Как приготовить плов чтобы рис был рассыпчатый в мультиварке

Материалы:

LiveInternetLiveInternet

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Рассыпчатый плов, как приготовить плов чтобы рис был рассыпчатым и желтым.

Плов является одним из самых распространенных блюд не только на Ближнем Востоке, но и в славянских странах. Объясняется это высокими вкусовыми качествами, и простотой приготовления. Плов можно кушать на следующий день в разогретом виде – в нем идеально сохраняется первоначальный вкус.

У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт блюда. Один из наиболее популярных – рассыпчатый плов. Изначально блюдо принято было варить в казанке, сейчас же современные технологии позволяют упростить стряпню и готовить рассыпчатый плов в обычной посуде и даже в мультиварке.

Данный рецепт рассчитан на приготовление рассыпчатого плова в казанке. И готовится он будет на свиных ребрышках.

  • 5-6 рубленных свиных ребрышек;

  • 3 морковки среднего размера;

  • 3 средние луковицы репчатого лука;

  • 50-70 г растительного масла;

  • пряности: паприка, зира (кумин), барбарис;

  • Разогреть казанок, налить растительное масло.

  • В раскаленное масло (после появления дымка) положить одну луковицу и обжарить до золотистого цвета (для удаления горечи из масла и придания ему своеобразного привкуса).

  • После этого лук достать и утилизировать.

  • Огонь не убавлять, готовка продолжается на сильном огне.

  • Положить в казан ребрышки и обжаривать до образования румяной корочки.

  • Добавить порезанный полукольцами оставшийся лук и жарить до золотистого цвета.

  • Морковь нарезать кубиками, добавить в казан. Жарить с ребрышками и луком около 5 минут.

  • Залить котел горячей (можно даже кипятком) водой до полного покрытия содержимого в казанке.

  • Положить пряности, соль, перец по вкусу, накрыть крышкой, довести до кипения на среднем огне.

  • При закипании убавить огонь и тушить на тихом огне около часа.

  • Рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на четверть часа.

  • Слить воду и засыпать зирвак равномерным слоем риса.

  • Не повреждая рисовый слой, вливать горячую воду тонкой струей в казанок до тех пор, пока не достигнет уровня над рисом в 2-3 см.

  • Добавить соль по вкусу, накрыть крышкой и ожидать закипания.

  • Ослабить огонь и оставить на 20 минут потомиться.

  • После добавления риса в казан содержимое до конца готовки не нужно перемешивать – тогда блюдо не получится рассыпчатым.

  • Убрать котелок с огня и, не снимая крышки, отставить настоятся еще 15 минут.

  • Подается рассыпчатый плов следующим образом: казан перевернуть на блюдо так, чтобы рис оказался на тарелке, а зирвак – сверху. По желанию можно добавить зелень и подать с малосольными помидорами.

    Данный рецепт рассыпчатого плова в мультиварке рассчитан на 6 порций. Общее время приготовления этого блюда занимает около часа.

  • 0.5 кг мяса (куриного, говяжьего, бараньего или свиного);

  • 50 мл растительного масла;

  • 1 луковица репчатого лука;

  • Рис промыть и просушить.

  • Мясо разрезать на куски размером

  • Лук порезать, морковь можно натереть на терке.

  • Влить масло в миску мультиварки и включить режим «Выпечка» (либо «Жарка»).

  • Положить на раскаленное масло кубики мяса, обжаривать 10 минут до румяной корочки.

  • Добавить морковь и лук, подождать еще 10 минут, пока морковь не обмякнет, а лук не станет прозрачным.

  • Всыпать в миску рис и, помешивая, обжаривать около 15 минут.

  • Включить режим «Тушение» (или «Плов»), добавить воду, соль, приправы и готовить полчаса.

    Вот рассыпчатый плов и готов. Подавать его можно с овощными салатами, соусами, но также он может подаваться как полноценное самостоятельное блюдо.

    Слипшийся рис – актуальная проблема на кухне многих хозяек. Часто приготовленный плов напоминает слипшуюся рисовую кашу. Как правило, это ошибки юных, неопытных хозяюшек. Некоторые считают задачу по приготовлению рассыпчатого плова невыполнимой. Это большое заблуждение.

  • Крупу необходимо хорошо промыть. Глютен, содержащийся в рисе, делает блюдо слипшимся и, чтобы избавиться от рисовой клейковины, необходимо промывать крупу не менее 10 раз.

  • После промывки рис нужно обязательно просушить. Например, выложить на полотенце.

  • Чтобы обеспечить максимальную рассыпчатость блюду, рис перед варкой необходимо обжарить.

    Если соблюдать все перечисленные указания, ваш плов, приготовленный в мультиварке или же в казане, будет иметь богатый насыщенный вкус, прекрасный эстетичный вид и несомненно получится рассыпчатым.

    Как приготовить плов чтобы был рассыпчатый рис

    Плов в мультиварке. Кулинария

    Готовите ли вы плов в мультиварке? Поделитесь плиз, рецептов в инете много, хочется проверенного. Если что, мультя Bork. Буду признательна за рецепты и советы.

    Плов с мясом кролика. Блог пользователя kulebyaka на 7я.ру

    Здравствуйте, друзья! С чем только ни готовят плов в нашей стране и в ближнем зарубежье. Порой думается, что не существует единого классического рецепта приготовления этого поистине замечательного и вкусного блюда. Давайте же сегодня внесём и свою лепту в летопись приготовления плова, приготовленного с мясом кролика. Хоть это мясо и отсутствует в традиционном варианте плова, где в основном используют свинину с бараниной, но всё же оно прекрасно впишется, так как саму технологию приготовления.

    Плов в казане: с курицей, бараниной, телятиной. Азербайджанская.

    Как приготовить плов: рецепты. Рис отдельно, мясо отдельно

    Плов с виноградом в мультиварке

    Плов с виноградом в мультиварке Что понадобится: — соль, молотый перец; — 50 мл хлопкового масла; — 3 веточки мяты; — 50 г орешков кешью; — 50 г фундука; — финики — 100 г; — курага — 100 г; — 100 г изюма; — 300 г риса; — виноград — 200 г; — куриные голяшки — 4 шт. Готовим плов: 1. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», обжариваем голяшки куриные на хлопковом масле. Добавляем соль, молотый перец. 2. Всыпаем в чашу рис, заливаем водой. 3. Добавляем финики без косточек, курагу, изюм. 4.

    Гарнир к курице: популярные рецепты

    [img] [/img] Блюда из курицы часто появляются на наших столах, ведь курятина мало того, что очень вкусна, так еще и весьма доступна в цене. Разумеется, подавать курицу к столу нужно обязательно с гарниром, но вот что именно к ней приготовить? О некоторых наиболее популярных рецептах гарнира к курице речь подробнее пойдет далее. На гарнир к курице принято готовить в основном отварной или жареный картофель, каши и макаронные изделия. Это привычно и удобно, однако уже настолько «приелось», что.

    Научите пожалуйста вкусно кургрудь готовить .

    В чем мариновать, как запекать-варить-грилить. Хитрости. Спасибо. П.С.: и индейку тоже. *** Тема перенесена из блогов *** Тема перенесена из конференции «СП: посиделки»

    Закипает вода, туда специи, соли, лука можно. И бросаешь по одной грудки свежие, ждешь пока закипит. Штук 5-6. Варишь после закипания последней 3 минуты, закрываешь крышкой, выключаешь. Три часа они доходят в горячем бульоне. Не вынимать, до поедания. Очень нежные, сочные.

    Специи положила в этот раз Камис для салата. Рекомендую!

    Рис , чечевица, кускус: 2 постных рецепта с жареным луком.

    Меджадра: как приготовить рис и чечевицу. Постные блюда из Иерусалима

    Плов с рыбным филе

    Плов с рыбным филе – нежное и низкокалорийное блюдо, которое можно кушать худеющим, а также тем, кто придерживается поста. Ингредиенты: — соль, перец, специи по вкусу; — растительное масло; — 2 ст.л. томатной пасты; — 1 большая морковь; — 2 репчатых лука; — 800 г длинного риса; — 0,5 кг филе минтая. Приготовление: 1. Нарезаем рыбу небольшими кусочками. 2. Морковь, лук режем кубиками. 3. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, выкладываем лук, морковь. 4. Обжариваем овощи на функции.

    Сеем, веем, посеваем, с Новым годом поздравляем!.

    Сеем, веем, посеваем, с Новым годом поздравляем! Хоть и «старый» Новый Год — все равно добро несет! Мы желаем по старинке плодовитости — скотинке, Теплой будки — собачонку, блюдца молока — котенку, Горсть пшеницы — петушку, девку красную — дружку, Деток малых — папе с мамой, бабушке — внучаток малых! Сеем, веем, посеваем, с Новым годом поздравляем! Открывайте сундучок, доставайте пятачок! :))) В ночь с 13 на 14 января Россияне отмечают Старый Новый Год — праздник, непонятный для многих.

    Рецепты с рисом : что кроме плова ? Секреты восточной кухни.

    Как приготовить рис по-восточному: запеканка маклуба и сладкий персидский рис

    Настоящие рецепты национальной балийской кухни.

    На Бали туристы, как правило, едят адаптированные блюда в ресторанах при отелях, а вот настоящие блюда индонезийской, и тем более балийской кухни не каждому удается узнать и попробовать. Я постараюсь восполнить этот пробел и подробно рассказать о самых значимых блюдах балийской кухни. Кухня Бали — вкусна и наиболее самодостаточна среди всех кухонь Индонезии. Кухня Бали — это целый набор блюд. В приготовлении блюд очень широко используется перец чили, поэтому заказывая в местном ресторанчике.

    Рис в пакетиках. Блог пользователя ПоЛе на 7я.ру

    За последний месяц я двум семьям, можно сказать, открыла глаза на обычный гарнир — рис, который варится в пакетиках. В обеих семьях главный гарнир — картофель в разных вариациях, а тут я со своими пакетиками. Сама-то я рис в пакетиках варю регулярно, раз в неделю уж точно и для меня это самый простой и весьма вкусный гарнир, который подходит ко всему. Именно в пакетиках я его варю уже много лет, как только он появился в магазинах. А оказывается, что некоторые даже и не подозревают о его.

    мультя ЛЛ от Тиллотама и. Панас.

    Вообщем история такая есть у меня мультиварка Панасоник с момента появления их в Москве (они в то время еще только в Эльдорадо продавались) то что она мне помогает это не сказать ничего, я с ней не расстаюсь но кастрюлька уже никакая стала 🙁 надо покупать новую так вот — к чему я все это — очень долго смотрю на Юлины мульти-скороварки и после появления новинки с режимом холодец была готова взять и купить НО не купила т.к. останавливал момент — а надо ли оно мне. у меня ведь ПАНАС.

    Курица в Мульте на скорую руку)))

    Добрый день, девочки. ) Не знаю, как у вас, но у меня бывают дни (частенько), когда приходишь с работы, а ужин-то еще вчера закончился, а кормить нужно) Быстренько куплены были ножки куриные. Пришли домой, в первую очередь поставила воду под макароны. Промыла ножки, быстро засыпала приправками (у меня под рукой была петрушка сушеная, перец, соль и (совсем уже после работы, видимо) приправа Магги «куриный бульон», который в гранулах, на фото видно)))) Тут же заложила все в чашу Мультяшки.

    Овощное рагу в Мультяшке

    Доброго дня, дорогие девочки. ) Давненько ничего нового не делала, да и лето, готовить не для кого (кто на дачах, кто на отдыхах, а для себя. я и травку пожую) Лето пришло, почти уже уходит( А с ним и пришли свежие овощи, вкусные и столь полезные) И решила я на скорую руку сварганить свое любимое овощное рагу) Мои овощи, мое рагу: Кабачки, баклажаны, морковка, перец, помидоры, лук, чеснок, укроп, петрушка (не было в этот раз ее у меня), соль, кубик говяжьего бульона (можно и куриного, у.

    А нет ли информации на каких температурах работает каждый режим, вроде кто-то намекал, что есть такое.

    Например я заметила, что если сразу спустить пар и открыть крышку после режима суп — там все кипит со страшной силой :((

    Правильный плов — три рецепта: с курицей, нутом и морепродуктами

    Как приготовить плов? Секреты от знатока узбекской кухни Хакима Ганиева.

    Сравнительный тест-драйв мультиварок Панасоник.

    От всей души благодарю Юлю-Тиллотаму за возможность протестировать мультиварку-скороварку ЛЛ и сравнить её с хвалёным Панасоником. Хочу отметить, что это старая модель ЛЛ, в которой нет режима выпечка, холодец, а так же возможности менять время приготовления на стандартной программе. Во время опытов никто не пострадал. :)) 1. Сравнительный анализ. Вот они, эти волшебные горшочки. Размеры практически одинаковы, но ЛЛ гораздо тяжелее П. Панасоник. Крышка не снимается. ЛЛ. Крышка и резинка.

    Плов как нельзя лучше отражает национальный колорит узбекской кухни.

    Рис в мультиварке, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке

    Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

    Оказывается, приготовить рис не так и просто, если делать это в обычной кастрюле. Многие хозяйки сталкиваются с такой проблемой. Иногда рис выбирают не тот. Иногда воды больше наливают для варки. И даже случается порой, что приходится перемешивать рис, чтобы он не подгорел. Эти и другие моменты встают на пути к правильному приготовлению риса.

    Предлагаю вам, дорогие хозяйки, начать готовить отменный рис в мультиварке. В ней всегда каши получаются вкусными и правильно приготовленными. Перемешивать ничего не нужно в процессе приготовления, вода выпаривается своевременно. Рис в мультиварке получается великолепным.

    Если все же вы не доверяете всякому сорту риса и хотите получить идеальный рис, советую готовить Басмати. Этот вид риса просто создан быть рассыпчатым. Он всегда получается таковым. Его используют для приготовления плова и просто гарнира.

    В мультиварке Басмати получается отменным – рассыпчатым и вкусным. А еще и увеличивается больше чем в два раза. Такое блюдо всегда будет уместно на вашем столе. Готовят рис Басмати обычно так: промывают его в холодной воде до семи раз, чтобы избавиться от мутной воды. Она должна стать прозрачной. Далее заливают рис Басмати теплой водой и дают постоять минут десять.

    После чего откидывают рис на дуршлаг и дают стечь воде. Воду, в которой был замочен рис, в дальнейшем используют для приготовления. Вот такая недлительная подготовка Басмати производится перед началом варки. Теперь приступим непосредственно к приготовлению, начав с подбора необходимых продуктов.

    Ингредиенты для блюда «Рассыпчатый рис в мультиварке»:

    • — рис длиннозерный (Басмати) – 2 мультистакана;
    • — вода – 3,5 мультистакана;
    • — соль – по вкусу;
    • — сливочное масло.

    Как приготовить рис в мультиварке:

    Я готовлю рис в мультиварке Редмонд. В ней имеется программа ВАРКА ЭКСПРЕСС, которая предназначена для приготовления риса, гречки и других круп.

    Промываем тщательно рис. В данном случае это Басмати. Выкладываем его в чашу мультиварки.

    Заливаем водой. На два мультистакана риса берем три мультистакана воды. Добавляем соль. Выбираем программу ВАРКА ЭКСПРЕСС и время приготовления 30 минут.

    За это время наш рис в мультиварке, рецепт которого очень прост, уже приготовился. Вода выпарилась. Об этом свидетельствуют образовавшиеся дырочки на поверхности риса. Можно и не смотреть на дно чаши, чтобы удостовериться в испарении жидкости.

    Теперь готовый рис в мультиварке нужно заправить вкусным сливочным маслом. Как говорится «маслом кашу не испортишь». Кладем масла, сколько хотим. Кто-то любит много масла в рисе, а кто-то умеренно. По желанию можно сливочное масло заменить оливковым.

    Теперь рис в мультиварке готов. Ему стоит немного дать настояться под закрытой крышкой, подождать, пока масло растопится и распространится по всему рису.

    Теперь вы знаете, как варить рис в мультиварке, чтобы он был и вкусным и рассыпчатым. Такой рис Басмати или любой другой становится идеальным гарниром. К нему можно подавать рыбу, мясо, овощи. Только вот для суши его нельзя использовать, поскольку такой рис неклейкий. А наоборот рассыпчатый.

    Вот так мы приготовили очень вкусный и полезный рис в мультиварке. Его можно давать детям, кушать для поправки здоровья. Обратите внимание, что рис не является тем продуктом, который может вызвать пищевую аллергию. Он не содержит в составе глютена. Это белок растительного происхождения, который имеется в других крупах.

    Готовьте рис в мультиварке с удовольствием! Приятного аппетита!

    Как приготовить плов из свинины, с курицей, в мультиварке, чтобы рис был рассыпчатым?

    Плов – достаточно простое и любимое многими блюдо узбекской кухни. Вариантов его приготовления много. Каждая хозяйка должна знать, как приготовить рассыпчатый плов, и научиться это делать, ведь только такой считается «настоящим». Классический плов готовят с рисом и бараниной в казане, но избежать приготовления «размазни» можно и в наших реалиях.

    Секреты приготовления рассыпчатого плова

    Настоящий плов должен быть ароматным, вкусным и рассыпчатым. На эти параметры влияют следующие факторы:

    • сорт риса;
    • тип мяса;
    • температурный режим во время приготовления плова.

    Какой рис идеально подойдет для плова?

    Рис – основа плова. Зная, какое зерно лучше, вы будете знать, как приготовить рассыпчатый плов. Для него подходят круглозерные и длиннозерные сорта: Девзира, Басмати, Жасмин.

    Допускается использовать и пропаренные виды. Их единственное отличие от классических рисовых зерен – менее насыщенный вкус. Не стоит обращать внимание на стоимость крупы. Рис твердых сортов по низким ценам точно так же хорош для плова, как и элитные виды.

    Как правильно обработать рис?

    Помимо сорта зерен, большое значение имеет и способ их обработки. Для плова рис готовят так:

    1. Перебирают и тщательно промывают до тех пор, пока вода, стекающая с зерен, не станет абсолютно прозрачной.
    2. Рис заливают большим количеством теплой воды.
    3. В процессе приготовления плова рис выкладывают на мясо с луком и морковью, аккуратно разравнивая его.
    4. Медленно по стенке казана заливают в плов воду. Она должна быть выше уровня зерен на 1,5-2 см.
    5. Далее огонь на плите прибавляют до максимума. Допускается прикрыть казан крышкой, но только на 1 минуту, чтобы вода быстрее закипела, а масло всплыло наверх.
    6. При последующей варке, когда вода будет испаряться, масло медленно опустится вниз, пропитывая и обволакивая каждое зернышко риса.

    В процессе варки ничего перемешивать нельзя. Готовность риса проверяют так: с самого края легонько отодвигают зерна и смотрят, осталась ли вода. Ее быть не должно. Попробуйте зернышки — они не должны хрустеть.

    Когда все идет по плану и остатки воды вот-вот испарятся, переходите к следующему этапу приготовления риса:

    1. Пламя горелки сделайте средне-слабым.
    2. Дождитесь, пока вода не испарится окончательно, и сразу убавляйте огонь до самого минимума, какой только возможен.
    3. А вот теперь закрывайте казан крышкой, как можно плотнее.
    4. Откройте через 20-25 минут, все хорошенько перемешайте — готово.

    Теперь вы знаете, как приготовить плов, чтобы рис был рассыпчатым. Если методично следовать инструкции, он именно таким и будет.

    Какое мясо лучше использовать для плова?

    Самое лучшее мясо для настоящего плова – это баранина. Причем использовать лучше мясо взрослых особей. Помимо мякоти, желательно взять несколько частей спинки с ребрышками. Косточки посыпают солью и дают постоять около 15 минут. Мякоть нарезают ломтиками примерно 1,5 см.

    Сегодня существует масса способов состряпать не менее вкусное альтернативное, без баранины, блюдо. Из приведенных ниже рецептов вы узнаете, как приготовить рассыпчатый плов из свинины, курицы, а также вкусный плов в мультиварке.

    Настоящий плов со свининой

    Такой ароматный рассыпчатый плов станет украшением вашего стола.

    Ингредиенты:

    • 700 г свиной шеи с небольшим количеством жира;
    • 600 г риса;
    • 150 мл растительного или оливкового масла;
    • 2 головки репчатого лука;
    • 2 моркови;
    • 2 головки чеснока;
    • соль, черный перец по вкусу;
    • 1 щепотка зиры.

    Приготовление:

    1. Сделайте пламя горелки максимально сильным. В казане раскалите масло — от него должен исходить еле заметный дымок.
    2. Сначала обжарьте лук, дождитесь, пока он приобретет золотистый, насыщенный цвет.
    3. Выложите мясо.
    4. Распределите морковь по поверхности мяса. Выждите 2-3 минуты и аккуратно перемешайте.
    5. Обжаривайте 10-15 минут.
    6. Убавьте пламя конфорки до среднего и добавьте зиру.
    7. Налейте воды так, чтобы она была выше ингредиентов на 1,5-2 см.
    8. Положите чеснок целыми головками.
    9. Когда смесь закипит, убавьте огонь и тушите минут 40. Не закрывайте казан крышкой.
    10. Потом сделайте пламя максимально сильным и посолите плов.
    11. Добавьте рис, разровняйте его, выждите примерно полчаса, все перемешайте и выкладывайте на большое красивое блюдо.

    Рассыпчатый плов с курицей

    Как приготовить рассыпчатый рис с курицей – вопрос, живо интересующий каждую хозяйку, потому что чаще всего финал больше напоминает кашу с мясом. Но, если точно придерживаться рецепта приготовления, сделать настоящий рассыпчатый плов с курицей несложно.

    Ингредиенты:

    • 1 ст. риса для плова;
    • 400 г куриного филе;
    • 2 головки репчатого лука;
    • 2 крупные моркови (лучше всего подходят красные, зрелые экземпляры);
    • 1 большая головка чеснока;
    • 1 ст. воды;
    • 3 ст. л. оливкового масла;
    • 1 ст. л. мелкой соли;
    • 4 г зиры.

    Приготовление:

    1. В посуде раскалите масло и прожарьте лук до золотистой корочки.
    2. Добавьте куриное филе, обжаривайте 5 минут (огонь должен быть сильным).
    3. Выложите овощи: чеснок, морковку, зиру. Не убавляя огонь, прожарьте все еще 7 минут.
    4. Сверху выложите рис, налейте воды.
    5. Дальше готовьте плов на среднем огне до тех пор, пока вода полностью не испарится.

    Вкусный плов из мультиварки

    Если вы пока не знаете, как правильно приготовить рассыпчатый плов в мультиварке, этот рецепт обязательно вам пригодится.

    Ингредиенты:

    • 500 г мяса (свинина, курица, говядина, телятина или баранина);
    • 1 мультистакан риса твердого сорта;
    • 1 ст. воды;
    • 3 ст. л. оливкового или растительного масла;
    • 1 луковица;
    • 1 крупная морковь;
    • 1 ч. л. соли;
    • 1 ч. л. зиры.

    Приготовление:

    1. В емкость мультиварки налейте масло, положите мясо и обжарьте его, включив функцию «Жарка» или «Выпечка». Через 10 минут добавьте овощи.
    2. Жарьте еще 10 минут, потом добавляйте рисовые зерна. Постоянно помешивая, прожарьте все ингредиенты в течение 10-13 минут.
    3. Включите опцию «Тушение» или «Плов», залейте в миску воду, добавьте специи и соль и готовьте около 40 минут.

    Как видите, приготовить плов рассыпчатым не так сложно. Главное – знать некоторые тонкости, уделить достаточно внимания каждому этапу создания блюда. Не менее важно выдержать «правильное» время и адекватный температурный режим. И ваш плов будет ничем не хуже, чем его узбекский прообраз.

    Рассыпчатый плов в мультиварке

    Всем известно, что плов − это очень вкусное и полезное блюдо. Поэтому большинству хозяек будет интересно узнать, как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

    Рецепт рассыпчатого риса в мультиварке №1

    Для того чтобы приготовить рассыпчатый плов в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

    • 200 гр. свинины;
    • одна морковь;
    • соль, перец, специи;
    • 2 мультиварочных стакана риса;
    • 4,5 мультиварочных стакана воды;
    • подсолнечное масло;
    • одна луковица.

    Для того чтобы у вас получилась не рисовая каша, а настоящий плов, перед приготовлением этого блюда рис нужно тщательно пропарить. После такой процедуры рис слипаться не будет, и ваш плов в мультиварке получится идеальным. Можно пропаренный рис приобрести в магазине.

    Приготовление рассыпчатого плова в мультиварке

    1. Шинкуем морковку и луковицу.
    2. Отправляем лук в чашу мультиварки и обжариваем 10 минут в режиме «выпечка». Лук по мере обжаривания нужно постоянно помешивать.
    3. К луку подсыпаем нашинкованную морковь и обжариваем овощи еще 10 минут.
    4. К моркови и луку добавляем нарезанное небольшими кусочками мясо и прожариваем все вместе еще 10 минут. Солим, перчим и добавляем специи.
    5. В мультиварочную чашу засыпаем пропаренный рис, заливаем водой. Можно подсолить (по вкусу).
    6. На мультиварке выставляем режим «плов» и готовим до сигнала.
    7. Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, плов можно выкладывать из чаши. Если вы все сделали правильно, то должен получиться рассыпчатый плов.

    Рассыпчатый плов в мультиварке можно приготовить по следующему рецепту.

    Ингредиенты:

    • 500 грамм баранины
    • 2 моркови
    • 2 луковицы
    • 2 стакана риса
    • 3 стакана холодной воды
    • соль
    • шафран
    • чеснок
    • 1/2 чайной ложки зиры
    • растительное масло
    • 1/2 чайной ложки красного молотого перца
    • 1 чайная ложка барбариса
    • 1/2 чайной ложки паприки

    Приготовление рассыпчатого плова в мультиварке

    1. Нарезанные морковь и лук обжариваем на сковороде в растительном масле.
    2. Когда лук и морковь немного обжарятся, добавляем специи: молотый красный перец, паприку, шафран, барбарис, зиру, соль.
    3. В чашу мультиварки выкладываем нарезанное небольшими кусочками мясо.
    4. На мясо сверху выкладываем обжаренные приправленные специями овощи.
    5. Рис промываем и выкладываем на овощи.
    6. Все это заливаем холодной водой и добавляем неочищенные зубчики чеснока (несколько штук).
    7. На мультиварке выставляем режим «плов» и ждем сигнала окончания готовки.

    Во время приготовления нельзя открывать мультиварку и перемешивать рис с мясом. В противном случае плов рассыпчатым не получится.