Суп из свинины с вермишелью

Любите первое на обед? Предложим вкусный сытный суп из свинины с вермишелью. Приготовить его просто.

Продукты для супа с вермишелью и свининой перед вами.

Как приготовить суп из свинины с вермишелью:

Мясо положить в кастрюлю.

Мясо залить 1,5 л холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения.

Снять образовавшуюся пену и варить мясо на небольшом огне под крышкой 1 час.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Помидоры вымыть, обдать кипятком.

С помидоров снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

Картофель добавить в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить лук и помидоры. Тушить помидоры с луком 5 мин., помешивая, на небольшом огне.

Добавить в кастрюлю вермишель и тушеные овощи, посолить, поперчить. Варить суп с мясом и овощами до готовности вермишели (около 5-10 минут).

Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Суп из свинины с вермишелью готов. Разлить суп вермишелевый по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Спасибо за совет, сначала сомневалась в рецепте. Получилось — пальчики оближешь.

Получился суп вкусный,- спасибо за совет!

Вкусно

вкуснее готовила . у меня с помидорами что то не то получилось ! и суп кислый какой — то !

вкусно

А моей семье очень понравился супчик,добавила через прес чеснок и подача со сметаной)

А куда делся картофель?

А как же морковка?

Спасибо за рецепт! Мне 15 лет. Думал не смогу приготовить. Сварил, получилось очень вкусно. Родители довольны

Большая благодарность за рецепт.Решил сварить супчик,а в холодильнике нашлась свиная грудинка и рецэпт пришёлся как нельзя кстати.Правда у меня не нашлось картошки и петрушки,но и без них получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.ВСЕМ ЖЕЛАЮ ЗДОРОЬЯ,а остальное приложится.

Спасибо за рецепт. все полусилось превосходно. вкусно.

Готовим суп с вермишелью и свининой

Многим нравится гарнир из макарон с мясом в разном виде, а если сделать суп из свинины с вермишелью, он получится наваристым и сытным. Его быстро готовить и блюдо отлично утоляет голод. Аромат от супа исходит изумительный, а вкус мягкий, мясной. Любители добавляют соус с чесноком, и блюдо приобретает ещё более изысканный, оригинальный вкус и аромат.

Вы можете купить в супермаркете вермишель любой формы, от понравившегося производителя и на свой вкус. Но можете и приложить усилия, сделать домашнюю лапшу. Подобную лапшу можно сделать про запас, а когда захотите покормить семью супом со свининой, достанете подсушенную лапшу и приготовите чудесное первое блюдо.

Приготовление

  1. Нужно взять 300 г муки (лучше пшеничной) I сорта, 3 куриных яйца и соль по вкусу.
  2. В миску разбейте 2 яйца и взбейте их, добавив соль. Муку нужно высыпать в ёмкость с высокими бортиками, сделать в ней углубление и добавлять прямо туда взбитые яйца.
  3. Перемешайте всё хорошо и замесите тесто так, чтобы оно было крутым. Упакуйте в пакет и пусть постоит в холодильнике 30 мин.
  4. Из холодильника вытащите тесто и разрежьте на 2 куска. Обваляйте один в муке и раскатайте очень тонко, до 1 или 2 мм. Пусть так полежит 10 мин. Подсохнет, после этого нарезайте аккуратно ножом полоски по 3-5 мм. Со вторым куском повторите всё аналогично. Можно раскатать листы один за другим, подсушить и нарезать домашнюю лапшу. Удобно нарезать вермишель, когда лист теста свёрнут в трубочку. Получается быстро и аккуратно.

Ингредиенты для супа

  • 500 г свинины;;
  • 2 луковицы (средние);
  • 4 небольшие картофелины;
  • 2 горсти магазинной или домашней вермишели;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла для зажарки;
  • соль по вкусу;
  • щепотка чёрного молотого перца;
  • любимые специи (по желанию);
  • пучок петрушки либо укропа.

Приготовление

  1. Налейте в кастрюлю холодную воду, пусть закипит.
  2. В это время промойте и очистите картофель. Потом нарежьте его средними кубиками.
  3. Выкладывайте в кипящую воду картошку, пусть варится до готовности. Подсолите.
  4. Очистите от шелухи луковицу, мелко нарежьте. Поставьте сковородку на сильный огонь и добавьте подсолнечного масла. Когда оно разогреется, бросьте туда лук и переворачивайте, пока не станет золотистым.
  5. В это время на средние кубики порежьте мясо и выкладывайте к обжаренному со всех сторон луку. Долейте немного воды и тушите свинину до полуготовности. Сверху присыпьте всё любимыми специями, добавьте чёрный молотый перец, на свой вкус посолите.
  6. Мясо уже почти готово? Возьмите стакан жидкости из варящейся картошки и долейте в мясо с луком. Пусть всё тушится ещё 5 мин. После этого готовое мясо с луковой поджаркой добавьте к готовому картофелю. Пусть варится дальше.
  7. Теперь пришло время всыпать домашнюю лапшу или магазинную вермишель. Количество — на ваше усмотрение. Если любите суп погуще, то кладите побольше, а если более жидкий, то меньше. Пусть всё вместе покипит 5 мин., и бросайте измельчённую зелень.
  8. Суп со свининой, овощами, вермишелью, зеленью и специями готов! Подавайте к нему ржаной или пшеничный хлеб либо тосты, гренки. Приятного аппетита!

Вот ещё пара интересных вариантов приготовления:

Вермишелевый суп со свининой

Как приготовить блюдо «Вермишелевый суп со свининой»

  1. Залить водой свинину и довести до кипения.
  2. Добавить специи и лавровый лист.
  3. Лук очистить, нарезать и добавить к свинине.
  4. Отдельно отварить вермишель.
  5. Помидор нарезать кубиками.
  6. В сковороде разогреть растительное масло. Помешивая, обжарить кубики помидора на среднем огне (5-7 минут).
  7. В кастрюлю с бульоном добавить вермишель и обжаренные помидоры. Довести до кипения и варить еще 5 минут.
  8. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Добавить зелень в суп и выключить огонь.

Мясо можно порезать сразу, так оно быстрее приготовится.

  • Свинина — 350 гр.
  • Вода — 2 л.
  • Лук — 1 шт.
  • Вермишель — 150 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 шт.л.
  • Петрушка — 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Вермишелевый суп со свининой» (на 100 грамм ):

Компоненты и калорийность рецепта «Вермишелевый суп со свининой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Суп с вермишелью и картошкой

Простой в приготовлении суп с вермишелью и картошкой разнообразит ваше ежедневное меню, утолит голод всех членов семьи, станет хорошим вариантом пищи на каждый день. Рецепт очень простой. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 300 Грамм

грудка

  • Вермишель 100 Грамм
  • Картофель 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Помидоры 2 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Зелень петрушки 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • 1. Перед тем как приготовить суп с вермишелью и картошкой, промойте свинину, высушите её бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кусками. Возьмите кастрюлю, сложите в нее мясо, залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пенку, накройте кастрюлю крышкой и варите мясо на медленном огне в течение часа.

    2. Очистите картошку, вымойте её и нарежьте маленькими кубиками. Почистите луковицу, помойте и меленько нарежьте её.

    3. Вымойте томаты, обдайте их кипятком, снимите кожуру. Мелко нарежьте мякоть помидоров.

    4. Картошку положите в кастрюлю с бульоном, варите примерно 10 минут. Возьмите сковородку, раскалите её. Налейте в неё подсолнечное масло, опустите в него лук и томаты. Протушите помидоры с луком на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.

    5. Добавьте вермишель, тушеные томаты с луком, посолите, поперчите. Варите суп до готовности вермишели. Порежьте зелень. Суп с вермишелью и картошкой готов! При подаче посыпьте его зеленью. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Суп с вермишелью и картошкой"

    суп вермишелевый со свининой — калорийность и пищевая ценность

    На 100 г продукта*

    *Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

    **Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

    Соотношение БЖУ*

    Содержит большое количество белка , жиров при невысокой калорийности продукта.

    *Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

    Похожие продукты

    Рецепты с этим продуктом

    Мобильное приложение

    Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

    Вход в дневник

    Свежие записи

    • ololoevsv: 80.7 сейчас. hello darkness my old friend …
    • Lara-Lara: Добрый день ДД я сегодня долго раздумывала, …
    • Риа59: Вес 111,4 кг 0 гр отвес …
    • Бажутик: 10.00 Завтрак Вес …
    • Ещё »
    • Зеленый чай для похудения
    • Где полезнее бегать — в парке или в спортзале?
    • Энергетики наоборот — напитки для расслабления
    • Рисоварка для диеты: помощница или пятое колесо в телеге?
    • Как сохранить фигуру во время беременности
    • Ещё »

    Ты азартна? Легко худеется в игре? Присоединяйся к нам, соревнуйся и худей один на один!

    Не хочешь соревноваться? Тогда следи за жаркими баталиями. Болей за любимого участника!

    Суп со свининой и вермишелью в мультиварке

    Ингредиенты

    • Свинина (вырезка) — 300 граммов
    • Картофель — 4 штуки
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Морковь — 1 штука
    • Вермишель — 100 граммов
    • Укроп — 1 пучок
    • Перец душистый — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Масло оливковое — 1 столовая ложка
    • Лавровый лист — 1 штука

    Приготовление

    Тщательно моем картофель, морковь, лук и мясо.

    Очищаем овощи от кожицы, а мясо от жира, прожилок и плевы и разрезаем на небольшие кубики, примерно два на два сантиметра.

    Трем морковь на мелкой терке, картофель режем на небольшие кубики, а так же измельчаем лук.

    Наливаем в емкость мультиварки оливковое масло, кладем в него лук с морковью и пассеруем 10 минут в режиме «Выпечка», не закрываем крышку мультиварки и помешиваем в ходе приготовления.

    После того как поджарка готова, складываем в емкость мультиварки мясо, картошку, лавровый лист, душистый перец и заливаем водой или заранее приготовленным бульоном.

    Добавляем соль, специи.

    Устанавливаем 90 минут на мультиварке в режиме «Тушение».

    Перед окончанием приготовления супа, приблизительно за 20 минут, добавляем в суп вермишель.

    Готовый суп со свининой и вермишелью в мультиварке украшаем мелкорубленым укропом и подаем к столу.