сожалению, разрушаются. Но зато сохраняются микроэлементы, которые так необходимы нам в зимний период.

  • свежие ягоды черноплодной рябины – один килограмм;
  • вода – два литра;
  • сахар – один килограмм.

Как сварить вкусный компот с черноплодной рябиной без стерилизации? Рецепт напитка крайне прост.

Сначала нужно обработать ягоды, удалить все веточки и листочки, выбросить испорченные или битые плоды. Вскипятите в сотейнике воду, добавьте сахар и варите сироп десять минут на среднем огне.

Используйте для консервации три литровых баночки или одну трехлитровую.

Разложите рябину в чистую посуду и влейте кипящий сироп. После этого банки можно закатать и перевернуть вверх дном. Не забудьте укрыть компот теплым одеялом или плотными полотенцами. На следующий день, когда компот с черноплодной рябиной на зиму полностью остынет, отправьте его в кладовую.

Компот из яблок и красной рябины

Яркими сочными гроздьями можно не только любоваться в теплый осенний день, но и использовать их для домашних заготовок. Рябина обладает своеобразным вкусом, но зато обладает множеством полезных свойств. Глюкоза и сахароза, содержащаяся в ягодах, придает напитку естественную сладость.

  • три яблока;
  • две веточки рябины (примерно 200 граммов);
  • 200 граммов сахара.

Собирайте рябину в лесу, подальше от оживленных автомобильных трасс и железной дороги.

Предлагаем вам простой рецепт компота с рябиной на зиму.

Итак, возьмите крупные спелые ягоды, помойте их и отрежьте ножницами веточки. Яблоки также нужно обработать перед готовкой. Нарежьте плоды тонкими дольками и удалите сердцевину.

Также вам понадобятся две баночки объемом 500 мл. Посуду нужно сначала помыть любым моющим средством, а затем почистить их с содой. Не забудьте прогреть банки в духовке в течение 10 минут.

Разложите подготовленные продукты в баночки, засыпьте их сахаром, влейте воду и прикройте посуду крышками. После этого поместите посуду в хорошо разогретую духовку на полчаса. Закатайте компот и остудите его под шерстяным пледом. Такой напиток прекрасно храниться в кладовой всю зиму и весну. Перед подачей обязательно разведите его кипяченой водой.

Компот из слив и рябины

Если вы любите экспериментировать с необычными вкусами, то возьмите на заметку этот рецепт. Благодаря ему вы всегда сможете удивить гостей, предложив им оригинальный освежающий напиток.

  • ягоды черноплодки – 300 граммов;
  • яблоки – 450 граммов;
  • фильтрованная или родниковая вода – два с половиной литра;
  • сахарный песок – 250 граммов.

Собирать ягоды нужно начиная с конца сентября вплоть до первых заморозков.

Сварить компот из слив с черноплодной рябиной можно за короткое время, не приложив к этому особых усилий. Внимательно читайте рецепт, а затем повторите все шаги в нужной последовательности.

Ягоды отделите от веточек, помойте и сразу насыпьте в трехлитровую банку. Сливы обработайте и освободите от косточек. После этого их нужно отправить к рябине и залить только что вскипевшей водой. Дайте плодам настояться в течение десяти минут.

Кода истечет указанное время, вылейте жидкость и влейте в посуду новую порцию кипятка. Еще через четверть часа получившийся настой нужно смешать с сахаром и поставить на огонь. Полученный сироп верните в банку и сразу же закройте компот жестяной крышкой.

Компот из черноплодки и лимона

Простой рецепт без стерилизации сможет повторить любой желающий.

  • 400 граммов рябины черноплодной;
  • полтора стакана сахара;
  • половина лимона;
  • три литра чистой некипяченой воды.

Прежде, чем вы начнете готовить компот с черной рябиной на зиму, подготовьте посуду. Трехлитровую банку нужно тщательно вымыть, а крышку прокипятить. Насыпьте в нее чистые ягоды без веточек и листочков, заполнив примерно четверть общего объема. Лимон разрежьте и просто положите одну половинку к ягодам.

Налейте в кастрюлю воду (лучше взять с запасом) и поставьте ее на огонь. Когда жидкость закипит, налейте ее в банку до самого края. Прикройте напиток крышкой и оставьте его в покое на некоторое время.

Через 10-15 минут слейте настой обратно в кастрюлю.

Вы сильно облегчите себе задачу, если воспользуетесь для этой цели полиэтиленовой крышкой с дырками. Удобное устройство можно приобрести в хозяйственном магазине или сделать его самостоятельно из подручных материалов.

Всыпьте сахар в банку, а настой доведите до кипения еще раз. Залейте горячей водой ягоды так, чтобы она перелилась через край. Незамедлительно закатайте компот и переверните его вверх дном.

Напиток из черноплодки и апельсинов на зиму

Предлагаем вам попробовать еще один напиток с оригинальным вкусом. Для него вам понадобятся:

  • ягоды рябины – 500 граммов;
  • апельсин – одна штука;
  • лимонная кислота – одна чайная ложка;
  • сахар – 300 граммов;
  • вода – сколько потребуется.

Начинаем готовить компот с черноплодной рябиной на зиму. Переберите ягоды, выложите их в дуршлаг и промойте под проточной водой. Апельсин порежьте толстыми колечками вместе с кожурой.

Переложите подготовленные ингредиенты в банку, залейте их кипятком и накройте блюдцем. Через 20 минут соедините получившийся настой с лимонной кислотой и сахаром. Поставьте жидкость на огонь, доведите ее до кипения и варите три минуты. Залейте сиропом ягоды с апельсином и закатайте компот.

Рецепты компота с черноплодной рябиной на зиму отличаются простотой приготовления. Выбирайте любой из них и угощайтесь вкусными напитками до наступления следующего дачного сезона!

Как варить компот из яблок и черноплодной рябины

Добрый день, уважаемые читатели моего сайта и данного кулинарного раздела.

Сегодня мы с вами будем учиться тому, как варить компот из яблок (свежих или замороженных – в этом случае неважно) и черноплодной рябины. Я же сейчас варю компот из замороженных яблок и ягод, так как на улице еще пока июнь месяц, и свежих яблок пока еще нет, а появятся они у нас в Москве только в августе.

Но вас не должен смущать тот факт, что мы варим компот из замороженных продуктов. В итоге он получится точно таким же вкусным и ароматным, как если бы мы готовили его из свежих.

Итак, готовить компот мы будем из следующих продуктов:

400 граммов резаных замороженных яблок

1/3 стакана замороженных ягод (в моем случае – черноплодная рябина)

1,5 стакана сахара

Пошаговый рецепт приготовления компота из яблок и черноплодной рябины:

1) В кастрюлю наливаем 4 литра воды.

2) Сразу же в воду кидаем резаные яблоки и черноплодную рябину.

3) Следом ссыпаем в кастрюлю 1,5 стакана сахара.

4) Доводим все это до кипения. Как только наш компот закипел, сразу же снимаем его с огня (выключаем огонь).

5) Чтобы наш компот приобрел насыщенный вкус и цвет, надо, чтобы яблоки и черноплодка слегка настоялись в горячей воде. А для этого даем компоту постоять в течение 30 минут на плите, и только после этого его можно пить и разливать по бокалам.

Этот компот с черноплодной рябиной и замороженными яблоками не только идеально утоляет жажду в жаркие летние дни. Он еще и очень вкусный. А черноплодная рябина придает такому компоту слегка терпкий вкус, напоминающий немного вкус благородного вина.

Этот напиток очень хорошо подавать на любой праздничный стол.

— сколько варить такой компот?

— по времени мы его только доводим до кипения, а затем настаиваем 30 минут. На все про все – максимум 40 минут, минимум — 10 минут (если не хотите ждать, пока он отстоится, а сразу выставлять на стол). Если подаете компот горячим, подайте на стол также кубики льда, чтобы гости могли пить его прохладным.

— какова калорийность такого компота?

— калорийность очень низкая – всего 20 ккал, обусловлена только содержанием сахара. Чем меньше сахара, тем меньше калорийность.

— какова польза компота?

— польза этого напитка заключается в насыщении организма витаминами (А, В, С, РР), а также в его гидрации в жаркие дни