Суп из свинины с вермишелью

Любите первое на обед? Предложим вкусный сытный суп из свинины с вермишелью. Приготовить его просто.

Продукты для супа с вермишелью и свининой перед вами.

Как приготовить суп из свинины с вермишелью:

Мясо положить в кастрюлю.

Мясо залить 1,5 л холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения.

Снять образовавшуюся пену и варить мясо на небольшом огне под крышкой 1 час.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Помидоры вымыть, обдать кипятком.

С помидоров снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

Картофель добавить в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить лук и помидоры. Тушить помидоры с луком 5 мин., помешивая, на небольшом огне.

Добавить в кастрюлю вермишель и тушеные овощи, посолить, поперчить. Варить суп с мясом и овощами до готовности вермишели (около 5-10 минут).

Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Суп из свинины с вермишелью готов. Разлить суп вермишелевый по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Спасибо за совет, сначала сомневалась в рецепте. Получилось — пальчики оближешь.

Получился суп вкусный,- спасибо за совет!

Вкусно

вкуснее готовила . у меня с помидорами что то не то получилось ! и суп кислый какой — то !

вкусно

А моей семье очень понравился супчик,добавила через прес чеснок и подача со сметаной)

А куда делся картофель?

А как же морковка?

Спасибо за рецепт! Мне 15 лет. Думал не смогу приготовить. Сварил, получилось очень вкусно. Родители довольны

Большая благодарность за рецепт.Решил сварить супчик,а в холодильнике нашлась свиная грудинка и рецэпт пришёлся как нельзя кстати.Правда у меня не нашлось картошки и петрушки,но и без них получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.ВСЕМ ЖЕЛАЮ ЗДОРОЬЯ,а остальное приложится.

Спасибо за рецепт. все полусилось превосходно. вкусно.

Суп со свининой и вермишелью в мультиварке

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) — 300 граммов
  • Картофель — 4 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Вермишель — 100 граммов
  • Укроп — 1 пучок
  • Перец душистый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло оливковое — 1 столовая ложка
  • Лавровый лист — 1 штука

Приготовление

Тщательно моем картофель, морковь, лук и мясо.

Очищаем овощи от кожицы, а мясо от жира, прожилок и плевы и разрезаем на небольшие кубики, примерно два на два сантиметра.

Трем морковь на мелкой терке, картофель режем на небольшие кубики, а так же измельчаем лук.

Наливаем в емкость мультиварки оливковое масло, кладем в него лук с морковью и пассеруем 10 минут в режиме «Выпечка», не закрываем крышку мультиварки и помешиваем в ходе приготовления.

После того как поджарка готова, складываем в емкость мультиварки мясо, картошку, лавровый лист, душистый перец и заливаем водой или заранее приготовленным бульоном.

Добавляем соль, специи.

Устанавливаем 90 минут на мультиварке в режиме «Тушение».

Перед окончанием приготовления супа, приблизительно за 20 минут, добавляем в суп вермишель.

Готовый суп со свининой и вермишелью в мультиварке украшаем мелкорубленым укропом и подаем к столу.

Вермишелевый суп со свининой

Как приготовить блюдо «Вермишелевый суп со свининой»

  1. Залить водой свинину и довести до кипения.
  2. Добавить специи и лавровый лист.
  3. Лук очистить, нарезать и добавить к свинине.
  4. Отдельно отварить вермишель.
  5. Помидор нарезать кубиками.
  6. В сковороде разогреть растительное масло. Помешивая, обжарить кубики помидора на среднем огне (5-7 минут).
  7. В кастрюлю с бульоном добавить вермишель и обжаренные помидоры. Довести до кипения и варить еще 5 минут.
  8. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Добавить зелень в суп и выключить огонь.

Мясо можно порезать сразу, так оно быстрее приготовится.

  • Свинина — 350 гр.
  • Вода — 2 л.
  • Лук — 1 шт.
  • Вермишель — 150 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 шт.л.
  • Петрушка — 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Вермишелевый суп со свининой» (на 100 грамм ):

Компоненты и калорийность рецепта «Вермишелевый суп со свининой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Вермишелевый суп со свининой

Свинина – 300 гр.;

Картофель – 4 шт.;

Репчатый лук – 1 шт.;

Лист лавровый – 1 шт.;

Чеснок – 2 дольки;

Соль, перец – по вкусу.

Свининку нарежем кусочками на ваш вкус, обжарим, пока не подрумянится.

Морковку с луком измельчить, на мелкие части, затем всыпать к мясу и жарим 15 минут.

Порежем картофель, выложим в кастрюльку, добавим зажарку с мясом, зальем водой, высыпаем соль и перец, проварим около часа.

Чеснок порубим достаточно мелко, прибавим в супец вместе с вермишелью, кладем лаврушку и варим супец до готовности вермишели, следом вытащим лаврушку и можно подавать.

Статья прочитана 1558 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Похожие рецепты:

Бозбаш из говядины.

Шаг 1: Подготовка этого супа начинается накануне, зальем нут на ночь холодной водой. Шаг 2: Сливочное .

Щи из крапивы.

Шаг 1: Свеженькую, зеленую крапиву (а лучше подойдут побеги) промойте хорошенько в холодной .

Рыбная солянка.

Шаг 1: Рыба подойдет любая, но по возможности лучше взять осетрину или севрюгу. Из головы .

Полезная информация

Попробуйте так же

Шотландские котлеты.

Шаг 1: Первым делом необходимо сварить вкрутую яйца. В говяжий фарш необходимо добавить сырое яйцо и по вкусу перец, приправы, соль. Всё перемешать. Шаг 2: Приготовленный .

Селянский салат.

Шаг 1: Огурцы (маринованные и свежий) нарезать кубиками. Шаг 2: Добавить горошек и нарезанный зеленый лук. Шаг 3: Посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом .

Суп с вермишелью и картошкой

Простой в приготовлении суп с вермишелью и картошкой разнообразит ваше ежедневное меню, утолит голод всех членов семьи, станет хорошим вариантом пищи на каждый день. Рецепт очень простой. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 300 Грамм

грудка

  • Вермишель 100 Грамм
  • Картофель 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Помидоры 2 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Зелень петрушки 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • 1. Перед тем как приготовить суп с вермишелью и картошкой, промойте свинину, высушите её бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кусками. Возьмите кастрюлю, сложите в нее мясо, залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пенку, накройте кастрюлю крышкой и варите мясо на медленном огне в течение часа.

    2. Очистите картошку, вымойте её и нарежьте маленькими кубиками. Почистите луковицу, помойте и меленько нарежьте её.

    3. Вымойте томаты, обдайте их кипятком, снимите кожуру. Мелко нарежьте мякоть помидоров.

    4. Картошку положите в кастрюлю с бульоном, варите примерно 10 минут. Возьмите сковородку, раскалите её. Налейте в неё подсолнечное масло, опустите в него лук и томаты. Протушите помидоры с луком на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.

    5. Добавьте вермишель, тушеные томаты с луком, посолите, поперчите. Варите суп до готовности вермишели. Порежьте зелень. Суп с вермишелью и картошкой готов! При подаче посыпьте его зеленью. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Суп с вермишелью и картошкой"

    Суп из свинины на косточке с вермишелью

    Сегодня очень простой рецепт вермишелевого супа на свиной косточке. Казалось бы, кому нужен такой повседневный рецепт, но так как меня читают и мужчины и дети, может быть он кому-то из них пригодится.

    А у опытных хозяек попрошу совета, может бы вы готовите такой суп как-то по-другому и у вас есть свои секреты, как сделать его еще более вкусным. Делитесь своими мыслями в комментариях.

    Ингредиенты для приготовления супа на кости с вермишелью

    Чтобы сварить такой вермишелевый суп на косточке мне потребовалось:

    вермишель — 1 стакан

    мясо на кости — 1 кусок (300 грамм)

    приправы — лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, перец, базилик, укроп, петрушка

    Вот такой у меня красивый был кусочек мяса на косточке, промыла его.

    Положила косточку в холодную воду и поставила вариться примерно на 40 минут. Перед закипанием собрала пену, а после закипания сделала огонь поменьше, чтобы кипение было не интенсивным.

    Почистила картошку, лук и морковку.

    Картошку порезала мелкими кубиками, мой секрет в том, что картошку надо резать реально маленькими кусочками, так супчик получается вкуснее. Положила ее в кастрюлю и варила до готовности.

    Морковку натерла, лук мелко порезала, обжарила в сковороде до румяного цвета.

    Добавила приправы, перец, сразу положила лаврушку в сковороду, чтобы потом про нее не забыть 🙂 и отключила плиту.

    Достала косточку и срезала мясо (но не все, чтобы немного осталось для того, кто потом будет эту косточку грызть, муж например). В общем, детям мясо в супе, папе мясо на косточке 🙂

    Вот так у меня получилось в итоге, положила мясо и косточку снова в кастрюлю.

    Когда картошка сварилась, высыпала в кастрюлю вермишель, выложила зажарку из сковороды, посолила суп.

    Проварила суп после закипания минут 5 и отключила плиту.

    Вот такой получился вермишелевый супчик с мясом на свиной косточке. Имейте ввиду, что вермишель еще разбухнет после того, как суп постоит несколько часов.

    Смотрите еще рецепты из этого раздела:

    Варю вермишелевый суп на один раз, потом разбухшую вермишель никто не хочет. Не зажариваю лук, просто луковку кладу — бульон и так жирный.

    А у меня вечно проблемы с количеством всыпаемой вермишели. То мало засыплю, то вбухаю столько, что суп ножом резать можно. Теперь буду знать, что если 3-х литровая кастрюля, то стакан вермишели нужно засыпать, не больше.

    Супы обожаю и сама заметила, что если с косточкой мяско варится, то супчик очень вкусным получается. Лучше, чем просто кусочек мяса. Только я лавровый листик сразу с мясом варю. Привыкла так. А правильно в конце его добавлять?

    Я картошки кладу поменьше, а лаврушка вообще исключается. Вместо этого в почёте чеснок. И мясо беру нежирное. Нравится лёгкий бульон.

    Лаврушку обычно всегда кладут в конце, от долгой варки она горчит.

    У меня почитатели такого супчика — муж и сынок. Попробуйте приготовить этот суп на втором бульоне. В первый раз, когда мясо только начнет закипать — слейте, промойте и залейте чистой холодной водой. Посмотрите, какой будет бульон прозрачный (да и полезнее он). Также во время кипения не закрывайте плотно крышку на кастрюле, от этого бульон мутнеет. В остальном варю так же (бывает с зажаркой, бывает просто целую луковицу ложу и провариваю, если слишком уж наваристый бульон). И еще — попробуйте к традиционным специям добавить в суп молотый кориандр (на такой объем где-то 0,5 ч.л.). С этой специей мне суп вкуснее кажется.

    Я часто варю такой супчик только из домашней лапши, она не так разваривается, как магазинная вермишель. Половину лука и моркови кладу в суп вместе с картошкой, а из другой половины делаю зажарку, обязательно на сливочном масле. Зелень и специи лучше класть перед концом варки, а когда подаю такой супчик, еще посыпаю его свеженарезанной зеленью.

    Я еще картошечку обжариваю до корочки и перец замороженный кладу (со своей грядки).

    Чтобы суп не мутнел, промываю вермишель кипятком или провариваю отдельно пару минут.

    Спасибо огромное, опыта мало, такие рецепты почаще бы встречать. Очень вкусно получилось.

    Спасибо дамы! Сейчас пойду пробовать что я на кашеварил) Всего доброго!