Как приготовить наполеон торт в домашних условиях фото пошагово

Пошаговый, Торт Наполеон

Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в классическом Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. Такой торт отлично впишется в новогодние блюда.

Рецептов наполеона очень много, и так как я очень люблю этот торт, пробовала сделать его по-разному, но остановилась на этом способе приготовления — из двух видов теста. Слоеные коржи для наполеона получаются очень мягкими, хорошо пропитываются кремом. Попробуйте. Я только по этому рецепту буду делать торт Наполеон.

Рецепты торта «Наполеон» многочисленны и разнообразны. Предлагаем рецепт слоеного торта «Наполеон» с масляным кремом.

В каждой семье хранятся свои рецепты домашнего «Наполеона» и, конечно, тот самый домашний «Наполеон», который вы ели в детстве, останется для вас самым вкусным. Зато каждый новый для вас домашний рецепт «Наполеона» может оказаться интересным открытием, поэтому предлагаем попробовать этот рецепт.

Самый вкусный и самый любимый торт — «Наполеон»:))) Процесс создания трудоёмкий, но зато КАК это вкусно. Чтобы качественно приготовить сладкие блюда на новый год 2018, рецепты с фото придут вам на помощь.

Рецепт фантастически вкусного торта «Наполеон» с заварным кремом без масла. В меру сладкий и нежирный, идеальный торт для любого праздника.

Торт «Наполеон» очень нежный, я его делала с деревенской сметаной. Сейчас я поделюсь этим простым рецептом торта «Наполеон» со сгущенкой.

Секреты приготовления вкусного домашнего торта «Наполеон» с заварным кремом. Будем делать торт из готового слоеного теста, а в наш чудесный заварной крем добавим нотку апельсина. Получится очень вкусный слоеный торт «Наполеон» с апельсиновым кремом.

Настоящий император тортов, который превратит в праздничный самый обычный будний день, а любой праздник сделает еще радостнее – торт «Наполеон». Рецепт этого торта у каждой хозяйки свой, неизменно одно – торт «Наполеон» один из самых любимых и желанных десертов. Итак, готовим проверенный, старый торт «Наполеон» — рецепт классический, домашний.

Торт Наполеон – один из моих любимых тортов. Рецепт приготовления торта наполеон рассказала мне мама.

Такой торт «Наполеон» быстрого приготовления можно сделать всего за 1-1,5 часа. Просто. Вкусно. Нежно. Торжественно.

Вкусный и нежный «ленивый» торт «Наполеон» из печенья «Ушки», который готовится быстро и просто! Этот торт без выпечки удивит и порадует Вас и ваших гостей!

Торт «Наполеон» из лаваша — очень вкусный и нежный. Если не знать, из чего приготовлены коржи, легко можно перепутать этот мини-торт «Наполеон» с его классическим вариантом. Очень советую его приготовить.

Быстрый в приготовлении, а главное, вкусный тортик «Наполеон» из готового слоеного теста поможет вам порадовать своих близких и не отнимет у вас много времени.

Простой рецепт домашнего торта с кремом из вареной сгущенки и шоколадом. Приготовить такой торт совсем не сложно, получается он очень вкусным и напоминает торт «Наполеон». Приготовим!

Рецепт торта «Наполеон» с масляным кремом на сгущенном молоке.

Простой в приготовлении и очень вкусный торт из готового слоеного теста, с масляным кремом и шоколадной крошкой. Это идеальный рецепт для тех, кто не очень дружит с кондитерским делом, но обожает вкусные домашние тортики. Хотите преподнести близким и друзьям кулинарный шедевр, который готовится в два счета? Тогда этот рецепт для вас!

Очень вкусный, не жирный, в меру густой заварной крем для торта «Наполеон», без масла.

Наполеон – торт, рецепт которого знаком всем, но вариантов его множество. Предлагаем рецепт торта Наполеон с кремом из сгущенного молока.

Отличительной особенностью торта «Наполеон» являются очень тонкие коржи из слоеного теста, промазанные заварным кремом.

«Наполеон» — торт, конечно, трудоемкий, да и времени требует. Но все-таки есть такие праздники, ради которых стоит постараться, так что мы печем «Наполеон» на Новый Год, дни рождения, или когда просто хотим побаловать любимых.

Если вам лень готовить тесто для Наполеона и заварной крем, то вам точно сюда)) Это очень просто и главное — вкусно.

Любите «Наполеон»? Никогда не пекли сами? Это простой и надежный рецепт. Точно получится.

Торт «Наполеон» готовится из слоёного теста с кремовой прослойкой. Рецепт торта «Наполеон» известен с 1850 года. И с тех пор этот торт является одним из самых любимых лакомств на земле! У каждой хозяйки, в каждой семье есть свой фирменный рецепт торта «Наполеон».

Любимый многими сладкоежками торт «Наполеон» заиграет новыми красками, если добавить в коржи какао, а сверху посыпать торт тертым шоколадом. Традиционный заварной крем в сочетании со слоистыми шоколадными коржами – идеальный десерт для чаепития в любой день, а уж меню на новый год 2018 шоколадный тортик украсит отменно!

Торт «Наполеон» — это обязательно тонкие коржи, переслоенные кремом. А уж крем вы можете выбирать по вкусу — например, заварной сливочный, как в этом рецепте.

Пожалуй, в каждом доме пекут торт «Наполеон» и множество вариантов его рецепта тому подтверждение. Самый простой торт «Наполеон» классический — это коржи из слоеного теста, промазанные заварным кремом. Предлагаем вам рецепт быстрого приготовления торта «Наполеон».

Вкусный торт «Наполеон» из слоеного теста, с заварным кремом.

Такой торт «Наполеон» делает моя тетя. Разузнала секретный рецепт и с вами делюсь. Вкусный? Не то слово! Нежный, коржи тоненькие, хорошо пропитывается. Этот рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом — для любителей «мокрых» тортиков.

Традиционный вкусный, нежный торт в ярком оформлении.

Торта «Наполеон» много не бывает! По этому принципу мы подходим и к его рецептам — сколько бы их ни было, еще один никогда не будет лишним. Готовим торт «Наполеон» из быстрого слоеного теста с масляно-заварным кремом.

Один из многочисленных вариантов торта «Наполеон» – с масляным кремом на основе сгущенного молока.

Мое семейство обожает «Наполеон». А возиться с коржами не всегда находится время. Но. выход есть — ленивый «Наполеон» из слоеного теста!

Классический рецепт знаменитого торта «Наполеон». Вкус из детства! Тончайшие коржи из слоеного теста, пропитанные вкуснейшим заварным кремом. Торт «Наполеон» обязательно понравится Вам и Вашим близким.

Рецепт необычного творожного торта «Наполеон» со вкусом крем-брюле. Торт из хрустящих коржей и нежного крема из творога, вареной сгущенки и сливок. Готовится этот торт быстро, а съедается еще быстрее.

Предлагаем вам рецепт торта «Наполеон» из полуслоёного теста на сметане и с яблочной прослойкой.

Слоеный торт наполеон «классический»

И так чтобы понять, как приготовить в домашних условиях слоеный торт наполеон «классический». Нам первым делом необходимо знать его пошаговый рецепт с фото. Зная который можно будет без труда приготовить вкусный тортик с заварным кремом. При этом можно использовать как сделанное самостоятельно тесто в домашних условиях, так и делать тонкие коржи из готового теста. Главное закупить свежие продукты и тогда всё получится.

Можно смело сказать, что это лакомство из тонких коржей и заварного крема завоевало сердца многих людей. И его в наше время стали готовить большое количество семей, как на праздник, так и просто к чаю. Ведь «классический» наполеон получается очень вкусным и насыщенным. И его вкусом сможет насладиться каждый.

Готовим заварной крем для торта

1) Вбить в глубокую миску три яйца и добавив к ним сахару всё содержимое необходимо хорошенечко взбить.

2) Теперь необходимо добавить в получившуюся массу немного свежего молока и снова всё взбить.

3) Дальше нам потребуется добавить муку и снова хорошенько взболтать до однородного состояния. А так же до того момента пока у нас не растворятся все комочки из муки.

4) Оставшееся в упаковке молоко необходимо вскипятить и когда только молоко начнет закипать нужно его начать мешать и одновременно добавлять в него полученную однородную массу. И продолжить варить, до момента загустения. При этом нельзя допускать, чтобы смесь кипела. После загустения смеси необходимо остудить крем.

5) Дальше нам нужно растопить твердое сливочное масло, для этого можно поставить его на теплую плиту.

6) Завершающим действием мы добавляем растопленное масло к нашей смеси и хорошенечко взбиваем. Теперь наш крем для торта полностью готов.

Пошагово готовим торт наполеон «классический»

1) Взяв глубокую миску или кастрюльку, нам необходимо просеять туда муку. После чего необходимо достать охлажденное масло, и пока оно твердое натереть его на терке, либо нарезать его небольшими кусочками.

2) Во время натирания масла необходимо периодически перемешивать натертое маслице с мукой. А после завершения все процедуры ещё раз хорошенечко всё перемешать.

3) В другой емкости нам необходимо вбить яйцо, свежую сметану, и добавить воду и немножко соли. И потом хорошенечко всё взболтать. Делаем это действие, пока не выйдет в итоге однородная масса.

4) Теперь нам необходимо объединить нашу однородную массу с масляной мукой. И далее приступить к формированию теста. Для этого месим содержимое и формируем в итоге шар из теста.

5) После того как тесто постоит минут десять его нужно еще разок размесить и порезать на 10-14 одинаковых частей.

6) Дальше порезанные части нам необходимо сложить по отдельности в пакет и потом убирать их в холодильник на три часа.

7) Теперь, когда тесто охладилось и настоялось, мы приступаем к его раскатыванию. При этом необходимо стараться как можно тоньше раскатать каждую часть. И не забывая периодически присыпать мукой.

8) Чтобы в итоге слоеный торт вышел более красивым, накладываем сверху круглую тарелочку. И утапливаем её в тесто, чтобы при этом у нас обрезались края. А коржик в итоге вышел в виде кругляшка.

9) Следующим действием мы убираем обрубленные кусочки теста и прокалываем вилкой наш кругляшок по всей поверхности. Это поможет коржу остаться ровным и не вздуться. Повторяем данную процедуру для всех нарезанных кусочков. В итоге у нас должно выйти 10-14 кругляшков из теста.

10) Затем мы разогреваем духовку и приступаем к выпеканию коржиков. При данной процедуре необходимо хорошенько следить за состоянием коржей. Ведь они могут пригореть, а нам это не нужно. Поэтому когда они приобретут румяный цвет и запекутся их нужно вынимать.

11) Один из готовых коржей необходимо измельчить, так как он будет, служит в виде посыпки.

12) Уложив первый коржик, мы промазываем его заварным кремом.

13) После чего мы ложем сверху следующий корж и тоже промазываем его приготовленным кремом. Повторяем данную процедуру, пока у нас не закончатся все наши запеченные коржи. И завершающим действием мы посыпаем поверхность последнего промазанного коржа измельченной крошкой.

14) Даем блюду постоять в прохладном месте и насытиться, а затем разрезаем на кусочки и подносим к столу. Вот теперь вы знаете, как приготовить вкусный слоеный торт наполеон «классический» в домашних условиях.

Подборка кремов для торта Наполеон

  • Не секрет, что вкусовые характеристики торта зависят не только от качества коржей, но и выбора ингредиентов для крема. Однако мало кто знает, что если добавить к основному компоненту — сгущенному молоку еще один продукт, то на выходе получится совершенно другой вкус. Хотите узнать, как приготовить крем для Наполеона классический со сгущенкой и его разновидности? Тогда внимательно читайте рецептуру.

    • Сливочное масло — 1 уп.
    • Молоко сгущенное — 250 мл.
    • Ванильный сахар — 15-20 г
    • Орехи (лучше грецкие) — 250 г

    Приготовление

    Крем для Наполеона со сгущенкой и маслом готовится просто, зато вкус готовому изделию придает изумительный. Чтобы начинка получилась нежной, придется тщательно подойти к выбору продуктов. Обязательно использовать только свежие ингредиенты и строго соблюдать пропорции. В противном случае можно получить слишком густую массу, которая не позволит коржам пропитаться и торт получится сухим.

    Взбиваем миксером мягкое сливочное масло до однородной консистенции.

    В полученную мягкую массу постепенно добавлять сгущенку, продолжая взбивание. Это позволит пропитке получиться нежной и воздушной.

    Далее полученная смесь подогревается на плите. Главное, не забывать помешивать ее, во избежание подгорания сладких продуктов.

    Добавить в теплую смесь измельченные грецкие орехи и ванильный сахар, для придания крему изысканного вкуса. Обязательно вновь взбить содержимое кастрюли до однородной консистенции. Ореховый крем для торта готов, осталось только остудить его, чтобы использовать для пропитки коржей. Точно также можно приготовить сладкий вариант — крем с вареной сгущенкой для Наполеона, заменив основной продукт на варенку.

    Для тех, кто не хочет использовать классический рецепт приготовления пропитки для любимого лакомства, есть другие предложения.

    Заварной крем для Наполеона это лакомство считается, чуть ли не основным составляющим большинства десертов и обладает манящим вкусом. Приготовить его можно самостоятельно.

    • Цельное молоко — 500 мл
    • Мука — 150 г
    • Ванильный сахар — 15-20 г
    • Масло сливочное — 1 уп.
    • Сгущенное молоко — 250 мл

    Приготовление

    Пошаговая инструкция создания уникальной начинки для торта Наполеон не слишком затруднительна. Ее нежность зависит от качества подобранных компонентов и тщательного перемешивания полученной массы.

    Смешать молоко с мукой при помощи венчика или миксера. Чтобы избежать возникновения комочков, сыпучий компонент нужно добавлять постепенно.

    Добавить подсластитель и поставить смесь вариться на огне в течение пяти минут. Когда время истечет, нужно отключить газ и оставить массу остывать.

    Выложить кусок мягкого сливочного масла. На этом этапе важно не допустить сильного размягчения добавляемого продукта, иначе взбить смесь до однородной массы не получится.

    Заварной крем для Наполеона практически готов, осталось добавить последний элемент — сгущенку и еще раз взбить полученную массу. От этого произойдет изменение не только вкуса, но и цвета, консистенции готового продукта.

    Со сметаной и сгущенкой

    А как же готовится любимый многими женщинами крем со сметаной и сгущенкой? Его рецептура немного отличается от представленных ранее вариаций. Основным компонентом служит жирный молочный продукт.

    • Жирная сметана — 500 г
    • Сгущенка — 300 мл
    • Лимонный сок — 10-15 мл
    • Ваниль — 15 г
    • Коньяк или ром – 25 мл

    Приготовление

    Такой вариант подходит тем людям, которые любят удивлять своими кулинарными способностями и не хотят тратить время на варку.

    Первое, что нужно сделать — взбить сметану до воздушного состояния при помощи венчика или миксера.

    Не прерывая процедуры взбивания, нужно аккуратно добавить лимонный сок, сгущенку и ванилин, чтобы придать крему уникальный вкус и сладостный аромат. Пропитка для десерта готова.

    Видео рецепт

    Торт наполеон рецепт с фото пошагово в домашних условиях классический

    Как приготовить торт Наполеон

    Торт с таким громким названием и таким изумительным вкусом не зря является одним из самых известных тортов мира.

    Секрет торта Наполеон — в сочетании несладкого слоёного теста и нежного сливочно-заварного крема.

    Особенность – в нарезке кусочками-башенками, благодаря которой этот торт одновременно является пирожным. Но рассуждать о вкусе Наполеона будем потом. Давайте сначала приготовим этот великолепный десерт!

    Приготовление торта будет состоять из трёх этапов: приготовление коржей, приготовление крема и «сборка» торта.

    Рецепт заварного крема для торта Наполеон

    Для начала, приготовим заварной крем для торта Наполеон, поскольку остывает он довольно долго. Крема должно быть в избытке, иначе торт не пропитается должным образом.

    Некоторые кулинары готовят крема вдвое больше, чем того требует рецепт. Такой торт действительно получается нежнейшим и очень мягким, но приготовить его можно только в разъёмной форме. Мы остановимся на классическом рецепте.

    Итак, для приготовления крема понадобятся следующие продукты:

    • Яйца крупные – 4 шт.
    • Мука – 4-5 ст. ложек
    • Сахар – 2,5 стакана
    • Молоко – 1 литр
    • Сливочное масло – 250-300 гр.
    • Ванилин

    Шаг 1. Смешиваем с мукой сахар.

    Шаг 4. Заварной крем необходимо постоянно помешивать, чтобы не было комков и, чтобы крем не пригорел. Крем должен получиться однородным и густым.

    Шаг 5. Готовый заварной крем охлаждаем и только в полностью остывший добавляем мягкое сливочное масло и ванилин. Взбиваем крем с маслом до однородности с помощью миксера.

    Готовим тесто для торта наполеон

    Теперь пришла пора приготовить тесто для торта Наполеон. Для этого нам понадобятся:

    • Сливочное масло – 250 гр.
    • Вода – 0,5 стакана
    • Уксус – 1 ч. ложка
    • Соль — щепотка
    • Мука – 3,5 стакана

    Шаг 11. Коржи очень хрупкие, легко ломаются от прикосновения, но в готовом торте это не будет заметно. На последний корж кладём доску и немного утрамбовываем торт.

    Торт обязательно нужно выдержать в холоде не менее суток. За это время Наполеон хорошо пропитается и не будет крошиться при нарезке.

    Вам понравилось содержание этой страницы? Поделитесь со своими друзьями! Им тоже будет интересно!

    Похожие рецепты

    Всем привет! Меня зовут Ирина. Увлекаюсь кулинарией с самого детства, несколько лет работаю шеф-поваром в известном московском ресторане, веду свой блог в Интернете и канал на Ютубе. По всем вопросам обращайтесь ко мне через форму контактов.

    Классический торт «Наполеон»

    Основные ингредиенты: Яйца, Молоко, Масло, Мука

    Этот торт чистое удовольствие, нежная текстура, мягкие коржи, пропитанные ароматным и очень вкусным заварным кремом. Конечно для приготовления этого шедевра вам придется потратить довольно много времени, но поверьте его нежность и сладость того стоят. Готовим классический торт «Наполеон»!

    Ингредиенты для приготовления классического торта «Наполеон»:

    1. Масло сливочное или маргарин высшего сорта 400 грамм
    2. Яйцо куриное 2 штуки (средние)
    3. Мука пшеничная 700 грамм
    4. Мука пшеничная просеянная для раскатки 100 грамм
    5. Вода чистая дистиллированная комнатной температуры 150 миллилитров
    6. Уксус столовый 9% 1 столовая ложка
    7. Соль щепотка
    1. Молоко, пастеризованное цельное 2,5 % жирности 1 литр
    2. Сахар 230 грамм
    3. Куриное яйцо 3 штуки
    4. Мука пшеничная просеянная 3 столовые ложки
    5. Масло сливочное смягченное 300 грамм
    6. Ванильный сахар 1 пакет

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    1. Глубокая пиала – 2 штуки
    2. Столовая ложка
    3. Столовая вилка
    4. Нож
    5. Металлический кухонный шпатель
    6. Холодильник
    7. Полиэтиленовая пищевая пленка
    8. Глубокая миска – 3 штуки
    9. Сотейник
    10. Плита
    11. Венчик
    12. Миксер
    13. Стакан
    14. Скалка
    15. Сито с мелкой сеткой
    16. Крышка от сковороды
    17. Противопригарный противень
    18. Духовка
    19. Разделочная доска
    20. Большое плоское блюдо

    Приготовление классического торта «Наполеон»:

    Шаг 1: готовим тесто.

    Шаг 2: готовим крем.

    Шаг 4: формируем и украшаем торт.

    Советы к рецепту:

    – – Вы можете приготовить коржи за 2 — 3 дня до готовки торта. Это значительно уменьшит время приготовления данного десерта.

    – – Во время приготовления крема вы можете уложить сливочное масло в молочную горячую смесь сразу, и перемешать массу с венчиком до однородности, но в таком случае, вам придется, сначала остужать крем до комнатной температуры и после выдерживать его в холодильнике в течение 3 – 4 часов до полного сгущения.

    – – Вместо посыпки из испеченных коржей вы можете использовать измельченное в крошку печенье или орехи.

    – – Измельчать испеченные коржи можно с помощью скалки или блендера.

    – – Если вы не уверены в своей духовке и противне, лучше застелите последний инвентарь пекарской бумагой для того, чтобы коржи не подгорали.