Как Приготовить Перловку С Мясом В Мультиварке Редмонд

Материалы:

Рецепт приготовления рассыпчатой перловки с мясом в мультиварке Редмонд

Такая крупа как перловка все реже используется современными хозяйками для приготовления гарнира, а зря. В этой крупе содержится огромное количество клетчатки, минералов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья кожи и волос.

Но как варить перловку, чтобы гарнир получился рассыпчатый и очень вкусный? Не стоит выбирать сложные рецепты приготовления данной крупы, используйте всего лишь один проверенный способ.

Сварить вкусную перловую кашу можно как с овощами, так и с мясом. Отличным помощником в этом будет современная кухонная техника – мультиварка-скороварка Redmond.

Если вы не знаете как приготовить перловку в мультиварке, возьмите на заметку проверенные рецепты, так вы будете уверенны в том, что результат будет отменным.

Стоит отметить, что все блюда с мясом в мультиварке Редмонд получаются необычайно нежными и сытными, это касается и гарниров. Секрет кроется в особой технологии приготовления.

Благодаря тому, что блюда в скороварке Редмонд поддаются термической обработке под высоким давлением, существенно сокращается их длительность приготовления, что, несомненно, позитивно отображается на вкусовых качествах мяса, крупы и овощей.

Такой гарнир как перловка с мясом, приготовленный при помощи мультиварке, станет вашим любимым блюдо на обед или ужин, если вы будете следовать советам опытных хозяек.

Секреты приготовления

  • Перловая каша с мясом в мультиварке приготовится намного быстрее, если использовать мелкую крупу. Это никак не отобразится на вкусовых качествах готового блюда.
  • Обязательно замачивайте и промывайте крупу перед тем, как поместить ее внутрь чаши. Благодаря этому гарнир получится рассыпчатым.
  • Идеальная пропорция для замачивания 1:5. На стакан сухой перловки потребуется взять 5 стаканов холодной воды.
  • Вам удастся приготовить вкусную кашу в мультиварке, если заливать набухший злак тремя стаканами жидкости (воды или молока).
  • Перловку в мультиварке Редмонд лучше всего варить на режиме «Каша». Данная программа аналогична классическому методу варки каши на водяной бане, крупа не кипит, а медленно доходит до готовности при 90С.
  • Вкуснейшая перловая каша в мультиварке Редмонд будет готовиться всего 50 мин., именно столько времени понадобится для того, чтобы гарнир получился вкусным и очень нежным.
  • Обязательно добавляйте сливочное масло в самом конце варки блюда. Как говорится — маслом кашу не испортишь. Этот компонент позволит сделать гарнир более сливочным, даже если готовите крупу на воде.
  • Перловый гарнир приобретет особый насыщенный вкус, если заменить воду мясным бульоном.

Рекомендуем вам испробовать замечательный рецепт сытного гарнира, который точно понравится каждому члену вашей семьи.

Перловая каша с мясом в мультиварке

В настоящее время перловка не очень популярна, скорее всего, из-за бытующего мнения, что ее достаточно сложно готовить или просто из-за неумения сделать это вкусно. Перловка – это не что иное, как ячмень. Это зерно было основным продуктом питания у наших предков (до того, как его в X-XIвв заменила более дорогая пшеница). Ячмень необычайно богат полезными веществами и витаминами (А,В,D,E) – их концентрация в этой крупе намного больше, чем во всех известных остальных. Содержит аминокислоты (в частности – лизин), способствующие повышению иммунитета и защите от вирусов, замедляющие процессы старения, так же богат фосфором, калием, кальцием, железом. Полезные свойства ячменя настолько обширны, что привести их здесь все не представляется возможным. Перловая каша в мультиварке готовится намного проще, чем на плите. Итак, попробуем сделать полноценное второе блюдо из перловки и мяса.

Ингредиенты:

— 2 мульт. стакана перловки

— 5 мульт. стаканов воды

— 1 столовая ложка томатного соуса,

— 4 столовых ложка подсолнечного масла

Приготовление перловой каши в мультиварке:

Прежде всего, перловку необходимо промыть в холодной воде, затем рекомендуется ее замочить (1л воды на 200 мл крупы) и оставить на ночь в таком состоянии. Перловая каша с мясом в мультиварке готовится следующим образом. Мясо режем кубиками, лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке. На режиме «Выпечка» в течение 25 минут и обжариваем мясо, лук, морковь на подсолнечном масле. Солим, перчим, добавляем томатный соус и специи,. В мультиварку добавляем перловку, заливаем все водой, хорошо перемешиваем и включаем режим «Плов». После сигнала перловая каша с мясом в мультиварке готова!

7 комментариев к Перловая каша с мясом в мультиварке

Замечательно получилось, муж в восторге! Делала из куриного мяса, а масло брала горчичное, рекомендую!

Приготовила перловку с куриным мясом по вашему рецепту — очень здорово получилось. Вкуснотища! Спасибо большое! 🙂

Очень рада, что все удалось! Приятного аппетита!

Готовила по вашему рецепту,изменила пропорции,у меня REDMOND RMC-4502,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНО!Для тех у кого такая же поделюсь своим рецептом,2 ст.перловки (200 гр.граненый) я насыпала до верхней риски стакана ,промываем хорошо и оставляем на ночь 10-12 часов,лук нарезать мелко (крупно не люблю),морковь натереть на терке(лук-1шт.,морковь-1 большая),мясо-говядина(500-700 гр.)нарезать на кусочки посолить,поперчить.ЗАГРУЗКА мудьтиварки:в чашу налить подсолнечное масло туда лук,ставим в мультиварку,закрываем крышку-режим МУЛЬТИПОВАР температура 120,время-15 минут,на 13 минуте открыть помешать,добавить морковь,закрыть,на 10 минуте снова открыть перемешать добавить мясо и готовить до окончания режима,так как говядина жестковата то ставим её на режим тушение на 20 минут.Теперь крупа-хорошо моем и после окончания тушения мяса засыпаем её в чашу заливаем-1 литр воды(холодная из фильтра),солим по вкусу,включаем режим варка-экспресс на 1 час,после окончания режима перемешать и оставить на подогреве на 30 минут.

Ольга, спасибо за Ваш рецепт!

И ВАМ спасибо за сайт,узнала много нового,ну и спасибо за рецепты.

Приготовила сегодня по Вашему рецепту, получилось ооооочень вкусно! Большое спасибо!

Перловая каша с мясом в мультиварке Редмонд

Перловая каша – это то самое блюдо на примере, которого можно с лёгкостью доказать, что мультиварка не просто помогает нам в приготовлении блюд, а на много упрощает жизнь домохозяйкам! Все мы знаем, что готовить перловую кашу можно как на молоке, так и на мясном бульоне. Мы решили показать вам самый лучший рецепт приготовления перловой каши в мультиварке Редмонд с добавлением мяса для сытности!

  • 2 мультистакана перловой крупы.
  • Филе свиного мяса – 200гр.
  • Средняя морковь.
  • Луковица репчатая 1 шт.
  • Вода – 4,5 мультистакана.
  • Соль по вкусу.

Приготовление перловки в мультиварке Redmond

  • Промойте перловку до состояния прозрачной воды и залейте её водой на 20 минут.
  • Пока наша крупа «набухает» мы приготовим овощи. Почистим и порежем лук и натрём на крупной тёрке наш оранжевый овощ!
  • Берёмся за мясо: промываем, очищаем от прожилок, режим не большими кубиками.
  • Теперь выкладываем в мультиварку мясо, предварительно налив на дно чаши масло и применяем функцию «Жарки» – 7 минут будет достаточно. Далее выкладываем овощи и выставляем на этот раз 10 минут на том же режиме.
  • Теперь высыпаем крупу, наливаем воды и добавляем соль по вашему вкусу. Если есть желание, то можно так же добавить различные специи. Слегка перемешайте всё содержимое.
  • Выберите в нашей мультиварке Redmond функцию «Крупа» и выставьте время приготовления в 45 минут!

Рецепт перловой каши с мясом в мультиварке Редмонд прост – не нужно «вымачивать» по 2 часа перловку и томить её в духовке. Теперь эту капризную крупу укротили, готовить её с мультиваркой одно удовольствие. Учитывая тот факт, что именно эта каша богата белками и заряжает нас энергией на целый день, то такое лёгкое приготовление это просто прорыв в кулинарии!

Вкусная перловка с мясом в мультиварке редмонд, как приготовить перловую кашу с говядиной — #radonvideoru

Описание к видео

В этом видео рецепте вы узнаете как приготовить вкусную и рассыпчатую перловку с мясом в мультиварке Редмонд 4502.

Вкусная перловка с мясом в мультиварке редмонд, как приготовить перловую кашу с говядиной — #radonvideoru

Рекомендованный контент
Оставьте свой комментарий
  • Facebook
  • Vk
Похожие видео

Плов из перловки в мультиварке с мясом

Добавлено: 2 года назад

Плов из перловки в мультиварке с мясом рецепт на Хрумке:https://1000.menu/cooking/17224-plov-iz-perlovki-v-multivarke-s-myasomПодписка на

Как варить перловую кашу в мультиварке

Добавлено: 3 года назад

Перловая каша очень полезная. Приятного аппетита!Перловая каша с куриными желудками — http://www.youtube.com/watch?v=x1xdhHIXUpgВсе

ВКУСНАЯ ПЕРЛОВАЯ КАША С ТУШЕНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ПЕРЛОВОЙ КАШИ #ПЕРЛОВКА С МЯСОМ

Добавлено: 4 года назад

Перловая каша с тушенкой. Как приготовить вкусную кашу перловую с мясом в мультиварке, рецепт перловой каши. Блюдо из перловой крупы.

Перловая каша с мясом

Добавлено: 3 года назад

Сегодня на обед у нас каша перловая с мясом, очень вкусная и

Перловка в мультиварке: рецепты с фото

Перловая крупа может показаться довольно неинтересным продуктом, и доказательством тому служит небольшое количество ее приверженцев. Но на самом деле весь секрет идеального блюда из этой каши заключается в простейших правилах его приготовления. А поможет в этом мультиварка – кухонный девайс, который способен заметно облегчить работу хозяйке. Готовится перловка в мультиварке просто, быстро и получается очень вкусной.

Каша на молоке

Начинает нашу подборку рецептов с фото перловка в мультиварке на молоке. Для блюда возьмем:

Промываем в нескольких водах крупу и замачиваем ее на пару часов. Затем жидкость сливаем, а перловку промываем еще раз. Пересыпаем ее в чашу девайса, вливаем молоко, добавляем сахар и немного присаливаем. Выбираем режим «Тушение» или «Молочная каша» и готовим в течение часа. После того как мультиварка просигналит, открываем крышку, вмешиваем сливочное масло и оставляем минут на 15. А чтобы завтрак стал еще вкуснее, можно положить в тарелку несколько ягод. В целом рецепты перловки в мультиварке на молоке могут быть различными – блюда заправляют кленовым сиропом, медом, добавляют фрукты, орехи и сухофрукты.

Вкусный гарнир

Рассмотрим, как приготовить перловку в мультиварке на гарнир. Понадобятся такие продукты:

  • 2 стакана крупы.
  • Четверть пачки слив. масла.
  • 400-450 мл воды.
  • Пару грамм соли.

Сначала следует подготовить крупу. Тщательно ее промываем и замачиваем в воде на ночь. Спустя указанное время, пересыпаем перловку в чашу девайса, вливаем теплую воду, солим и выбираем необходимую программу. На приготовление рассыпчатого гарнира понадобится около двух часов. Готовую кашу заправляем маслом, перемешиваем и подаем.

Перловка со свининой

Приготовим перловку в мультиварке «Редмонд» со свининой. Для блюда необходимы такие ингредиенты:

  • Пара мультистаканов крупы.
  • 0,25 кг свинины.
  • Морковь.
  • Луковица.
  • 650 мл бульона или воды.
  • Пару грамм соли.
  • Кубик сливочного масла.

Промытую крупу заливаем водой и оставляем примерно на треть часа. Тем временем занимаемся овощами. Морковь очищаем от кожуры и натираем на свекольной терке. С луковицы срезаем шелуху и рубим произвольно. Моем мясо, снимаем все пленки и нарезаем небольшими кусочками. Промасливаем чашу девайса, включаем программу «Жарка» и готовим мясо в течение нескольких минут, чтобы оно подрумянилось. Затем выкладываем подготовленные овощи и продолжаем все пассировать еще минут 10. Всыпаем перловку, вливаем бульон/воду, добавляем по вкусу соль. Перемешиваем содержимое. Выбираем режим «Тушение», выставляем на таймере время – 45 минут. Готовим перловку в мультиварке до звукового сигнала.

Каша перловая с говядиной в остром соусе

Для перловки с мясом в мультиварке возьмем:

  • пару стаканов крупы;
  • 0,4 кг говядины;
  • луковицу;
  • корень морковки;
  • пару ложек масла;
  • 3 корня петрушки;
  • стручок чили;
  • пол-литра бульона;
  • 2-3 г соли.

Измельченную морковь и лук выкладываем в чашу девайса. Добавляем нарезанное кусочками мясо, корень петрушки и несколько кружочков чили. Обжариваем все на масле в течение 15-17 минут. Затем всыпаем промытую крупу. Вливаем бульон – он должен покрывать продукты примерно на сантиметр. Включаем режим «Тушение» и готовим кашу на протяжении часа. После того как мультиварка подаст сигнал, оставляем перловку в мультиварке под крышкой еще минут на 15.

Туристический обед

Далее выясним, как сварить перловку в мультиварке с тушенкой. Для блюда понадобится:

  • Пара стаканов крупы.
  • 5 стаканов воды.
  • Корень моркови.
  • Тушенка.
  • Пара грамм соли.
  • Специи по вкусу.

Крупу оставляем в воде примерно на 10 часов. Затем хорошенько промываем и отбрасываем на дуршлаг. Морковь очищаем и рубим соломкой или кружочками. Выбираем программу «Жарка» и готовим овощи в течение четверти часа до появления румяной корочки. Тушенку достаем из банки и разминаем вилкой. Всыпаем крупу, затем консервы, вливаем указанное количество воды, солим и при желании выкладываем специи. Готовим кашу в режиме «Плов», «Тушение» либо «Крупа». Время – 1 час 40 минут. После того как прозвучит сигнал, включаем режим «Подогрев» и томим блюдо еще минут 30. Это один из простейших рецептов перловки в мультиварке, который позволяет приготовить очень вкусное и питательное блюдо.

Перловка с грибами

  • Мультистакан крупы.
  • 0,4 кг свежих грибов.
  • Луковица.
  • Пара мультистаканов воды.
  • 2-3 г соли.
  • 1-2 г перца.
  • Пара столовых ложек жира для жарки.

Вечером замачиваем перловку и оставляем в холодильнике, наутро промываем. Луковицу освобождаем от шелухи, рубим мелко и готовим в режиме «Жарка» на растительном масле минут 6-7. После того, как он приобретет золотистый оттенок, выкладываем нарезанные тонкими слайсами грибы. Готовим при прикрытой крышке в течение 15 минут. По истечении указанного времени добавляем крупу и заливаем все водой. Присаливаем, кладем перец. Устанавливаем программу «Плов», время – 40 минут. Готовим под крышкой до звукового сигнала. Чтобы каша получилась более нежной, желательно подержать ее минут 20 в режиме «Подогрев».

Перловка с овощами

Продолжает подборку рецептов перловки в мультиварке с фото вариант с добавлением овощей. Нам понадобится:

  • Мультистакан крупы.
  • 600 мл воды.
  • Крупный баклажан.
  • 2 помидора.
  • Морковь.
  • 3 дольки чеснока.
  • 35 мл раст. масла (желательно без запаха).
  • 2-3 г соли.

Тщательно моем крупу до прозрачной воды. Если у вас обычная перловка (не в пакетиках для варки), то такую желательно замочить на ночь в теплой воде. Затем отбрасываем ее на дуршлаг и еще раз промываем. Баклажан нарезаем небольшими кубиками и оставляем в подсоленной воде на четверть часа. За это время овощ должен отдать свою горечь. После чего его необходимо еще раз промыть водой. Занимаемся томатами – режем их небольшими кусочками. Если вы желаете получить более однородную кашу, то с помидоров предварительно можно снять кожицу. Для этого их следует опустить в кипящую воду, бланшировать секунд 30, после чего сделать крестообразные надрезы в области крепления плодоножки. После такой процедуры тонкая кожура легко удаляется обычным ножом. В чашу девайса вливаем масло и в режиме «Жарка» пассируем морковь. Спустя минут пять выкладываем кусочки баклажана. Снимаем шелуху с чеснока, рубим зубочки тонкими слайсами и также отправляем в мультиварку. Жарим под крышкой несколько минут. После того как овощи станут румяными, добавляем рубленые томаты. Перемешиваем и через пару минут всыпаем крупу. Заливаем все указанным количеством воды (можно сразу горячей), солим. Выставляем режим «Плов» и готовим блюдо на протяжении часа. Перловка в мультиварке с овощами готова!

Плов из перловки с фаршем

Для блюда необходимо взять:

  • Пару мультистаканов крупы.
  • По две луковички и морковки.
  • 0,5 кг фарша.
  • 15-20 г масла.
  • Головку чеснока.
  • Приправы для плова.
  • 2-3 г соли.
  • Свежую зелень.

Еще один довольно простой рецепт перловки с мясом в мультиварке, согласно которому для начала необходимо размять фарш, немного присолить, разобрать на небольшие кусочки и сформировать из них шарики. Затем с луковиц снимаем шелуху и измельчаем. Чистим морковь и натираем на свекольной терке. В чашу девайса вливаем масло, выкладываем лук и пассируем до золотистой корочки на программе «Жарка» при открытой крышке. Не забываем помешивать, чтобы овощи не пригорели. Спустя 2-3 минуты добавляем измельченную морковь, затем колобки из фарша. Обжариваем все минут 15. Перебираем и промываем крупу. Всыпаем ее в мультиварку. Заливаем все кипятком – вода должна порывать продукты примерно на сантиметр. Выкладываем целые зубочки очищенного чеснока. Приправляем все пряностями и солью. Готовим в режиме «Плов» около часа. После того как мультиварка подаст сигнал, открываем крышку, выпускаем пар и томим кашу еще минут 20 в режиме «Подогрев». Готовый плов присыпаем рубленой зеленью.

Перловка с курицей в мультиварке скороварке

Следующий рецепт подходит для приготовления перловки в мультиварке скороварке мощностью 900 Вт. Нам понадобится:

  • 0,6 кг куриного мяса;
  • Пара мультистаканов крупы.
  • Пара головок лука.
  • Корень моркови.
  • 35 мл оливкового масла.
  • 2-3 г соли.
  • Лавровый лист.

Луковицы освобождаем от шелухи и шинкуем мелким кубиком. Морковь чистим, моем и натираем на свекольной терке. Включаем режим «Жарка», вливаем растительное масло и готовим овощи при открытой крышке на протяжении пяти минут. Мясо хорошенько промываем, срезаем жир и шкуру, нарезаем произвольно. Выкладываем курицу к овощам и при постоянном помешивании обжариваем все еще минут 5. Добавляем чистую перловку в мультиварку-скороварку. Добавляем лавровый листочек, доводим до вкуса, добавив соль. Заливаем водой, закрываем крышку, клапан, через который выходит пар, устанавливаем на «Высокое давление». Готовим блюдо в режиме «Плов/Тушение». Время – 20 минут. Как только прозвучит звуковой сигнал, отключаем девайс от сети, открываем клапан и оставляем кашу под крышкой на некоторое время. Как только она достаточно остынет, крышка откроется.

Каша перловая с тыквой и чесноком

Рассмотрим, как приготовить ароматную перловку в мультиварке с тыквой. Нам понадобится:

  • 130 г крупы.
  • 150 г тыквы.
  • 2-3 г соли.
  • 2 зубочка чеснока.
  • Луковица.
  • 1 г мускатного ореха.
  • Несколько веточек укропа.
  • 1 г молотого перца.
  • 25 мл подсолн. масла.
  • Вода.

Хорошенько промываем крупу, чтобы жидкость уходила полностью прозрачной, и заливаем ее водой, оставляем на 12 часов, поле чего отвариваем на минимальном огне на протяжении 40 минут в режиме «Тушение». По истечении указанного времени выключаем девайс. Тыкву чистим и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к каше и солим. Добавляем измельченный чеснок, специи и масло. При необходимости добавляем немного воды. Все перемешиваем и готовим в режиме «Тушение» еще минут 15-20. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и присыпаем мелко рубленной зеленью. Как можно увидеть на фото, к перловке в мультиварке с тыквой можно добавить зеленый горошек – он сделает блюдо более ярким и аппетитным.

Полезные советы

Перловка – это продукт, который требует особенной обработки. В противном случае каша не будет рассыпчатой и вкусной. Здесь вам помогут следующие рекомендации.

  • Перед тем как сварить перловку в мультиварке, ее необходимо промыть в холодной воде. При этом желательно сменить ее 6-7 раз, чтобы в последний раз жидкость была полностью чистой и прозрачной.
  • Для готовки используют чистую воду. Причем это может быть как минеральная вода без газов, так и фильтрованная. Допускается использовать также кипяченую отстоянную.
  • Непосредственно перед приготовлением перловку следует окатить крутым кипятком – благодаря этому приему каша быстрее сварится.
  • Чтобы из крупы ушел весь крахмал, и готовое блюдо стало в итоге более легким и полезным, ее необходимо замочить в теплой воде на несколько часов.
  • Каша получится вкусной (не разварится и не станет водянистой), если правильно рассчитать пропорции: на 1 часть перловки добавляют 2,5 части воды/молока/бульона.
  • Для повышения питательных свойств блюдо обычно заправляют маслом: сливочным либо оливковым. Также в него можно добавлять различные ингредиенты: грибы, мясо, овощи, фрукты, орехи и т. д.
  • Для приготовления этой крупы в мультиварке необходимо выбрать правильную программу. В зависимости от модели девайса это может быть режим «Тушение», «Выпечка», «Плов», «Крупа», «Рис». Если вы готовите перловку в мультиварке «Редмонд», то в таком случае выбирается программа «Рис/Крупы».
  • В мультиварке-скороварке эта каша готовится быстрее, чем в обычной мультиварке – примерно за 20-25 минут.
  • А чтобы вкус готового блюда получился более насыщенным, после звукового сигнала его оставляют на некоторое время под крышкой в режиме «Подогрев» либо «Тепло». Во многих девайсах эта программа включается автоматически по истечении времени на таймере.