Как приготовить котлеты в мультиварке на пару рыбные

Материалы:

Как вкусно приготовить рыбные котлеты на пару

О пользе рыбных блюд написано немало литературы. Котлеты, приготовленные из рыбы, отличаются необычным вкусом. Если их правильно приготовить, они получаются очень сочными. Паровые рыбные котлеты считаются низкокалорийными, их часто готовят в качестве диетического блюда.

Рыбу для их приготовления можно брать практически любую. Главное, чтобы в ней было поменьше костей. Сегодня в продаже можно встретить рыбный фарш. Если в простой фарш добавить секретные ингредиенты, из него получатся отменные котлетки.

Рецепт рыбных котлет, приготовленных на пару

  • рыба без кости или фарш — 1 кг;
  • 1 луковица;
  • яйцо;
  • по вкусу солить, перчить;
  • сливочное масло для смазывания пароварки.

Время для приготовления: около 40 минут.

Калорийность: 80, 1 ккал.

  1. Сделать или взять готовый фарш из рыбы. Добавить соль, перец и по желанию любимые специи.
  2. Вбить к фаршу яйцо, тщательно его перемешать.
  3. Слегка смачивая руки водой, формируем шарики.
  4. Выкладывать на смазанные сливочным маслом решетки пароварки.
  5. Варить до готовности, в зависимости от модели пароварки. Если пароварки нет, необходимо взять подходящую по размеру кастрюли решетку. На дно налить воды, накрыть крышкой.
  6. По готовности их вынуть, можно полить сметаной или соусом.

Как приготовить низкокалорийные котлеты из минтая с морковью

Время для приготовления блюда на пару: около 50 минут.

Калорийность: 83, 5 ккал.

  1. Выпотрошить от кости тушки минтая. Приготовить из рыбы фарш. Добавить по вкусу соль.
  2. Натереть к фаршу очищенную морковь на мелкую терку.
  3. Всыпать манную крупу для вязкости. Для вкуса положить мелконарезанный укроп. Хорошенько перемешать полученный фарш.
  4. Слепить из него некрупные шарики. Смазать решетку пароварки растительным маслом. Выложить диетические рыбные котлетки.
  5. Варить не меньше 15 минут под крышкой.
  6. Подавать с гарниром, кашей, зеленью или овощами.

Рыбные паровые котлетки для детей в мультиварке

Время для приготовления: 45 минут.

Калорийность: 88, 5 ккал.

  1. Для детей предпочтительно брать очень качественный фарш или готовить его из рыбного филе без кости.
  2. Натереть к фаршу на мелкой терке картофель и морковь. Если ребенок хорошо переносит лук, можно немного его добавить для вкуса.
  3. Полученный фарш посолить и хорошенько перемешать.
  4. Обмакивая руки в оливковое масло, сформировать маленькие котлетки.
  5. Выложить их на решетку пароварки.
  6. Налить необходимый объем воды для мультиварки Редмонд. Количество воды зависит от объема чаши.
  7. Поместить сверху чаши решетку с котлетами. Закрыть крышку.
  8. Включить таймер в режим «Варка на пару»
  9. Время варки 15-20 минут. После окончания режима аккуратно открыть крышку. Достать котлеты. В режиме подогрев они будут теплыми несколько часов.

Диетические котлеты из индейки — лучшее блюдо для детского питания. Котлетки получатся нежными и сочными, читайте наши рецепты.

Испеките заливной пирог с рыбой — чудесный, домашний рецепт который вам придется по вкусу.

Паровые рыбные котлеты с салом

Время для приготовления блюда: 50 минут.

Калорийность: 160 ккал.

  1. Рыбный фарш приготовить с салом и репчатым луком.
  2. Добавить к фаршу яйцо, по вкусу специй и соли.
  3. Всыпать манку, она придаст вязкости и уберет лишнюю влагу. Хорошенько перемешать.
  4. Смазывая руки растительным или любым другим маслом, формировать котлеты.
  5. Выкладывать на решетку для варки на пару. Для придания аромата можно положить веточки укропа.
  6. Варить до готовности котлет. Подавать с любым соусом или кетчупом. Сало придаст фаршу сочности, что очень важно для сортов рыбы, где ощущается сухость. К примеру, судак.

Котлеты из рыбьего фарша с рисом на пару

Время для приготовления блюда: приблизительно 35 минут.

Калорийность: 99, 8 ккал.

  1. Заранее отварить до полуготовности рис, остудить его до теплого состояния.
  2. К фаршу добавить яйцо, натертую картошку. Размять кусочек хлеба.
  3. Добавить соль, специи, остывший рис. Все хорошенько перемешать.
  4. Обмакивая в сухари, лепить котлеты. Выложить их на решетку для варки.
  5. По бокам разложить дольки помидоров, при желании их подсолить.
  6. Варить на пару до готовности, помидоры по окончанию готовки можно убрать. Подавать с любым соусом или гарниром.

Рыбные тефтели на капустных листьях

  • рыбное филе — 900 гр;
  • капустные листья — 2 шт;
  • яйцо куриное;
  • зеленый лук;
  • манная крупа — 4 ст. л;
  • смесь горьких перцев, соль.

Время для приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность: 91, 6 ккал.

  1. Из рыбного филе смолоть фарш или взять готовый.
  2. Измельчить зеленый лук, всыпать его в фарш, вбить яйцо. Добавить манку, соль, специи.
  3. Хорошо вымесить фарш, чтобы получилась отличная котлетная масса. При избытке влаги добавить еще манной крупы.
  4. Сформировать котлеты. Выстелить поверх решетки для варки на пару капустные листья.
  5. Сверху капустных листьев выложить котлеты.
  6. Варить обычным способом на пару до готовности котлет. Листья по готовности убрать. Подавать с соусом, овощами, зеленью

Рыбные котлеты в мультиварке

Рыбные котлеты в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек, мулинекс и иных моделях) можно поджарить или приготовить на пару. Готовить можно из щуки, трески, минтая и т.д. Рецепты рыбных котлет для мультиварки простые и вкусные.

Рыбные котлеты в мультиварке: рецепт приготовления

Ингредиенты к рыбным котлетам в мультиварке:

  • 400-500 г филе сырой рыбы (например, форель, минтай);
  • 1 луковица средних размеров;
  • 1 яйцо;
  • 1 кусочек белого батона;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • панировочные сухари;
  • 50 мл молока;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить рыбные котлеты в мультиварке? Для приготовления рыбных котлет в мультиварке, подготовьте рыбу. Удалите голову и внутренности. Промойте, снимите кожу и удалите косточки (удобно удалять пинцетом). Замочите ломтик белого батона в молоке. Очистите лук и поделите его на части. Пропустите рыбу для котлет через мясорубку вместе с луком.

К рыбному фаршу добавьте размякший батон и яйцо. Посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте. Если рыба слишком постная, в фарш можно добавить прокрученное через мясорубку свежее или соленое сало. Если сало соленое, меньше добавляйте соли. Из фарша сформируйте рыбные котлеты для мультиварки. Обваляйте в панировочных сухарях. Излишки панировки стряхните.

Включите мультиварку на режим выпечки. Налейте 3-4 столовые ложки растительного масла. Нажмите «Старт». Через 4 минуты выкладывайте рыбные котлеты в мультиварку. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Диетические рыбные котлеты в мультиварке на пару: рецепт приготовления

Ингредиенты для рыбных котлет в мультиварке на пару:

  • 3 стейка сырой рыбы (например, форель);
  • 1 луковица средних размеров;
  • 1 яйцо;
  • 1 кусочек белого батона;
  • 50 мл молока;
  • 3 мерных стаканчика воды;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить рыбные котлеты на пару в мультиварке? Включите для паровых котлет мультиварку на режим «Варка на пару». Налейте в чашу кастрюли 3 мерных стаканчика воды. Сформированные рыбные котлеты сложите в контейнер-пароварку. Контейнер смажьте растительным маслом. Вставьте контейнер с рыбными котлетами в мультиварку.

Закройте крышку. Нажмите стартовую кнопку. Сколько готовить рыбные котлеты на пару в мультиварке? Время приготовления 25 минут с момента закипания воды. После звукового сигнала паровые рыбные котлеты в мультиварке готовы. Подавайте рыбные котлеты с овощами. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты в мультиварке — видео приготовления на пару

Рыбные котлеты для детей на пару в мультиварке

Сегодня у нас в меню паровые рыбные котлеты для наших непосед. Все знают, что рыба очень ценный продукт питания, особенно для наших любимых малышей. Для деток предпочтительнее брать рыбку нежирных сортов, таких, как хек, треска, пикша, минтай и др. Процесс приготовления котлет на пару, делает их более полезнее, чем при обжаривании, сохраняя при этом необходимые микроэлементы и витамины. Готовить будем рыбные котлеты для детей в мультиварке, в режиме «варка на пару»

Для детских рыбных котлет нам понадобится:

  • 1 рыбка (у меня минтай)
  • 1 ломтик белого хлеба
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • соль по вкусу

Приготовление:

Рыбку помыть, очистить от кожуры, отделить от костей. Хлебушек вымочить в молоке.

В филе рыбы добавить вымоченный в молоке хлебушек и сливочное масло. Измельчить блендером. Можно добавить еще одно перепелиное яйцо (я не добавляла).

Тщательно фарш вымешать, слегка посолить.

Скатать из фарша маленькие котлетки. Поддон для варки на пару смазать сливочным маслом, выложить рыбные котлеты.

В чашу мультиварки налить пару стаканов горячей воды, установить поддон. Закрыть крышку, включить режим «варка на пару» 15 минут.

Рыбные котлеты для детей на пару в мультиварке готовы!

Котлетки «на пару» получаются очень нежными и вкусными, от таких котлет даже взрослый не откажется! 😉

Котлеты с гречкой на пару в мультиварке

Время приготовления: 60 мин

— гречневая крупа – 1 мультистакан;

— куриное мясо – 200 грамм;

— мука ржаная (или пшеничная) – 1 столовая ложка;

— лук репчатый – 1 головка;

— морковь – 1 штука;

— яйцо куриное сырое – 1 штука;

— соль, специи – по вкусу;

— вода фильтрованная – 1,5 литра.

Гречневую крупу перебираем и промываем. Отвариваем гречневую кашу в мультиварке или кастрюле. Программа – «Крупы/Молочная каша», время приготовления – 20 минут, количество воды – на 2 сантиметра выше уровня гречневой крупы.

Мясорубкой смалываем фарш и добавляем его в гречневую кашу. Предварительно можно сделать лёгкую зажарку в мультиварке – лук репчатый кубиком и морковь на крупной тёрке обжариваются вместе с фаршем без растительного масла 10 минут, программа «Жарка».

Хорошо смешиваем фарш с гречневой кашей, добавляем по вкусу соль и специи.

Вбиваем куриное яйцо в фарш.

И добавляем муку. Для фарша гречневых котлет муку просеивать не стоит. Я использую всегда ржаную муку, она намного полезнее пшеничной и не обладает никакими неприятными качествами. Возможна также замена муки клетчаткой.

Окончательно смешиваем все компоненты фарша.

Смоченными в воде руками формируем котлетки, выкладываем их в чашу пароварки. В мультиварку набираем воду, задаём режим «Пар/Макароны», устанавливаем время – 30 минут.

Готовые котлеты из гречки легко извлекаются из чаши мультиварки, дайте им немного остыть.

Обязательно подавайте к гречневым котлетам из мультиварки гарнир и свежие овощи.

Котлеты из минтая на пару в мультиварке

Диетологи утверждают, что котлеты из минтая на пару в мультиварке очень полезны и могут быть включены в меню как для детского, так и для диетического питания. Вам и вашим детям наверняка понравятся эти сочные и нежные рыбные шарики, приготовить которые смогут даже не очень искушенные кулинары.

Классические паровые котлеты из рыбы в мультиварке

Ингредиенты:

  • филе минтая (или другой нежирной рыбы) — 500 гр;

Как приготовить:

  1. Влить в чашу 3 стакана кипятка, всыпать 1 стакан риса, 50 гр масла и чуть-чуть приправить солью.

Паровые котлетки из минтая в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • рыбное филе — 0,5 кг;

Как приготовить:

  1. Хлеб размочить в подогретом молоке (или в воде) на 15 минут.

Подать эти котлеты можно с пюре из картошки, овощами, кашей или макаронами.