Как приготовить картофельную запеканку в духовке рецепт с фото

Материалы:

Картофельная запеканка с тефтелями

Почему запеканки так популярны у хозяек? За быстроту и простоту приготовления! Просто сложил продукты в форму, поколдовал над заливкой, разогрел духовку… и через некоторое время аппетитная картофельная запеканка с тефтелями на столе. Разновидностей запеканок много, очень много. Бывает даже рыбная запеканка. В этот раз я делюсь с Вами рецептом не обычной картофельной запеканки с мясом, а запеканки с тефтелями. Это – отличный ужин при минимальных затратах.

Время приготовления: 1 час.

Способ приготовления: в духовке .

Ингредиенты на 6-8 порций :

  • фарш мясной (свиной или смешанный: говядина + свинина) – 400 г
  • яйцо – 1 штука
  • сухари панировочные – 2 столовые ложки
  • лук репчатый – 1 штука
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • растительное масло для жарки – 4 столовые ложки
  • яйца – 2 штуки
  • сметана 20% – 200 мл
  • сливки – 70 мл
  • лук зеленый – несколько перьев
  • паприка молотая – 1 чайная ложка
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • сыр твердый – 100 г.
  1. В мясной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, вбить яйцо, насыпать панировочные сухари, посолить и поперчить. Фарш хорошо вымешать руками до однородности.

  • Из фарша сформировать тефтели (или фрикадельки, кому какая терминология ближе) размером с грецкий орех.

  • На сковороде обжарить сформированные тефтели с двух сторон на растительном масле.

  • Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде, не забыв его перед этим хорошо помыть. Готовый картофель очистить, нарезать кусочками на Ваш вкус.

  • Вяленые помидоры также нарезать кусочками.

  • В форму для запекания выложить произвольно картофель, нарезанный кусочками и тефтели. Добавить кусочки вяленых помидоров.

  • Приготовить заливку для запеканки: в глубокой чашке смешать сметану со сливками, яйцами, мелко порезанным зеленым луком. Посолить, приправить молотой паприкой, поперчить.

  • Твердый сыр натереть на крупной терке.

  • Заливкой для запеканки полить продукты в форме, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 200 градусах около 25 минут.

  • Готовую запеканку остудить и нарезать на порции.

    • остывшая запеканка лучше режется на порции, чем горячая.

    Рецепт картофельная запеканка с мясом в духовке

    Картофельная запеканка с мясом и помидорами — здесь собраны самые вкусные и полезные продукты.

    Предлагаю вариант быстрого, сытного и легкого в приготовлении ужина или обеда для всей семьи. Это блюдо я считаю близким родственником мяса по-французски.

    В осенний овощной сезон молодого картофеля эта запеканка будет очень актуальной! В запеканку мы добавляем свежие помидоры – это придаст нашему блюду дополнительную сочность. Зимой это блюдо можно приготовить, используя обычный картофель.

    Картофельную запеканка в духовке вполне можно подать в качестве основного к праздничному столу. Гости останутся сытыми довольными! Проверено!

    Специи можете использовать любые, какие вам по вкусу. Количество майонеза тоже остается на ваше усмотрение. Я его стараюсь использовать всегда по минимуму, поэтому слои не промазываю, а делаю тонкую майонезную сеточку. Сделать её достаточно просто! Я беру майонез в упаковке дой-пак (мягкой) и срезаю уголок так, чтобы получилась маленькое отверстие. Через него и выдавливаю майонез на запеканку, делая при этом «сеточку».

    Держите запеканку в духовке до образования красивой, золотистой корочки. Если корочка уже образовалась, а картофель остается сыроватым, необходимо прикрыть противень фольгой.

    Если вы хотите чтобы при запекании получилась корочка, необходимо присыпать последний слой картофеля твердым тертым сыром. Вот такой рецепт картофельной запеканки.

    Набор продуктов для приготовления картофельной запеканки с мясом:

    • 350-400 гр. мякоть свинины;
    • 1 кг. молодого картофеля;
    • 2-3 помидора среднего размера;
    • 2-3 зубчика чеснока;
    • майонез – по вкусу;
    • соль;
    • перец;
    • оливковое масло;
    • специи для картофеля;
    • зелень.

    Пошаговая инструкция для блюда Картофельная запеканка с мясом

    Как приготовить картофельную запеканку? Нарезаем мякоть свинины небольшими кусками, хорошенько отбиваем молотком с обеих сторон. Солим, перчим по вкусу.

    Лук нарезаем полукольцами, чеснок и зелень мелко рубим. Молодой картофель тщательно моем щеткой и нарезаем тонкими пластинами. Солим, посыпаем специями (можете использовать любые, какие вам нравятся), поливаем 2-3 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешиваем.

    Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

    Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем слой мяса.

    Сверху распределяем порезанный лук и делаем сеточку из майонеза.

    Затем выкладываем половину картофеля.

    Следующий слой – помидоры, чеснок, зелень и майонез.

    Сверху выкладываем оставшийся картофель и делаем сеточку из майонеза.

    Отправляем всё в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем 30-40 минут. Как только картофель стал мягким – запеканка картофельная с мясом готова!

    Видеорецепты

    картофельная запеканка духовке видео рецепт

    Здравствуйте уважаемые гости и подписчики моего канала.Это одно из моих первых видео.У меня к вам большая.

    Запеканка из картошки с грибами – отличный способ разнообразить домашнюю кухню. Кроме этого, такое блюдо.

    Приготовленная в духовке запеканка с сосисками и картофелем – это вкусный и сытный обед меньше, чем за.

    Приготовим простую, но очень вкусную запеканку для лёгкого ужина! Минимум ингредиентов, всего час времени.

    Канал «Рецепты от Lirin Lo» https://www.youtube.com/channel/UC3c4C91kQjUsLezstCIiang Сегодня очень вкусный рецепт запеченной картошки.

    Как приготовить картофельную запеканку с фаршем Продукты: Картофель — 1 кг. Фарш — 500 гр. Лук — 3-4 шт. Морковка.

    На странице http://za100le.ru/roast/potato-casserole.html Вас ждут подробные фото и ингредиенты этого рецепта.

    Вкусная и невероятно нежная запеканка, абсолютно оправдывает своё название, попробуйте приготовить и вы.

    Видео рецепт «Картошка в духовке» от videoretsepty.ru ——————————————— Ингредиенты: Картошка – 700 гр. Сыр.

    Блюдо необыкновенно вкусное. РЕЦЕПТ********************** мясо. любое картофель,лук репчатый по вкусу сыр твердый,м.

    Картофельные палочки – аппетитная и легкая в приготовлении закуска из доступных компонентов. Смотрите.

    Простое в приготовлении, вегетарианское блюдо — «Картофельная запеканка» Постное МЕНЮ на канале — «Вера.

    Картошка с фаршем в духовке. Смотри видео, рецепт очень простой, из доступных продуктов. Вот рецепт, смотри.

    Рецепт картофельной запеканки с мясом на сайте IamCOOK: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7379.

    НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ на сковороде. Простой домашний рецепт для семейного ужина. Картофель.

    В состав этой восхитительной запеканки входит: Картофель-1 кг. Фарш мясной-500 грамм Лук репчатый-2 шт. Сметана.

    Как приготовить картофельную запеканку с грибами в духовке рецепт Ещё кулинарные рецепты на сайте http://uproselk.

    Что у вас на ужин? Может быть, картошка с сосисками? Тогда как насчет того, чтобы приготовить эти вполне прив.

    Как вкусно приготовить картофельный гратен или просто картошку по-французски в духовке, смотрите наш видео.

    Сайт канала : http://www.videocooking.ru Ингредиенты Мясо, картофель, томатная паста, сыр, лук, яйцо, молоко Рецепт Обжар.

    Сегодня главной героиней привычной для нас картофельной запеканки станет куриная печень! Получится не.

    Безумно вкусный картофель и очень сочное мясо, это блюдо подойдет для праздничного стола, выручит если.

    Очень Вкусная Ароматная КАРТОШКА в духовке с хрустящей корочкой и нежная внутри. НОВОГОДНИЕ И ПРАЗДНИЧНЫЕ.

    Способ приготовления: Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы.

    Тыква запеченная с картофелем, чесноком и травами — вкусный и незатейливый в приготовлении гарнир, который.

    Запеканка из картофеля и курицы — простое и питательное блюдо готовится быстро и получается довольно.

    Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use.

    Картошка по королевски в духовке — вкусный простой рецепт блюда из мяса свинины. Ингредиенты на рецепт мяса.

    Моя группа — https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты — https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое — https://www.youtube.co.

    Видео рецепт запекания гуся с картофелем и яблоками в рукаве, в духовке, целиком. Блюдо идеально подойдет.

    Видео рецепт «Картофель запеченный» от videoretsepty.ru ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: http://www.youtube.com/channel/UCi-4qP2po45T9XEUMVysr7w?anno.

    Колбасный сыр — 150 г, красный лук — 0,5 шт., шампиньоны — 5 шт., отварной картофель — 5 шт., сметана 20% — 200 мл.

    КРАСИВЫЙ ГАРНИР ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА КАРТОФЕЛЬ ДЮШЕС Гарнир на Праздник — Картофель дюшес — традиционный.

    Второе блюдо. В состав брокколи входят: клетчатка, жиры, белки; множество минеральных веществ, таких как.

    Заходи на наш сайт) http://betweenuswomen.ru/ Для приготовления картошки в духовке с салом нам понадобиться: несколько.

    Видео рецепт «Запеканка с фаршем в духовке» от videoretsepty.ru ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: http://www.youtube.com/channel/UCi-4qP2po45T9XE.

    Жаркое по домашнему в горшочках для праздничного семейного ужина! Видео рецепт от Вкуссовет.ру Пошаговый.

    Здравствуйте! В этом ролике я хочу поделиться с вами рецептом картофельной запеканки с фаршем и сыром. Это.

    Видеорецепт картофельной запеканки с фаршем и овощами Ингредиенты : 1⃣ Фарш — 800 г 2⃣ Лук — 2 шт 3⃣ Морковь.

    Видео рецепт приготовления белорусской картофельной бабки с беконом в горшочках. Очень вкусное и сытное.

    Как сделать вкусную запеканку из капусты с фаршем Продукты: Капуста – 1 небольшой кочан Фарш – 300-500 гр.

    Ладомир. Серия ножей H5 http://www.ladomir.ru/model/h5.

    Смотрите, как правильно приготовить индейку в духовке и сколько по времени ее запекать. Отличный рецепт.

    Голубцы с картофельным пюре под томатным соусом. Рецепт приготовления: http://www.videocooking.ru/retsepty/vtoroe/golubtsy-s-kartofelnym-.

    Замечательная домашняя творожная запеканка. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь — https://kyxarka.ru/news/.

    Как приготовить Мясо по-французски с фаршем видео рецепт список ингредиентов на в инстаграме https://www.instagram.com.

    Видео рецепт приготовления картофеля по-французски в посуде Цептер (Zepter). Просто, вкусно и сытно. Подписка.

    Картофельная запеканка с сыром

    Картофельная запеканка с сыром. Рецепт -3-4 порции:

    Запеканка из картошки с сыром под сметанным соусом, как приготовить:

    Картофель почистить, нарезать кружками толщиной до 1 см. Сыр натереть на крупной терке.

    В сметану добавить раздавленный чеснок, соль, перец, размолотые сушеные грибы, размолотые травы. Слегка взбить.

    В емкость для запекания (желательно, чтобы она была с крышкой) на дно уложить слой картофеля, смазать толстым слоем сменного соуса, еще слой картофеля, слой соуса. У меня получается 2 слоя, если картофеля и остального больше или жаропрочная посуда меньше – количество слоев может быть и 3 и 4.

    Сверху выложить весь сыр. Если слои перемежать тертым сыром, вкус картофельной запеканки будет другим, но тоже вкусно.

    Посуду накрыть крышкой, поставить в духовку, разогретую до 180 °С минут на 30, после этого снять крышку и печь еще минут 10-15 пока не подрумянится.

    Получается достаточно «монолитная» запеканка, которую можно резать и выкладывать на тарелку аккуратными кусками.

    Запеканка из картошки может быть и завтраком или ужином, и великолепным гарниром для любого мясного или рыбного основного блюда.

    для праздничного стола

    Бюджетные блюда — рецепты

    Домашний суп — основа обеда. А уж рецепт супа можно найти на любой вкус: и чтоб ложка стояла, и чтоб видно было дно тарелки, и овощной — вегетарианский, и наваристый мясной.

  • — Рецепты для духовки

    Домашние рецепты блюд, приготовленных в духовке: горячие на второе, на завтрак, торты и выпечка, закуски. Подробно, пошагово с фото.

  • — Как подшить джинсы

  • Вполне возможно, что лето в средней полосе когда-нибудь да наступит. А значит, все-таки имеет смысл поставить хлебный квас. Для подготовки хорошей закваски понадобится как минимум неделя, и как обещают синоптики как раз к тому времени температура воздуха должна подняться выше 20 С (днем).

    Как приготовить закваску для

    домашнего хлебного кваса

    Ингредиенты:

    • 2 литра холодной воды;
    • 0,5 буханки бородинского хлеба или 100 граммов ржаной муки + 100 граммов ржаного хлеба;
    • 4 столовые ложки сахарного песка;
    • 3 грамма дрожжей.
    • Время приготовления — 5-6 суток

    Как поставить квас:

    • Муку или кусочки хлеба обжарить пока не потемнеют, (но не обуглятся, с черным хлебом иногда трудно понять: он просто поджарился или уже подгорел).
    • В чуть теплой воде развести дрожжи и 1 столовую ложку сахарного песка.
    • Минут через 10 добавить треть муки или сухарей.
    • Слить почти всю воду, добавить столько же свежей воды, еще ложку сахара и еще треть сухарей или муки с сухарями.

    И еще раз настоять пару дней.

    Еще раз слить, добавить оставшиеся сухари (или муку с сухарями) и сахар. И еще раз залить свежую воду.

    За это время у закваски пропадет нагло дрожжевой вкус и неприятная горечь и на ней можно будет ставить питьевой квас. Для этого раз в 1,5- -2 дня в трехлитровую банку с подготовленной закваской надо будет добавлять воду, сахар по вкусу и по большой горсти свежих ржаных сухарей, убрав перед этим немного старых размокших и опустившихся на дно. Для вкуса можно добавлять изюм, мяту, имбирь, мед.

  • Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке

    Здравствуйте, уважаемые читатели. Продолжается кулинарный конкурс, и сегодня у нас Александра, с рецептом приготовления картофельной запеканки в духовке. Александра у нас самый молодой участник, но у неё уже есть опыт приготовления кулинарных шедевров. И не важно, сколько тебе лет, главное желание. А сегодня Александра проявила желание участвовать в конкурсе. Передаем ей слово.

    Здравствуйте, уважаемые читатели Народных знаний!

    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления под названием картофельная запеканка с сыром. На самом деле ведь можно предположить, что запеканка, та же пицца, только без использования теста – можно брать все что есть в холодильнике. Это говорится как в самой распространенной фразе «Все гениальное просто!». Жалко только, что история не сохранила имени первого человека, додумавшего приготовить запеканку смешав разные продукты. Наверняка тогда ее приготовили впервые на углях или русской печи.

    Запеканка сама по себе – настолько вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое на сегодняшний день привлекает все более титулованных шеф-поваров, которые придумывают необыкновенные сочетания продуктов и художественно учатся оформлять. Молодых кулинаров выпечка запеканок привлекает тем, что есть возможность приготовить кулинарный шедевр на скорую мастерскую руку. Потому что все знают, что запеканка – беспроигрышное блюдо на любом столе.

    Запекание – один из способов приготовления, позволяющий сохранить питательную ценность продуктов без потери вкуса и аромата. При запекании, в отличии от варки в бульоне, все витамины и микроэлементы не переходят в бульон, также и при сравнении с жаркой, блюда получаются менее калорийными, но наиболее полезными для пищеварения.

    Картофельная запеканка с сыром в духовке

    Я сегодня расскажу вам как приготовить такую запеканку в духовке. Но на самом деле можно экспериментировать и готовить с одним и тем же рецептом: в глиняных горшочках, сотейниках, мультиварке, просто в глубокой сковороде без духовки на газовой плите, и многие даже готовят запеканки в микроволновке. В последнем случае, я бы вообще не советовала, так как считаю микроволновку – сущим злом на кухне, которое в первую очередь вредит здоровью кулинару и окружающим людям. Но это совсем другая история. Вернемся к рецепту приготовления.

    Сложность приготовления: низкая – один час (30 минут на приготовление + 30 минут на запекание).

    Для нашей запеканки потребуются следующие ингредиенты:

    • Сыр -200гр;
    • Очищенный картофель – 6 крупных клубней;
    • 2 яйца;
    • Чеснок – 2-3 зубчика;
    • Майонез 3 столовые ложки;
    • Вкусовые приправы: соль по вкусу, укроп, лук зеленый, перец молотый.

    PS: Приправы вы можете добавлять любые, которые нравятся вашей семье. В данный рецепт можно добавить: мясной любой фарш, или грибы, лук резанный. Все что есть в вашем холодильнике.

    Как приготовить картофельную запеканку

    Картофель как видите на фото я взяла немного больше обычного, так как у нас большая семья, и трое наших мальчишек в семье уплетают только так за обе щеки постоянно, что иногда приходится готовить одно и тоже блюдо за один раз повторно.

    1.Сначала нужно натереть весь сыр на мелкой терке и одну его часть половины смешать с одним яйцом. Добавить укроп (у меня сушенный), резанный лук – без разницы какой у вас есть. Все это в сторонку отставим. Этой смесью мы будем покрывать верхушку запеканки.

    2.Затем оставшуюся часть тертого сыра соединяем с другим яйцом и чесноком, заранее продавленным через чеснокодавку. Добавляем майонез. Все это тщательно перемешиваем.

    3.В последнюю очередь мы перетираем на крупной терке картофель. Это для того чтобы он не успел почернеть. Соединяем с остальной заготовкой. Солим, перчим по вкусу. По желанию можете добавить фарш и лук.

    4.Берем формочку или сковороду, смазываем маслом. Перекладываем туда основную часть заготовки для будущей запеканки. Я правда не по рецепту смазала еще кетчупом, который мы очень также любим в блюдах. Затем сверху перекладываем подготовленную в самом начале смесь сыра и яйца с лучком и укропом.

    5.Отправляем сковороду в разогретую духовку на 30-40 минут, и запекаем при температуре 200 гр. Когда увидите, что сверху корочка зарумянилась, значить блюдо можно вытаскивать и подавать к столу. Наша семья его сразу съедает еще горячим.

    Надеюсь и вам понравится наш рецепт. Приятного всем аппетита!

    И не забывайте, что у нас еще можно участвовать в конкурсе без рецептов. Всего навсего надо активно прорекламировать конкурс, и получить возможность выиграть 500 рублей в номинации «Активный промоутер». На данный момент 6 участников. Это Ольга Андреева, Зоя Белоусова, Ольга Смирнова, Таисия Филиппова, Елена Курбатова, Брянцева Наталья.