Сколько варить длиннозёрный рис

Длиннозёрный рис варить 20 минут.

Как варить длиннозерный рис

Длиннозерный рис — 1 стакан

Вода — 1,5 стакана

Масло сливочное или растительное — 1 столовая ложка

Соль — 1 щепотка

1. Тщательно промыть 1 стакан риса в сите.

2. Залить рис 1,5 стаканами холодной воды. Вода должна закрывать рис на 2 сантиметра.

3. В кастрюлю добавить по вкусу соль.

4. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и включить конфорку на максимальную мощность на 5 минут.

5. Уменьшить огонь до минимума и варить рис 15 минут.

6. Спустя это время выключить огонь и дать постоять рису 5 минут под крышкой.

7. Снять крышку, добавить в рис 1 столовую ложку сливочного или растительного масла, перемешать и снова закрыть кастрюлю крышкой на 3 минуты.

8. Снять крышку и разложить рис по порциям.

1. Высыпать в толстостенную кастрюлю 1 стакан риса, залить холодной водой, хорошо перемешать.

3. Повторить процедуру 5-7 раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Фкуснофакты

1. Длиннозерный рис — такой сорт риса, длина зерна которого превышает 6 миллиметров.

2. Диннозерной рис сохраняет форму при варке и не слипается.

3. Этот вид риса идеален для приготовления плова, салата, гарниров.

4. Длиннозерный рис может быть белым и коричневым.

5. Лучшими сортами белого длиннозерного риса считаются «Тайский жасминовый» и «Басмати».

6. Пропаренный длиннозерный рис имеет желтоватый оттенок из-за обработки паром.

7. Диетологи советуют устраивать разгрузочные рисовые дни для желающих похудеть, поскольку в рисе содержится мало натрия, удерживающего воду в организме.

8. Средняя стоимость длиннозерного риса в Москве на июнь 2017 года — от 65 руб./1 килограмм.

9. Калорийность риса — 365 ккал/100 грамм.

10. Готовый рис можно хранить 3 дня в холодильнике в емкости с крышкой.

Рис пропаренный

Как легко и без хлопот приготовить гарнир, а на приготовление блюда потратить совсем немного времени?

Приготовьте рис в варочных пакетиках тм «Увелка». Готовить крупу в пакетиках легко – ведь крупа не пригорает, нет необходимости стоять у плиты и помешивать, кастрюля остается чистой.

В процессе производства риса тм «Увелка» сохраняются все питательные вещества и полезные свойства. Рис содержит большое количество сложных углеводов, которые медленно усваиваются и не повышают уровень сахара в крови. Витамины группы B, содержащиеся в рисе, помогают преобразовывать питательные вещества в энергию.

В рисе отсутствует глютен, вызывающий аллергические реакции.

  • Состав: рис длиннозерный
  • Масса нетто: 400 г. (5×80г)
  • Пищевая ценность. В 100 г. продукта содержится: белок — 8,0%, жир — 1,0%, углеводы — 78,0%.
  • Энергетическая ценность — 1 470,0 (350) кДж (ккал)
  • Время варки: 20–25 мин.
  • Срок годности — 18 месяцев.

Продукты Увелка Рис длиннозерный обработанный паром в варочных пакетиках — отзыв

Научилась варить рис

Всегда избегала варки риса. Макароны, картошка?- ок! Но рис, это как игра в «повезет» не повезет». То он пригорал, то не доваривался, то переваривался, а чаще всего превращался в кашу. Столько рецептов пропустила мимо из-за боязни снова отшкрябывать от кастрюли рис. Промывка его была еще тем удовольствием, вечно половина оставалась в раковине. Да еще с этими стаканами и вечными пропорциями.

Сейчас я заливаю 3 пакетика водой(на 4 порции), жду 20-25 мин, вытаскиваю пакетики, когда вода стечет, выкладываю из них рис в большую емкость и солю, перчу. Получается идеальный рис. Раньше я игнорировала покупку, думая, что это что-то типо доширака и не полезно. Теперь, только его. Однозначно поможет многим хозяйкам. Таймер на телефоне поставила и пошла заниматься другими делами. Добавлю еще пару плюсов:

  • Однозначно цена
  • Легко хранить, никаких прищепок.
  • Не надо промывать, замачивать
  • Не надо его по 300 раз пробовать во время готовки
  • А еще думать, какой вид риса и какой к нему нужен особый подход

Спасибо, человеку, который это придумал.

Рис длиннозерный обработанный паром

Рис длиннозерный обработанный паром

Рис – один из самых популярных злаков в мире, содержащий большое количество необходимых человеку микроэлементов и минералов. Высокое содержание сложных углеводов в рисе надолго заряжает организм энергией. Рис, обработанный паром, варится в два раза быстрее и при этом остается рассыпчатым. Благодаря тонкому вкусу и аромату многие кухни мира используют рис в самых разнообразных блюдах – от гарниров и супов до десертов.

Состав: крупа рисовая шлифованная, обработанная паром

Пищевая ценность в 100гр. продукта:

Энерг. ценность в 100гр продукта: 355,5 ккал.

Время варки: 20-25 минут.

Крупа рисовая:

Организация реализует рис длиннозерный, пропаренный производство Иран, Пакистан, сорт IRRI, мешок по 10-25 кг, великолепного качества, без пылинки. Все документы, доставка. Крупный опт. тел: 8(351) 2237913. Сергей Борисович. e-mail alkarossa@bk.ru

IRRI-6 двойной шелковой полировки., 100% сортекс 5% битых должно соответствовать следующим стандартам:

Средняя длина зерна — 6.2 мм;

Доброкачественное ядро — не менее 99.4 % в том числе:

ядра с красными полосками — не более 3,0%

Поврежденные и обесцвеченные зерна – макс. 5%

красные ядра — не допускаются

Битые зерна — макс. 5,0%;

Пожелтевшие ядра риса — макс.1.00%;

Органическая примесь макс, 0,05%;

Минеральная примесь макс. 0,05%;

Меловые зерна — макс. 2,0%;

Нешелушенные зерна риса — макс. 0,2%;

Рис длиннозерный (Вьетнам) оптом, крупным оптом.

Сертификат, доставка, скидки от объема!

Сахарно-крупяная компания, г.Курган, тел. 8 (3522) 54-53-37, 54-51-85

Рис длиннозерный Кубанский (итальянский сорт) (918) 9610870

Рис длиннозерный высокого качества оптом, сорт irri 6 (Пакистан)

1. Сертификаты, паспорт качества

2. Поставки в срок

3. Большие объемы

Крупным клиентам скидки

Осталось 95 тонн.

Цена актуальна до 29 августа.

Есть вопросы? Звони!

Рис длинозерный (уп. 20-25 кг.) цена за 1 кг. 28,88 рублей с НДС;

Рис от производителей Астраханской области оптом. Фасовка 0,8кг. Отгрузка от 20 тонн. Доставка в любые регионы. Работаем по разным условиям: предоплата, аккредитив, банковская гарантия, отсрочка платежа.

Помимо риса, сновные реализуемые товары: сахар, крупа, мука, соль, напитки, макаронные изделия и т.д.

Цех по фасовке продовольственных товаров

Желая развивать производственную деятельность, позволяющую обеспечить дополнительные рабочие места, в 2001 году открыт цех по фасовке продовольственных товаров. Цех оборудован тремя линиями РТУМ — 21 для фасовки продуктов массой от 0,1 до 2,0 кг и одной линией от 0,1 до 10,0 кг. В настоящее время фасуется 13 видов продукции бакалейных товаров.

Рис длиннозерный обработанный паром 800гр.Увелка — отзывы

Отзыв: Вообще для "настоящих поваров": ) использование пропаренного риса несколько моветон. Но. если мы не переполнены амбициями, то пропаренный рис замечательная находка. Можно не заморачиваться особо с количеством воды, временем варки и т. п. Сварится нормально, не слипнется и всегда получим нормальный результат.

Хорош для приготовления плова

Достоинства: Чистая крупа, вкусная, не слипается.

Отзыв: Обычно покупаю крупы в пакетиках, удобно готовить без всяких заморочек. А вот на плов покупаю рис весовой обработанный паром Увелка упаковка 800гр. Рис не разваривается одного размера зерна, не слипаются, бело кремового цвета без постороннего запаха и приятный на вкус. Плов из такого риса получается очень вкусный. Как то попробовала приготовить из круглозерного не то, круглозерный хорош для каш пудингов, хорошо разваривается нежный. Еще из риса длиннозерного готовлю гарнир к мясу или рыбе, тоже … Далее

без письменного согласия администрации.

Отзывы на Рис длиннозерный обработанный паром 800гр.Увелка

Как варить пропаренный рис?

Пропаренный рис называется так потому, что обрабатывается резким паром, в результате чего приобретает приятный янтарно-золотистый оттенок и становится полупрозрачным. Главное преимущество такого продукта – он совершенно не слипается и прекрасно «чувствует» себя в роли гарнира к мясному блюду.

Некоторые гурманы находят и другое применение крупе – готовят из неё плов, если из обычного риса он у них получается, как каша. Практически весь вредный крахмал из продукта выходит, когда его обрабатывают паром.

А вот информация о том, больше в нём полезных веществ или меньше, не всегда соответствует реальности. Вряд ли в крупе может сохраниться в два раза больше полезных веществ после обработки паром. Но то, что его не выбеливают особым образом, наводит на мысль, что вредных веществ в нём должно быть меньше.

Сколько варить?

Традиционным способом – в кастрюле – питательная крупа варится 20 минут после повторного закипания воды. Затем ей нужно немного «дойти», для этого на выключенной плите блюдо стоит еще около 5 минут.

Факт! Пропаренный рис за счет устранения излишнего крахмала и вредных веществ в процессе обработки на заводе не требует замачивания. Поэтому общее время подготовки продуктов сокращается на 99%, оставляя необходимость только в тщательной промывке крупы.

За рубежом (скорее всего в восточных странах, где так любят эту крупу) был придуман специальный прибор – рисоварка. Он имеет несколько функций приготовления риса и подробную инструкцию, как готовить крупу. В этом случае прибором нужно пользоваться строго в соответствии с документом.

Самый быстрый способ приготовления пропаренного риса – использование микроволновки. В неё каша на воде приготовится за 15 минут. Но вкус у нее будет не самый потрясающий.

Если же вы хотите приготовить необычное блюдо с использованием риса или подать его на гарнир в идеальном состоянии, то можно воспользоваться духовкой. В ней гарнир готовится около 45-50 минут, в отличие от белого риса мешать его не нужно.

Как правильно варить пропаренный рис

Самый распространенный способ – варка в кастрюле. Для этого нужно воспользоваться следующим идеальным рецептом:

  1. Сначала стакан риса (200 г) промывается до полной прозрачности текущей воды.
  2. Не больше 500 мл жидкости заливается в кастрюлю и доводится до активного кипения.
  3. Промытый рис всыпается в кастрюлю и варится 20 минут после появления пузырьков.
  4. Плиту выключают, накрывают крышкой кастрюльку и отодвигают на 5 минут.
  5. После этого можно добавить в гарнир кусочек масла, несколько щепоток соли.

Если воды получилось слишком много, и крупа стала склизкой, то её просто промывают под струей холодной воды, но потом гарнир придется подогревать в микроволновке или на плите.

Совет! Помните, что любая крупа требует индивидуального подхода. Если по этому рецепту сварить идеальный гарнир не получилось, просто поэкспериментируйте со временем или количеством воды. При слишком вязкой консистенции следует уменьшить жидкость, а при грубости зерен – немного добавить её в самом начале приготовления.

Другие способы приготовления вкусного гарнира могут понадобиться в повседневной жизни. В микроволновке крупу готовят так: берут 2 части воды и 1 часть зернышек, кладут в стеклянную посуду и накрывают крышкой, оставляя небольшую дырочку. Устанавливают максимальную мощность и готовят 15 минут.

Для приготовления в духовке потребуются те же пропорции продукта, керамические горшочки или чугунная жаровня, кастрюля. Плиту греют до 160 градусов и ставят в нее форму с крупой на 45-50 минут. За 10 минуток до выключения плиты можно положить специи и масло.

Секреты вкусного гарнира

Пропаренный рис требует понимания лишь двух главных хитростей: его нельзя перемешивать в процессе варки, а также следует для каждого отдельного производителя точно подбирать время готовки. Для одного бренда это могут быть 20 минут, а для другого 25. Всё зависит от некоторых различий в технологии обработки зерен.

Несколько других советов:

  • пропаренный рис «любит» барбарис, шафран и куркуму;
  • самый свежий продукт гарантирует получение более удачного гарнира, чем крупа старше 6 месяцев;
  • сваренный рис можно хранить 4 дня;
  • рис легко дополнит практически любое блюдо, включая салаты с фруктами;
  • во время варки рис увеличивается в 3 раза;
  • если для духовки не нашлось тары с крышкой, можно накрыть крупу фольгой.

Уникальные свойства риса впитывать любые ароматы и вкусы предлагает кулинарам множество креативных решений и идей.

Интересные и простые рецепты

Вкусный рецепт с ананасами – настоящее наслаждение для любителей сладких блюд. Но в этом варианте нет вредного белого сахара, а только особые компоненты:

  • стакан риса;
  • банка кусочков ананаса (консервированный лучше свежего);
  • половинка стакана золотистого изюма;
  • такое же количество грецкого ореха;
  • немного перца и соли.

Изюм перед готовкой нужно замочить в кипятке, чтобы он набух. Рис отваривается в стакане воды и таком же количестве ананасового сока из банки – это придаст крупе особый вкус. За 10 минут до финала засыпаются кусочки фрукта, разбухший изюм и специи.

Тем, кто не любит сладкие рецепты, приглянется питательный пропаренный рис с томатами:

  • на 200 г крупы берут аналогичное количество лука и сладкого перца;
  • еще потребуется 100 г морковки и целых 300 г томатов;
  • придаст аромат смеси чеснок, лавровый лист и смесь перцев.

Духовку разогревают до 200 г, а все овощи нарезают и обжаривают в сковороде около 10 минут до румяности, добавляют рис и специи, выдавливают 2 дольки чеснока и выкладывают в подготовленную форму. Заполняют почти полностью водой или бульоном из курицы. Запекают 30 минут, затем убавляют мощность до 170 градусов и готовят еще 15 минут. Остудить блюдо нужно в духовке.

Пропаренный рис готовится дольше обычного, но его рассыпчатая консистенция и сниженное количество крахмала пользуются спросом в среде здорового питания. Цена такого продукта выше, но результат стоит того!