Как Приготовить Компот Из Брусники В Домашних Условиях

Видео на тему: компот из брусники рецепт

Беларуский традиционный напиток Рецепт взят с сайта

Как сварить брусничный морс или компот из брусники Моем и перебираем ягоду, убираем листочки, добавляем.

Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся!

Морс из Брусники и Клюквы Рецепт

Сварить компот из брусники и яблок — это значит обеспечить себя и свою семью большим запасом витаминов на.

В данном видео вы узнаете, как приготовить очень вкусный и полезный морс из замороженной брусники. Для приг.

СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! Группа ВКонтакте Выпуск 69. Привет! На двроде зима, распространяется.

Интернет магазин товаров из Индии — прямые поставки из Дели!

Простой рецепт брусничного компота — для вас! Попробуйте обязательно, это очень нежный по вкусу напиток.

Рецепт брусничного варенья очень простой и каких-то сложных ингредиентов не требует – разве что варить.

Делаем заготовки на зиму своими руками. Эфир 27 августа 180 минут новостей на завтрак.

В этом видео я расскажу тебе, как приготовить брусничный морс, и зачем его нужно пить. Один стакан бруснично.

Поварешкин TV — рецепты на каждый день. Наши рецепты помогут вам готовить вкусные и оригинальные кулинарные.

Морс из клюквы с брусникой с медом и корицей — ну очень полезный и витаминный напиток! Сегодня Дарика покаже.

Хотите приготовить настоящий морс? Это просто, заходите и посмотрите. Морс отличается от компота тем, что.

Брусника имеет специфический кисло-сладкий вкус. Она полезна и содержит множество витаминов. Сохранить.

БРУСНИКА В СИРОПЕ Брусника в сиропе — один из простейших рецептов заготовок! Брусника в сиропе не подвергае.

В этом видео Дарика покажет вам, как очень просто и быстро приготовить полезный, вкусный и витаминный морс.

Готовим бруснику протертую с сахаром, на зиму. Прекрасный источник витаминов для всей семьи. JOIN VSP GROUP PARTNER.

Без варки и уксуса прекрасно хранится всю зиму.

Сегодня мы с вами приготовим морс из замороженных ягод! Приятного аппетита! ▻Моя группа ВК:

Видео рецепт вкусного и полезного напитка — морса из свежей облепихи. Он богат витаминами и микроэлементами.

Брусника — это настоящий дар дикой природы в помощь человеку. Брусника настолько полезна для организма.

брусника на зиму протертая без сахара.как протереть бруснику с сахаром.

Морс из брусники Состав рецепта (на 10 порц.): Брусника — 2 кг Сахар — по вкусу Мята — по вкусуВсего в одной порци.

Рецепт приготовления освежающего напитка для жаркой погоды — морса из черной смородины с корицей. Оригинал.

Я в контакте Я в одноклассниках

Расскажу, как приготовить варенье из брусники в домашних условиях. Это простой рецепт. уверена: вам понрави.

Очень витаминный напиток из свежих или замороженных ягод. Вместо домашнего лимонада или детского мохито.

Вареньеизбрусникисяблокаминазиму получается невероятно вкусным и сытным. Оно хорошо хранится в холодиль.

Интернет магазин товаров из Индии — прямые поставки из Дели!

Подписывайтесь на наш канал, перейдя по этой ссылке: Смотрите плейлист треть.

Универсальный соус .Идеально подходит к мясу,птице,печени,десертам.Делает блюда насыщенными и пикантными.

Клюквенный морс РЕЦЕПТ. ВКУСНОЕ МЕНЮ предлагает только проверенные домашние рецепты с пошаговым приготовл.

Сегодня приготовим МОРС из клюквы.

Пошаговый рецепт здесь: Очень вкусный компот из яблок на зиму без стерилизации.

О пользе клюквы на Руси знали давно. О ней упоминается в Домострое еще в XVI веке. Сок клюквы слыл «особливым.

Видео-описание приготовления варенья из брусники с яблоками.

Если у вас не замароженная ягода, бруснику смешать с сахаром ,дать настояться что бы пустила сок.И после.

Интернет магазин товаров из Индии — прямые поставки из Дели!

Сбор брусники с помощью плодосъемника для ягод (в народе называется комбайном). Такой нехитрый совок являет.

, Вкусное варенье можно сварить из брусники. Брусника растет в наших лесах, а значит.

морсы- отдельный подкласс напитков и правильно приготовленный сохраняет максимально витамины и вкус ягоды.

Любителям домашних заготовок просто необходимо взять на заметку рецепт приготовления брусники с яблоками.

Зимой нам особенно нужны витамины и полезные вещества, поэтому летом и осенью необходимо сделать как можно.

Интернет магазин товаров из Индии — прямые поставки из Дели!

Компот из брусники

Брусника – вкусная и полезная лесная ягода. Правда она достаточно редко используется в нашем рационе, а хозяйки для приготовления компотов выбирают более традиционные варианты – яблоки, вишню, черешню, абрикосы, малину, клубнику. Если у вас есть возможность сварить компот из брусники, то ни в коем случае не упустите такую возможность. Напиток получится не только изумительным на вкус, но и полезным. Ведь регулярное употребление брусники помогает людям избавиться от анемии, очищает кровь, возвращает цветущий румянец и поднимает настроение.

Рецепт компота из брусники

Сейчас расскажем, как приготовить компот из брусники. Ягоды перебираем и засыпаем под самое горлышко в чистую банку. Лимон нарезаем дольками и добавляем к бруснике. Из воды и сахара варим заранее сладкий сироп. Заливаем этим сиропом ягоды и пастеризуем банку с компотом 15 минут при температуре 85 градусов. После этого закатываем прокипяченными крышками и храним напиток в темном прохладном месте.

Компот из брусники и яблок

Компот из зеленых яблок и брусники получается слегка кисловатым, но очень вкусным. Такой напиток отлично утоляет жажду и насыщает ваш организм множеством полезных витаминов.

Предлагаем еще один способ, как варить компот из брусники. Итак, берем спелые ягоды, хорошенько промываем их, очищаем и даем полностью обсохнуть. Яблоки моем, вытираем и разрезаем на 8 равных долек, предварительно вырезая середину. В кипятке растворяем сахарный песок, кладем яблоки и варим их около 15 минут. После этого аккуратно вынимаем дольки из отвара, а вместо них высыпаем бруснику. Отвариваем ее до тех пор, пока она не станет прозрачной, и тоже осторожно вынимаем из сиропа. Вот и все, бруснично-яблочный компот практически готов. В каждую банку кладем на дно немного отваренных яблок и ягод брусники, заливаем компотом и закручиваем крышкой.

Компот из груш и брусники

Бруснику тщательно промываем в чистой воде и аккуратно удаляем все веточки. Груши тоже хорошенько моем и разрезаем на небольшие дольки. После этого вырезаем аккуратно острым ножом сердцевинку и удаляем семена. Банки заранее подготавливаем, стерилизуя их в духовой печи или при помощи водяного пара. В кастрюлю наливаем воду, высыпаем груши и бруснику. Нагреваем на среднем огне и ждем, пока все закипит. После этого добавляем весь сахар, перемешиваем и вновь доводим до кипения. Затем убавляем пламя горелки и варим наш компот приблизительно 20 минут. По прошествии времени, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и около 10 минут настаиваем готовый напиток. Далее разливаем компот по банкам и закрываем пластиковыми крышками.

Компот из брусники в мультиварке

Сухофрукты и шиповник тщательно промываем и кладем в чашу мультиварки. Сверху насыпаем замороженные ягоды клюквы и брусники и сахар. Наливаем в чашу до последней отметки воду, включаем режим «Тушение» и ждем примерно 1 час. После звукового сигнала компот из брусники и клюквы готов. Напиток переливаем в кувшин, охлаждаем и подаем к столу.

Компот из брусники и черники

  • брусника – 350 г;
  • черника – 300 г;
  • вода – 2,5 л;
  • сахар – 5ст. ложек;
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка.

В закипевшую воду высыпаем сахар, добавляем лимонный сок и тертую цедру лимона. Все перемешиваем, выкладываем в сироп промытые ягоды и варим в течение 5 минут на слабеньком огне. Затем снимаем кастрюлю с плиты, закрываем крышкой и оставляем компот настаиваться. Перед подачей охлаждаем напиток, разливаем в стаканы и оформляем ломтиками лимона.

Как сварить вкусный компот из кислой брусники

Компот из брусники – напиток, обладающий массой полезных качеств. Он прекрасно утоляет жажду, освежает и тонизирует. Жарким летом он поможет взбодриться. Зимой поднимет настроение, защитит от простуды, укрепит здоровье. Существует множество самых разнообразных рецептов приготовления этого напитка. Мы выбрали самые интересные и доступные для любой хозяйки.

Немного о пользе брусники

Бруснику не зря называют ягодой бессмертия. Целебные свойства этой ягоды известны еще с древних времен. Ее соком лечили кишечные расстройства, простуду, неврастению, цингу, ревматизм, желтуху. Отвары и настои из ягод рекомендуют при ревматизме, болезнях печени, почек, гастрите. В моченом виде они помогают избавиться от подагры и отеков. Свежие плоды – отличное средство профилактики авитаминозов. Полезные свойства брусники:

  • мочегонное
  • антиоксидантное
  • противовоспалительное

Ягоды прекрасно поддаются консервированию. При правильном приготовлении они сохраняют все свои ценные качества. Морс, варенье и компот из брусники содержат множество полезных веществ, которыми богаты плоды этого растения. Химический состав ягод брусники:

  • сахара – фруктоза, глюкоза;
  • витамины – C, PP, A, E, B1, B2, B9, бета-каротин;
  • микроэлементы – марганец, железо;
  • макроэлементы – кальций, калий, фосфор, натрий, магний;
  • органические кислоты – урсоловая, яблочная, бензойная, лимонная, винная;
  • дубильные вещества;
  • гликозиды;
  • пектины;
  • флавоноиды.

Компот из брусники снимает похмельный синдром после праздничного застолья, понижает уровень сахара в крови, выводит токсины. Регулярное употребление этого напитка поможет избавиться от анемии, очистит кровь, улучшит зрение, укрепит кровеносную систему, снизит повышенное давление, а также поможет избавиться от многих других болезней и недугов.

Интересный факт! Маленькие, невзрачные кустики брусники отличаются необычайным для такого рода растений долгожительством. Средний срок их жизни около 300 лет!

Правила приготовления компотов

Итак, как правильно варить компот из брусники, чтобы максимально сохранить все полезные свойства ягод? Для этого необходимо соблюдать следующие простые правила:

  1. Все ягоды должны быть примерно одинаковыми по стадии спелости и размеру. В этом случае они равномерно провариваются и максимально сохраняют свои лечебные свойства.
  2. Компот нельзя переваривать. В противном случае все витамины в нем разрушатся, и напиток потеряет свои ценные качества. Лучше всего компот готовить на слабом огне и сразу же, после закипания снимать с огня для дальнейшего настаивания.
  3. Если в состав напитка входят другие ягоды или плоды, то его готовят в несколько этапов. Таким образом удается избежать их переваривания.

В правильно приготовленном компоте все ягодки сохраняют свою первоначальную форму. Он получается прозрачным и не содержит никакого осадка. Вкус напитка в зависимости от дополнительно входящих в его состав ягод или фруктов может быть кисло-сладким, горьковато-терпким или пряным. Для любителей сладкого рекомендуется количество сахара в рецепте увеличивать, чтобы смягчить кислый вкус брусники.

Совет! Чтобы компот получился прозрачным и вкусным, ягоды брусники перед варкой желательно немного подсушить на полотенце и опускать их только в кипящую воду.

Рецепты приготовления

Рецептов приготовления брусничного компота существует множество. Отличаются они друг от друга входящими в их состав ингредиентами и способами обработки ягод. Так, например, чтобы немного подсластить компот из брусники, рецепт дополняют сладкими яблоками. Чтобы добавить витаминов, в напиток кладут клюкву и лимон.

Рецепт брусничного компота

Самый простой рецепт компота из брусники содержит только воду, сахар и ягоды. Он может показаться несколько кислым и терпким из-за специфического вкуса плодов, однако очень полезен для здоровья, так как время термической обработки в нем сокращено до минимума. Необходимые ингредиенты:

  • 250 г свежих или замороженных ягод брусники;
  • 200 г сахарного песка;
  • 2 литра воды.

Готовить лучше всего в эмалированной кастрюле, так как алюминиевая посуда может добавить напитку неприятный металлический привкус. Свежие ягоды предварительно перебирают, удаляя лесной мусор, и хорошенько промывают под краном. Замороженные — выкладывают на тарелку для оттаивания. Промытую бруснику оставляют в дуршлаге, для того, чтобы стекла лишняя вода, а в это время готовят сахарный сироп.

Для этого в кипящую воду высыпают весь сахар и, помешивая, добиваются его полного растворения. В сироп опускают ягоды, а через 3 мин. после закипания кастрюлю снимают с огня. Затем компот накрывают крышкой и оставляют настаиваться. За счет небольшого времени варки, такой напиток сохраняет все полезные вещества ягод в полном объеме. Пить его можно как охлажденным, так и теплым. А для того, чтобы заготовить его на зиму, компот сразу после варки разливают по стеклянным банкам и закатывают при помощи специальной машинки.

Брусничный компот по-чешски

Такой компот несколько отличается от традиционного по способу приготовления, однако от этого не становится менее вкусным и полезным. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • брусника;
  • сахарный песок – 400 г;
  • вода – 1,5 стакана;
  • лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.
  1. Готовится сироп из сахара и воды.
  2. Ягоды опускают в кипящий сироп и варят примерно 4 мин.
  3. Вареная брусника раскладывается по чистым банкам.
  4. В сахарный сироп добавляют лимонную кислоту и заливают им банки с ягодами.
  5. Банки накрывают крышками и пастеризуют примерно 15 мин, а затем закатывают.

Компот, приготовленный подобным образом, получается достаточно сладким и обязательно понравится сладкоежкам.

Интересный факт! Свое название брусника получила за ярко красный цвет, который она передает напиткам, приготовленным на ее основе. Древнерусское название этой ягоды – брусвяный, что в переводе означает красный.

Компот с брусникой и яблоками

Компот из брусники и яблок готовится в два этапа. Вначале варят яблоки, затем в полученный отвар кладут бруснику. Такой напиток получается довольно вкусным и очень полезным для здоровья. Для приготовления бруснично-яблочного компота вам понадобится:

Предварительно подготавливают яблоки и бруснику. Их очищают от листьев, веточек, тщательно моют. Из яблок вырезают сердцевину, а затем делят на равные дольки. После заливают в кастрюлю воду, кладут туда же сахарный песок и доводят до кипения. В этот сироп опускают яблоки. Варят их примерно 15 мин. По истечении этого времени яблочные дольки вынимают, а в сироп кладут бруснику. Компот готов после того, как ягоды в процессе варки заметно поменяют свой цвет на более светлый и обесцветятся. Как только это случится, бруснику вынимают, а компот еще горячим разливают по банкам. В банки для красоты можно положить вареные яблочные дольки и брусничные ягоды.

Компот с брусникой и клюквой

Компот из клюквы и брусники обладает несколько необычным вкусом, он придется по душе всем любителям кисленького. Помимо этого, в нем очень много витаминов, а также других полезных веществ. Для бруснично-клюквенного компота вам потребуются следующие продукты:

  • клюква – 300 г;
  • столько же брусники;
  • сахарный песок – 4 ст. ложки;
  • вода – полтора литра;
  • сок лимона – 1 ст. ложка;
  • цедра – 1 ч. ложка.

Вначале подготавливают ягоды. Их перебирают, моют и сортируют. Затем заливают в кастрюлю воду и доводят ее до кипения. В кипятке растворяют сахарный песок, кладут туда тертую цедру, лимонный сок, а в конце засыпают ягоды. Через 5 мин. после закипания компот снимают с огня. После непродолжительного настаивания напиток готов к употреблению. Интересную информацию о полезных свойствах брусники, а также способах ее приготовления можно узнать из этого видео:

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Как приготовить компот из брусники на зиму в домашних условиях?

Рецепт компота из брусники. С добавлением каких ягод можно приготовить компот из брусники?

Очень вкусный и полезный компот из брусники. Как раз, когда уже ягоды смородины отошли, созревает брусника. Самый вкусный, это брусничный компот с яблоками. Для этого , промываем ягоды и чистим яблоки, доставая сердцевину и нарезая дольками яблоки. Ставим воду для компота, как только закипит ложим стакан сахара, потом можно добавить по вкусу ещё если нужно. Как только минуту закипит вода уже с сахаром, бросаем яблоки и бруснику, долго не нужно чтобы компот кипел, иначе все витамины потеряются, достаточно минуты 3-5, обязательно накрыть крышкой, дать настояться. Можно сварить только из одной брусники, для этого есть даже такой вариант готовки, как только компот проварился и немого остыл, можно ягоды брусники перетереть через сито, получится очень вкусный морс.

Компот из брусники это конечно отличный напиток и наверное ценен своими лечебными свойствами. Конечно при его приготовлении нужно оценивать совместимость с другими ягодами и фруктами. Думаю нужно всегда обращать внимание на сезон, когда созревает брусника и наличие в это время других «натуральных» даров природы. Учитывая это можно сказать что наряду с этой ягодой в этот сезон уже имеется спелая клюква, шиповник, яблоки. Они однозначно подходят для компота. Думаю не стоит расписывать саму технологию приготовления компотов, тут все просто. Залить помытые ягоды и фрукты кипятком, потом слить и уже в этой воде приготовить сироп и уже этим кипящим сиропом залить повторно, закатать под крышку и хорошо укутав, продержать до остывания. Сахар — как нравится. Можно и по 200 грамм на лить, можно и больше, но там придется при употреблении компот разбавлять. Уж слишком он сладким будет. Конечно, на любителя, можно добавить и лимон. Но выскажу свое мнение: Брусника это лечебная ягода. Это довольно таки отличное бактерицидное средство. При нагревании все лучшее конечно в ней уничтожается безвозвратно. Думаю что самый лучший компот это свежеприготовленный. И тут подойдет все и сухофрукты, и экзотические фрукты, и другие ягоды. Наверно лучше просто попытаться сохранить бруснику, а в нужное время попросту сварить компот. Способов длительного хранения брусники масса. Это и замораживание, мочение, это заливка водой ( 1 к 2 обычная вода, так она хранится 2 месяца, эта вода называется брусничной, в ней все питательные вещества передаются от брусники. Отличное средство от простуды). Так же пареная брусника, сушенная, консервированная, в собственном соку и др. Мы например, отдаем предпочтение свежему компоту, он и вкуснее и полезнее. Варить — было бы желание. Вскипятить воду, сделать сироп по вкусу, заложить имеющие фрукты и ягоды, довести до кипения и все. Зимой вынести на балкон, что-бы быстрее остыл. Так конечно тоже часть витаминов, содержащихся в ягоде теряется, но это мизер, по сравнению с «заготовкой» в прок. Может мой совет поможет. Но каждому нужно самому определиться, как будет лучше.

компот из брусники

Приготовить из спелой брусники можно значительное количество блюд и напитков, благо данная ягода обладает отменными вкусовыми качествами и отлично подойдет, как для приготовления отдельного брусничного блюда, так и в качестве ингредиента для готовки большого разнообразия прочих блюд. Также брусника широко используется для приготовления заготовок на зиму, в том числе и брусничных компотов. Данные виды напитков хорошо освежают, имеют приятный вкус и содержат разнообразие полезных веществ. Приготовить компот из брусники под силу практически каждому пользователю, ведь процесс приготовления является простым и доступным.

компот из брусники пошагово

В разделе «компот из брусники» вы найдете массу оригинальных и очень питательных домашних рецептов с пошаговым фото приготовлением, которые можно приготовить как для праздничного, так и для повседневного стола. Ответ на вопрос: как приготовить «компот из брусники» в домашних условиях, вы найдете в списке наших рецептов ниже.