Как Приготовить В Духовке Картофель Дольками В Духовке

Картошка дольками в духовке

Ингредиенты

Картофель — 800 г

Паприка молотая — 1/2 ч.л.

Тимьян сушеный — 1/3 ч.л.

Розмарин сушеный — 1/2 ч.л.

Перец молотый — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Чеснок — 2 зубочка

  • 98 кКал
  • 40 мин.

Процесс приготовления

Картофель — один из самых популярных овощей для приготовления гарнира, и как бы часто мы его ни готовили, он никогда не надоедает, это факт. Потому что вариантов приготовления картофеля — масса, его можно просто отварить целиком в кожуре или очищенным, можно сделать пюре, можно пожарить, можно запечь, также целиком или кусочками. Запеченный картофель будет намного полезнее, чем обжаренный, поэтому такой способ я использую чаще, да и по вкусу запеченный картофель обладает наиболее насыщенным вкусом.

Поэтому хочу поделиться своим рецептом приготовления запеченной дольками картошки в духовке (с корочкой). Кстати, если добавить к картофелю чеснок и ароматные специи, то от такого блюда точно за уши не оттянешь.

Итак, для приготовления картофеля в духовке дольками с корочкой нам понадобятся следующие продукты и специи.

Первым делом очистим картофель от кожуры, разрежем картофелины пополам и затем просто нарежем дольками.

Чтобы после готовки картофель сохранил свою форму и не развалился, из него необходимо удалить крахмал. Для этого заливаем картофель водой, прополаскиваем и сливаем воду, повторяем эту процедуру второй раз, после чего картофель надо будет хорошо обсушить полотенцем, чтобы полностью удалить всю влагу.

А пока картофель обсыхает, подготовим специи. Смешаем паприку, розмарин, тимьян, соль и раздавленные зубчики чеснока.

Добавляем сюда же растительное масло и размешиваем.

Выливаем получившийся маринад в миску с обсушенными картофельными дольками и хорошо перемешиваем.

Заранее разогреем духовку до 190 градусов. Разложим картофельные дольки на противне, застеленном пергаментом, выльем сверху маринад и отправим для запекания в духовку. Если хотите более румяную корочку, ставьте на более высокий уровень духовки.

Как только картошка зарумянится, ее можно доставать. Аромат запеченной в духовке дольками картошки со специями и чесноком, конечно, такой, что можно съесть вместо одной порции весь противень, это точно!

Перекладываем картошку на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу как гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Приятного вам аппетита!

Картофель дольками в духовке

Шикарная запеченная картошечка на гарнир, а в пост — самостоятельное блюдо. Картофель, запеченный в духовке дольками — это просто, вкусно, сытно.

Как приготовить картофель дольками в духовке:

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать полукольцами.

Картофель очистить, помыть, нарезать дольками.

В миску поместить картофель, лук, посолить, поперчить. Можно добавить любимые специи. Полить растительным маслом.

Все хорошо перемешать.

Поместить картофель в рукав для запекания.

Рукав завязать плотно, оставив 1/3 часть рукава пустым. Еще раз перетрусить рукав, поместить его на противень.

Поставить рукав с картофелем в духовку на среднюю полку. Выпекать картофель дольками в духовке при температуре 200 градусов до готовности (40-50 минут). За время готовки можно один раз рукав с картошкой перевернуть.

Картофель, запеченный в духовке дольками, готов.

Разогреть духовку. Температура какая.

вкусно, особенно там, где лучок попадается)))

картофель дольками в духовке рецепт с фото

Рецепт: Румяные картофельные дольки на гарнир на RussianFood

Запечённая картошка по деревенски: фото рецепт в духовке!

Рецептус Кулинарные Блюда » Архив блога » Картофель запеченный .

Картофель по деревенски в духовке — YouTube

Рецепт: Румяные картофельные дольки на гарнир на RussianFood

Запеченный в духовке картофель со специями | Картофель по селянски .

Картофель дольками с чесноком в духовке [как приготовить .

Хрустящие картофельные дольки в специях рецепт закуски. «Афиша-Еда»

Картофельные дольки — FoodStation1

Картофельные дольки с хрустящей корочкой — YouTube

Картофель целиком запеченный в духовке с сыром пошаговый рецепт .

Картофель дольками в духовке Пошаговый рецепт с фото. Вторые .

Запеченные картофельные дольки — YouTube

Картофельные дольки в духовке. Пошаговый рецепт с фото — Кушать нет

Картофель запеченный в духовке

Дольки тыквы в духовке + вегетарианский плов

Рецепт картофеля, запеченного дольками в духовке — рецепт с фото

Картофельные дольки с чесноком | Блюда из картофеля | TVCook .

дольками в духовке по деревенски рецепт

Диетические блюда из картофеля при раздельном питании: рецепты .

Рецепт картофеля, запеченного дольками в духовке

Рецепт картофеля, запеченного дольками в духовке

Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт приготовления очень вкусного картофеля, запеченного дольками в духовке. Картошечка получается очень ароматной, с хрустящей корочкой. Такой картофель может быть самостоятельным блюдом. Очень вкусно окунать дольки картофеля в кетчуп. А можно приготовить такую картошку, как гарнир к курочке или рыбке.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель почистить. Поместить картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Готовить картофель с момента закипания 7 минут. Картофель не должен перевариться, иначе при перемешивании с соусом он просто раскрошится. Слить воду с картошки. Если готовите молодой картофель, то предварительно отваривать его не нужно.

Пока картофель варится, приготовить соус. В миску налить растительное масло и соевый соус. Всыпать крахмал и специи. Чеснок почистить, мелко нарезать и добавить в соус.

Хорошенечко перемешать наш соус.

Картофель слегка остудить, а затем нарезать на дольки (четвертинки).

Добавить приготовленный соус к картошке и всё перемешать, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.

Выложить дольки картофеля на противень, желательно в один слой. Поставить противень в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов до готовности. Картошка покроется золотистой корочкой.

Вот такой золотистый и красивый получился у меня картофель, запеченный дольками в духовке.

Как запечь картофель дольками с хрустящей корочкой в духовке

На каждой кухне с легкостью можно отыскать картошку. Зачастую ее поджаривают с луком либо отваривают, превращая в пюре. Эти приготовления требуют постоянного участия человека во всем периоде готовки. Намного проще и вкуснее клубни порубить дольками и отправить в духовку. Главное – добавить любимые специи и продукты.

Базовый рецепт

  • паприка (копченая) – 5 г;
  • картофель – 4 крупных;
  • соль – 7 г;
  • масло – 30 мл;
  • перец – 5 г.

Калорийность: 128,9 ккал.

Способ приготовления картофеля дольками с хрустящей корочкой в духовке:

  1. Проточной водой обильно вымойте картошку;
  2. Каждый клубень разделите на 4 части;
  3. Затем четвертинки разрубите еще на 2 дольки;
  4. Погрузите в миску порубленный картофель, присыпьте паприкой, поперчите и посолите;
  5. Добавьте масла растительного и качественно вымешайте, чтобы каждый кусочек обволокся специями;
  6. Большой противень устелить одним слоем замаринованного картофеля;
  7. 190°С – температура, которую необходимо добиться в духовке;
  8. Пропекаем 40 минут, чтобы корки подрумянились.

Картофель, запеченный с чесноком по-деревенски

  • специя «Прованские травы» — 2 ст.л.;
  • картофель – 1 кг;
  • соус соевый (без добавок) – 40 мл;
  • фреш лимона – 20 мл;
  • соль;
  • чеснок – 3-5 зуб.;
  • масло – 25 мл.

Калорийность: 102,3 ккал.

  1. Каждую картофелину качественно промываем под водой и шинкуем на 6-8 частей;
  2. Кипятим воду, сдобрив слегка солью, и на 5 минут погружаем в нее картофельные дольки;
  3. Вместительную емкость наполняем травами прованскими, маслом, давленым чесноком, взбрызнув соком лимона и влив соевый соус;
  4. Откидываем на дуршлаг проваренные измельченные клубни;
  5. Вода стекла – помещаем в емкость с маринадом;
  6. Оставляем так на 15 минут, тщательно перемешав, чтобы импровизированный соус обволок каждый картофельный кусочек;
  7. Ожидаем пока разогреется духовой шкаф, установив ручку на 200°С;
  8. Сухой и пустой противень помещаем в духовку, дабы тот прогрелся;
  9. Нагретую форму устилаем промаринованными частями;
  10. 20 минут выпекания в духовке хватит.

Вкуснятина с сыром в духовке

  • масло – 70 мл;
  • сыр (желательно пармезан) – 70 г;
  • перец молотый – 5 г;
  • луковая приправа – 15 г;
  • соль – 5 г;
  • картошка – 6 клубней.

Калорийность: 178,9 ккал.

Как запечь картофель дольками с сыром в духовке:

  1. С вымытой картошки снимаем шкурку и разрезаем все клубни на 8 частей;
  2. В емкость, главное – вместительную, натереть пармезан, присыпать специями и облить маслом;
  3. В импровизированную обмазку поместить картофельные кусочки и обильно вымешать;
  4. Форму смазать тонким слоем масла и уложить в нее сырный картофель;
  5. При 200°С запекать блюдо 20-30 минут.

Картофель, запеченный дольками с корочкой с рыбой

Калорийность: 105,2 ккал.

Как приготовить блюдо:

  1. Через пресс пропустить очищенные чесночные зубцы;
  2. Развести в сметане, добавив специи, сок лимона и посолив;
  3. В замешанный соус отправить порезанное рыбное филе, которое перед этим промываем и просушиваем;
  4. Картофельные клубки вымываем и шинкуем на 6-8 частей, просаливаем и смазываем маслом;
  5. Из томатов извлечь водянистую середину, а плотную часть порубить кубиком;
  6. Подготовленную луковицу также пошинкуем квадратиками;
  7. В обмазанную маслом форму укладываем все ингредиенты;
  8. Верх устелить фольгой и поместить в духовой шкаф, выставив 200°С;
  9. Через 40 минут снимаем импровизированную крышку и ожидаем еще 10 минут, чтобы блюдо обзавелось румяной корочкой.

А вы знаете как приготовить блины на крахмале без муки? Рецепт здесь.

Читайте как приготовить изысканный десерт — тирамису с маскарпоне без яиц.

Вариант блюда с плавленым сыром

  • сыр плавленый (грибной) – 130 г;
  • базилик – 4 листа;
  • соль;
  • любимая зелень – ½ пучка;
  • кунжут – 10 г;
  • картошка (молодая) – 500 г;
  • масло (сливочное) – 30 г.

Калорийность: 138,6 ккал.

Кулинарный процесс по готовке картофельных долек выглядит так:

  1. При помощи воды очистить картошку от загрязнений;
  2. Ножом разделяем клубни на части (6-8 шт.);
  3. Противень промазываем маслом и выкладываем картофельные куски, солим;
  4. Духовке задаем 200°С и на 35 минут погружаем туда форму;
  5. Промываем базилик и зелень, шинкуем мелко;
  6. На ломтики рубим плавленые сырки;
  7. Подрумянившуюся картошку устилаем сырными слайсами, сдабриваем зеленью и кунжута семечками;
  8. Еще 15 минут в духовке и блюдо готово.

Как нафаршировать и запечь картошку

  • каперсы – 1 ст.л.;
  • картофель – 4 шт. (крупные);
  • рыба (семга, горбуша, форель) – 80 г;
  • масло – 20 г;
  • сок лимона – 10 мл;
  • перец;
  • сметана – 80 мл;
  • масло нерафинированное – 30 мл;
  • укроп порубленный – 40 г.

Калорийность: 139,3 ккал.

Как готовить картофельные дольки, фаршированные красной рыбой, в духовке:

  1. Максимально качественно вымыть картошку, избавив от грязи;
  2. Обмазать маслом, присолить и выпекать час, уложив клубни на противень, в духовке при 200°С;
  3. Каждую пропеченную картофелину разрежьте на 4 дольки и извлеките немного мякоти, создавая своеобразные лодочки;
  4. Красной рыбы филе, вымытое и просушенное, порубите кубиком, смешайте с остальными указанными компонентами;
  5. Уложите в каждую освобожденную дольку начинку и допеките 15 минут в духовке.