Как приготовить начинку из яблок для пирожков дрожжевого

Самая вкусная начинка для пирожков

САМАЯ ВКУСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ

В каждой семье есть традиции и вкусы, знакомые с детства. Например, мы помним какие вкусные начинки для пирожков готовили наши мамы и бабушки. Детские воспоминания становятся особенно сильными, когда по кухне разносится аромат горячей выпечки из духовки. Посмотрите сборник, где для вас приготовили лучшие рецепты пирожков с начинкой. Порадуйте своих близких домашней выпечкой.

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ (ЛУК, ЯЙЦО)

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ (ФОТО РЕЦЕПТ)

Возьмите маленький кочан капусты. Достаточно будет примерно 500 грамм порезанных листьев. Сварите 2 яйца.

НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (РЕЦЕПТЫ)

творог, смешанный с сахаром. Если хотите, то можно добавить ванильный сахар, яйцо. Получатся ватрушки.

жареная с луком капуста

Начинка для дрожжевых пирожков в виде растительного масла и сахара позволит получить плюшки с сахаром. Можно в начинку добавить корицу, мак.

Иногда для разнообразия попробуйте приготовить и такие варианты начинки, как смесь отварного фарша и обжаренного лука, свежий щавель и сахар,ревень (ниже — фото рецепт приготовления начинки) вареное яйцо и свежий зеленый лук.

НАЧИНКА ИЗ ЩАВЕЛЯ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЖАРЕНЫХ

СЛАДКАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ

При использовании абрикосов и персиков шкурку можно не убирать, но косточку удалите обязательно. Если плоды достаточно сладкие, сахаром можно не посыпать.

КАК СДЕЛАТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ РЕВЕНЯ

Нам понадобится полтора килограмма ревеня, 600 грамм сахара и пачка корицы.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА

Тесто для пирожков с начинкой может быть как дрожжевое, так и песочное, сдобное.

НАЧИНКА ИЗ ЯБЛОК ДЛЯ ПИРОЖКОВ

ПОДХОДЯЩАЯ НАЧИНКА ДЛЯ СЛОЕНЫХ ПИРОЖКОВ

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ПЕЧЕНИ

МЯСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ В ДУХОВКЕ

КАК ДЕЛАЕТСЯ НАЧИНКА ИЗ КАРТОШКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Дорогие Друзья ! Чувствуйте себя на liveissue.ru, как дома !

Делитесь своими знаниями, опытом, советами,

отвечайте на вопросы через форму ниже.

Оставляйте свои вопросы, просьбы поделиться информацией.

Начинка для пирожков из яблок: рецепты приготовления и полезные советы

Эх, яблочко, да на тарелочке! Русский народ не успевал слагать песни об этих чудесных наливных плодах. Ньютону упало яблоко на голову, и он открыл новый физический закон. Хозяйки же успели открыть изысканный аромат и неповторимый вкус этого плода. Начинка для пирожков из яблок – услада для кондитера и сладкоежки.

Коротко о главном: как приготовить начинку из яблок для пирожков?

Пожалуй, начинка из свежих яблок для пирожков — самое простое лакомство, которое известно кулинарному миру. Ароматные и сочные кисло-сладкие плоды всегда радуют своим изысканным вкусом гурманов. Яблоки очень полезны, но сейчас не об этом. Традиционно этот фрукт используется в приготовлении шарлотки, штруделя и пирожков.

Приготовить начинку из сырых яблок весьма просто: достаточно превратить их в пюре и подсластить сахарным песком.

Но существуют и более замысловатые варианты яблочных начинок:

Начинка из яблок для пирожков в духовке должна готовиться исключительно из предварительно обработанных плодов. Так утверждают единогласно кондитеры. Это связано с тем, что во время длительной термообработки яблоки начнут выделять сок, он вытечет, а вы огорчитесь. Во-первых, пироги подгорят, во-вторых, противень долго придется отмывать.

Несколько хитростей помогут вам превратить, как по волшебству, привычные пирожки с яблочной начинкой в изысканный десерт:

  • если вы используете сырую начинку, то идеальный вариант – штрудель или открытый пирог;
  • для шарлотки подойдут яблочные дольки;
  • измельчать яблоки можно на терке или в блендере;
  • если вы хотите размягчить плоды искушения, тогда обжарьте их в сливочном масле, добавив по вкусу сахарный песок или пудру;
  • изысканный вкус яблок подчеркнет корица;
  • лучше положить коричную палочку, но на крайний случай подойдет и порошок;
  • дополнить вкус яблочной начинки можно мускатом, миндалем или имбирем;
  • яблоки и финики – божественное сочетание сладости и вкуса;
  • лимонный сок осветлит яблоки, а цедра – придаст им экстравагантный аромат.

Проще не бывает!

Как готовится самая простая начинка для пирожков из яблок? Рецепт такого наполнителя мы сейчас опишем. А готовить мы будем яблоки в сыром виде, поэтому времени много не понадобится.

  • 1-2 шт. яблок;
  • сахарный песок и коричный порошок – по вкусу.

Приготовление:

  1. Возьмем корзинку, пойдем в сад и соберем урожай. В принципе, и в супермаркете таким же образом мы наберем яблок.
  2. Проведем водные процедуры.
  3. Снимем кожуру с помощью овощерезки.
  4. Теперь разделим яблоко на части, удаляя косточки, перепонки и плодоножку.
  5. Блендер в помощь. Подойдет и кухонный комбайн. За секунды яблоко превратится в пюре.
  6. Переложим нашу массу в стеклянную посуду и посыплем сахарным песком.
  7. Уровень сладости регулируйте по своему вкусу.
  8. Буквально на пару минут поместим яблочное пюре в СВЧ-печь. Оно немного размягчится.

  • Теперь все перемешаем и добавим чуть-чуть коричного порошка.
  • После добавления сахара яблочное пюре станет сильно сочным, поэтому запачкаем слегка руки и отожмем лишний сок.
  • Вот и все: можем лепить пирожки.
  • Карамельные яблоки: запретный плод всегда сладок

    Такая оригинальная начинка идеально подойдет для штруделя. Ароматные яблоки в карамельном сиропе сразят наповал любого гурмана, а уж сладкоежка испытает такое гастрономическое удовольствие, что раньше ему и не снилось. Как сделать начинку из яблок для пирожков? Да очень просто. Кстати, и в пироги можно положить такую начинку, но при одном условии: на тесте нужно сделать хороший непроницаемый шов.

    • 0,7 кг яблок;
    • 150 г сахарного песка;
    • ¼ ст. загустителя для пищи;
    • мускат и корица – по вкусу;
    • сок 1 лимона.

    Приготовление:

    1. Вспомним основы арифметики. 700 г яблок должно у нас получиться в очищенном виде. Соответственно, в первозданном виде нам понадобится около 1 кг яблочных плодов.
    2. Теперь промоем яблоки и измельчим их дольками.
    3. Надеемся, что удаление косточек и перепонок – это общеизвестные факты.
    4. Выложим яблочные дольки в глубокую пиалу и зальем кипятком.
    5. Бланширование – лучший способ размягчить яблоки. 5-10 минут будет вполне достаточно.
    6. В жаропрочную посуду выложим пряности, сахарный песок и загуститель.
    7. Небольшая справка: роль загустителя может сыграть крахмал или просеянная мука.
    8. Добавим немного воды и начнем варить сироп.
    9. Янтарный оттенок и густота – первые признаки готовности сиропа.

  • Просушим яблочные дольки после бланшировки и выложим их в сироп.
  • В течение нескольких минут проварим яблоки, аккуратно перемешивая начинку лопаткой, иначе привлекательные дольки превратятся в кашу.
  • Начинку перед использованием нужно остудить. При понижении температурного порога вязкие свойства сиропа только усилятся.

    Понравилась идея? Тогда не откладывайте в долгий ящик приготовление домашней выпечки. Побалуйте своих домочадцев. На это вам нужно потратить немного времени и сил. Зато довольные лица, улыбки и похвалы домашней дегустационной комиссии станут для вас наградой наивысшей пробы. Приятного аппетита!

    Начинка для пирожков

    Начинка для пирожков не менее важна, чем тесто. Мало того, что надо знать, как приготовить начинку для пирожков вкусно, начинка пирожков должна быть также правильной с точки зрения размещения её внутри пирожка. Подробней про начинки для пирожков .

    Традиционная начинка для пирожков с яйцом и рисом – быстрая, вкусная и недорогая. С начинкой из риса и яиц хороши и жареные, и печеные пирожки.

    Ах, какие вкусные и ароматные пирожки с капустой. Приготовим для них начинку.

    Вкусная начинка — секрет вкусной выпечки. Приготовим картофельную начинку для пирожков и пирогов.

    Начинка для пирожков из колбасы и сыра. Очень вкусно.

    Нежные, ароматные, воздушные пирожки с капустной начинкой.

    Приготовить пирожки с курицей по этому рецепту будет под силу даже той хозяйке, которая не особенно «дружит» с дрожжевым тестом. Делать тесто для пирожков довольно просто, да и вымешивать его не нужно очень долго.

    Сладкие начинки для пирожков всегда пользуются успехом, а пирожки из яблок всеми особенно любимы. К их достоинствам можно отнести еще и то, что рецепт начинки для пирожков из яблок очень прост и нетрудоёмок.

    Любите пирожки? Тогда этот рецепт именно для вас. Весенняя начинка для пирожков сейчас хит сезона.

    Любите пирожки? А с какой начинкой? Порекомендуем мясной фарш для пирожков. Вкусно и сытно. Приготовить мясную начинку для пирожков вам поможет наш пошаговый рецепт с фотографиями.

    Очень удачное пирожковое тесто на кефире. Жареные пирожки с картошкой получаются нежными и вкусными. Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт!

    Отличная начинка для пирогов. Рекомендую.

    Рецепт очень вкусных и сытных домашних пирожков с мясным фаршем и картошкой. Готовить пирожки из дрожжевого теста просто, а получается аппетитно. Придадим пирожкам с мясом нестандартную форму, такие пирожки выглядят симпатичнее. Пирожки съедаются на ура, так что Вам точно должно понравиться!

    Рецепт открытых дрожжевых пирожков с творогом. Пышные, мягкие, ароматные и очень домашние пирожки из дрожжевого теста готовятся в духовке.

    Очень быстрая и ароматная начинка из лимона на скорую руку. Всегда делаю такую для рулетов.

    Отличная начинка для пирогов, запеканок, пирожков. Вкусная и очень сытная.

    Ливер — традиционная начинка для пирожков. Когда-то совсем недорогие, пирожки с ливером были любимой, а часто и почти единственной пищей студентов.

    Простая, дешевая и вкусная начинка для пирожков, пирогов и вареников.

    Приготовить пирожки из теста фило можно легко и быстро. Начинка подойдет любая, а вид и вкус пирожков порадует и взрослых, и детей. Румяные, хрустящие пирожки с сочной начинкой из курицы и грибов! Готовим?

    С начинкой из печени можно приготовить пирожки, картофельники и т.п. Печеночная начинка хорошо подходит и для блинов.

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Cегодня у нас пирожки. Да такие, что для них не нужно тесто и духовка не нужна! Готовятся жареные пирожки элементарно, из самых простых продуктов. И начинка для пирожков пойдёт любая, какая вам в данную минуту желается! Ну, разве не золото? 🙂 Стопроцентное лентяйское золото! 🙂

    Одна из моих любимых начинок для пирогов и пирожков — начинка из лука и яиц. Быстро и вкусно.

    Очень вкусный и простой рецепт по ГОСТу — домашние беляши из нежнейшего дрожжевого теста, с сочным мясным фаршем. Такие беляши округлой формы с отверстием с одной стороны часто называют «перемячи».

    Чудесная начинка для жареных и печеных пирожков, пирогов. А еще и для вареников.

    Наверное, самые вкусные чебуреки готовят всё же в Крыму.

    Предлагаем Вам рецепт очень вкусных, простых в приготовлении пирожков с мясом, из бездрожжевого теста на сметане или кефире.

    Сочная, яркая и пикантная начинка для булочек, пирогов и шанежек готовится из сладкой кураги (или сушеных абрикосов).

    Жареные пирожки с картошкой — из пористого, воздушного и нежного дрожжевого теста. Вкусные даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!

    В русской кухне домашние пирожки с капустой имеют очень высокий рейтинг. Хочу сказать, что, касаемо любых пирожков, больше половины успеха зависит от теста.

    Пирожки с картофельно-ливерной начинкой, которые выпекаются в духовке, — это вкусно и недорого. Дрожжевые пирожки в духовке всегда получаются просто великолепными.

    Мясная начинка для пирожков готовится с яйцами и сыром.

    Вкусные и быстрые шанежки с мясной начинкой.

    Мало найдется людей, равнодушных к аппетитным домашним пирожкам. Начинку для пирожков можно использовать самую разнообразную. Например, сделать пирожки с картошкой и яйцами.

    Готовим дома очень вкусные пирожки из творожного теста без дрожжей, с яблочной начинкой. Это очень быстрый рецепт пирожков с яблоками. Пекутся пирожки в духовке. Просто и вкусно! Обязательно попробуйте вкусные, мягкие пирожки с яблоками по моему рецепту!

    Посикунчики — это уральские маленькие жареные пирожки с очень сочной начинкой. Предлагаем Вам рецепт посикунчиков с мясом.

    Бездрожжевые сладкие пирожки с тыквой — отличный вариант для осеннего чаепития.

    Любите вареники, пирожки? Тогда предложу еще один рецепт вкусной начинки из картофеля и капусты.

    Рецепт приготовления пирожков из дрожжевого теста, в духовке. Дрожжевые пирожки с пекинской капустой и мясом — вкусные, мягкие и ароматные.

    Рецепт пышных и очень вкусных булочек из сдобного дрожжевого теста. Начинка может быть любой — как сладкой, так и соленой. Готовить сдобные пирожки будем в духовке.

    Очень ароматная начинка для пирогов. Ни один джем не сравнится с начинкой из сухофруктов.

    Вкусные жареные пирожки обожает вся моя семья. Попробуйте.. и Вам понравится.

    Печеные пирожки с капустой — классика жанра.

    Вкусные, сытные и очень ароматные пирожки с грибами, гречкой и вареными яйцами. Сочетание продуктов в начинке слегка необычное, ведь добавлены и крупа, и грибы, и яйца, но пусть вас это не смущает, вкус начинки и самих пирожков вам очень понравится.

    Этот рецепт пирожков-рулетов из лаваша с мясом — просто палочка-выручалочка. Попробуйте приготовить ленивые пирожки из лаваша — не пожалеете. Начинка может быть самая разная. Хороши и горячими, и холодными.

    Вкус, знакомый всем с детства, – вкусные и нежные сочники на сметане. Приготовим!

    Такая творожная начинка превосходно подходит для пирогов, пирожков и налистников.

    Сегодня предлагаю рецепт приготовления бурекасов с интересной начинкой из сардин и оливок. Такая начинка действительно сочная и вкусная, а в сочетании со слоеным тестом является отличной закуской или даже обедом. Отличным вариантом будет приготовить бурекасы на пикник. Уверена, что вы и ваши гости оценят по достоинству такие пирожки!

    Простой и быстрый рецепт вкусных пирожков из дрожжевого теста для ленивых. Особенность этого рецепта в том, что все ингредиенты смешиваются одновременно, а не добавляются поочередно. Да и не нужно долго ждать, пока поднимется опара и тесто.

    Вкусные домашние пирожки можно приготовить многими способами, используя разные варианты теста и начинки. Предлагаем рецепт блинных (блинчатых) пирожков с капустой и мясным фаршем.

    Готовим самсу с тыквой. Тесто получается похожим на слоёное, хрустящее и рассыпчатое. В начинку к тыкве добавим сливочное масло, получится сочно и ароматно.

    Порадуйте своих близких ароматными, румяными, хрустящими пирожками с картошкой и жареным луком.

    Всего из 3-х ингредиентов можно приготовить слоистое и вкусное тесто для пирожков, не используя дрожжи, яйца и молочные продукты. Пирожки получаются мягкими, с хрустящим и слегка слоистым тестом. Очень легкий и бюджетный рецепт, не только в пост, но и для повседневного меню.

    Рецепты пирожков с начинкой не зря уделяют приготовлению начинки повышенное внимание, иногда даже выделяя пирожки и начинки для пирожков в отдельные рецепты. Можно выделить два вида пирожков: жареные пирожки и пирожки в духовке. Начинки для пирожков в обоих случая похожи, ведь главное различие тут — способ приготовления теста. Не важно, готовите ли вы запеченные или жареные пирожки, начинки для пирожков в духовке или начинки для жареных пирожков должны быть максимально вкусными. Ведь основа вкуса пирожка — это начинка для пирожка. Пирожки с начинкой бывают сладкие и несладкие. Начинка в пирожки, как правило, предварительно готовится. Но бывает, что её можно сразу класть в пирожки. Сладкие начинки, например, варенье, можно класть без подготовки. Если вы хотите использовать для начинки яблоки для пирожков, начинка из яблок может быть приготовлена несколькими способами: сырые яблоки просто натираются и пересыпаются сахаром или тушатся. Несладкая начинка на пирожки, это мясо, рыба и пр. Есть начинка из капусты для пирожков, начинка для пирожков картошка, начинка из щавеля для пирожков, начинка для пирожков капуста с грибами. Очень популярными являются начинка для пирожков с рисом, начинка для пирожков с луком, начинка для пирожков с яйцом, начинка для пирожков лук яйцо, начинка для пирожков рис яйцо, начинка из печени для пирожков, начинка для пирожков из яиц и сыра. Если вас интересует начинка для дрожжевых пирожков, обратите внимание на такие рецепты начинок: начинка для пирожков с капустой и грибами, начинка для пирожков с капустой и фаршем, начинка для пирожков с капустой и картошкой, с вишней дрожжевые пирожки. Начинки для пирожков, рецепт, фото и комментарии расскажут и покажут вам, как приготовить вкусные начинки и вкусные пирожки с начинкой. Рецепты интересных и неординарных начинок порадуют вас новым вкусом.

    Пирожки с яблоком на дрожжевом тесте, вкусные дрожжевые пирожки с яблочной начинкой

    Пирожки с яблоком на дрожжевом тесте простой и вкусный рецепт для вас.

    Дрожжевые пирожки самые распространенные пирожки. Их готовят с яблоками, с капустой, с картошкой, с вареньем, с вишнями. Мы поговорим с вами сегодня о пирожках с яблоками.

    Эти замечательные сладкие жареные пирожки с яблоками станут отличной заменой покупным сладостям или булочкам. Вы можете взять такие пирожки с собой в дорогу или на прогулку. Дети особенно оценят такой перекус.

    Пирожки с яблоком мы будет готовить на дрожжевом тесте. Его готовить не сложно. Дрожжевое тесто для пирожков мы будем готовить опарным способом без яиц, на растительном масле. Этот рецепт дрожжевого теста можно назвать постным и быстрым, так как тесто быстро поднимается и сразу после подъема и замеса готово к использованию. Давайте готовить. А если хотите можно приготовить дрожжевые пирожки с капустой.

    Набор продуктов для приготовления дрожжевых пирожков с яблоками:

    • 1 стакан теплой воды;
    • 2 столовых ложки сухих дрожжей;
    • 100 мл растительного масла;
    • 2 столовых ложки сахара;
    • 400-500 грамм муки;

    Для начинки:

    • 3 яблока;
    • 3 столовых ложки сахара;
    • 3 столовых ложки манки.

    Пошаговая инструкция для блюда «Дрожжевые пирожки с яблоком»:

    Сначала приготовим тесто. Выберите для теста большую миску, чтобы удобно было перемешивать все ингредиенты. В миску налейте 1\3 стакана теплой воды. Добавьте в воду сахар и дрожжи. Перемешайте.

    Добавьте к опаре 2-3 столовых ложки муки, еще раз перемешайте и поставьте опару в теплое место на 15-20 минут, чтобы она подошла.

    Вот такая должна быть опара с красивой шапкой.

    Добавьте в опару растительное масло и оставшуюся воду.

    Теперь добавляйте постепенно муку, хорошо вымешивая тесто. Когда не будет прилипать к рукам – тесто готово. Скатайте его в шарик и накройте полотенцем.

    Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину.

    Нарежьте яблоки на небольшие кубики. Теперь на терке яблоки не нужно. Они дадут сильно много сока. Добавьте к яблокам сахар и манку. Перемешайте. Манка впитает в себя сок и пирожки при жарке не потекут.

    Разделите тесто на несколько частей. Скатайте из одной части колбаску. Порежьте ее на кусочки. Раскатайте каждый кусочек в лепешку. На серединку лепешки выложите чайную ложку начинки.

    Защипните края лепешки. Получится вареник.

    Сплющите пирожок, так, чтобы шов оказался по центру.

    Готовые пирожки обжарьте на растительном масле, на среднем огне. Выкладывать пирожки на сковородку нужно швом вниз. Если вы сделаете наоборот, то шов может разойтись, ведь тесто при обжарке начнет подниматься.

    Готовые пирожки с румяной корочкой так и манят нас откусить кусочек.

    Начинка для пирожков из яблок

    Яблочный пирог, яблочная шарлотка или яблочный штрудель в приготовлении не требуют каких-то специальных знаний и навыков, выпечка всегда получается ароматной и аппетитной. Яблочная начинка для пирожков может быть приготовлена по любому из многочисленных рецептов, которые уже опробовали хозяйки, пользуясь основными правилами ее приготовления. Яблоки для начинки выбираются в соответствии со вкусами, но предпочтение отдают некрупным сортам с тонкой кожицей. В приготовлении начинки всегда используют лимон и корицу, иногда добавляют миндаль, грецкие или лесные орехи, изюм или другие сухофрукты. Крупно порезанную начинку используют в открытых пирогах и в шарлотке, а мелкую лучше использовать для пирожков и штруделей.

    Начинка для печеных пирожков и пирогов

    Начинка для пирожков из яблок и для открытых пирогов готовится из одинакового состава продуктов:

    Для пирожков с яблоками используют некрупные, спелые плоды кисло-сладких сортов. Начинка для пирожков из яблок готовится из очищенных от кожицы и семян плодов, их нужно нарезать мелкими кубиками или дольками, выложить в глубокую посуду, засыпать сахаром, добавить корицу на кончике ножа, цедру или сок лимона, горсть промытого и просушенного изюма, ложку растопленного масла и перемешать. Такая начинка в процессе выпечки превратится в мягкое вкусное пюре с изюмом и ароматом лимона. Не следует добавлять много корицы, ее нужно ровно столько, чтобы усилить яблочный аромат. Избыток сахара тоже нежелателен, так как при нагревании в духовом шкафу он постарается покинуть пирожки и пригореть на вашем противне. Поэтому изделия лучше защипывать в виде веревочки и раскладывать красиво выполненным швом вверх, чтобы начинка для пирожков из яблок не вытекала. Можно оставить небольшое отверстие посередине. Тесто можно использовать дрожжевое, пресное или слоеное. Пирожки со свежими яблоками лучше поддаются кулинарной обработке в духовом шкафу, так как время термической обработки там более длительное, чем при жарке на сковороде.

    Для открытых пирогов можно использовать не очищенные от кожицы яблоки. Их избавить очистить от семян и порезать тонкими ломтиками. Тонкие полоски кожицы будут удерживать форму ломтиков в пироге, они не будут распадаться. Раскладывая начинку открытого пирога, постарайтесь выложить ее аккуратно кожицей вверх и немножко пофантазируйте с оформлением, пусть ваш пирог будет как маленькое произведение кондитерского искусства.

    Начинка для жареных пирожков

    В этом случае начинка для пирожков из яблок готовится немножко по другому способу. Понадобится следующее:

    • яблоки 8 штук;
    • сахар 6 столовых ложек;
    • корица на кончике ножа;
    • цедра лимона.

    Яблоки нужно очистить от кожицы и натереть на крупной терке, добавить сахар, цедру лимона, корицу и перемешать. Раскатать тесто, начинку выкладывать на середину и плотно защипывать. Сформированные пирожки обжарить на сковороде в масле. Жареные яблочные пирожки можно приготовить из дрожжевого или пресного теста.

    Начинка из яблок для штруделя

    • яблоки 8 штук;
    • миндаль 70 грамм;
    • сахар 60 грамм;
    • корица 1 чайная ложка;
    • молотые орехи;
    • сок лимона или цедра;
    • изюм 2 столовые ложки.

    Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке или порезать на кубики. Миндаль и орехи прокалить на сковороде, остудить, измельчить и смешать с яблоками, добавить в смесь сахар с корицей, выжать сок лимона, положить сюда же промытый и предварительно замоченный в коньяке изюм, перемешать.

    Начинку выкладываем на слоеное тесто, сворачиваем в рулет, укладываем на противень швом вниз и выпекаем при умеренной температуре. Штрудель вынимаем из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.