LiveInternetLiveInternet

  • кулинария (232)
  • разное (56)
  • развитие детей (51)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Статистика

КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КЛЁЦКАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Растительное масло для жарки

Поставим варить куриное мясцо. В нашей семье очень любят мясо. И

сейчас когда духовку лучше не включать, спасает мультиварка. Я нашла хороший сайт multivarka.tv и

беру оттуда рецепты мяса в мультиварке с фото , что и вам советую. Даже есть рецепт как приготовить тушенку в мультиварке. А любителям румяной корочки на мясе, хочу сказать — она имеет место быть и при приготовлении мяса в этой чудо — кастрюле.

Так, бульон готов. Разберем грудку на волокна и обратно закинем в бульон

Картофель нарежем кубиками и отправим вариться в бульон

Пассируем натертую морковь и нашинкованный мелко лук. Добавим пассировку в суп, солим и кидаем специи и варим до готовности картошки.

Займемся клёцками.Сыр натрем на мелкой тёрке, добавим яйцо ,перемешаем и постепенно добавляем муку небольшими порциями , замесим так, чтобы слегка липло к рукам. Скатываем в небольшие шарики и отправляем в супчик вместе с горошком и ещё минуток 10 потомим и можно кушать. При подаче присыплем нарезанной зеленью.

Куриный суп с сырными клецками и зеленым горошком

Грудка куриная — 300 гр

Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий )

Репчатый лук — 1 шт

Мука — 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )

Соль и специи — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.

Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон.

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке).

Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности.

Сделать сырные клёцки;

Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.

Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5.

Суп с сырными клецками

Суп с сырными клецками

Суп с сырными клецками — вкусное, легкое, нежное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. По желанию овощи можно добавлять те, которые есть в наличии. Я еще добавила зеленый горошек — замечательно получилось.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В кастрюлю влить воду, довести ее до кипения. Посолить и выложить в кипяток порезанный кубиками картофель. Варить картофель на медленном огне 20 минут.

Далее добавить свежезамороженный горошек.

Лук и морковь порезать небольшими кусочками, обжарить до мягкости на смеси растительного и сливочного масел. Добавить овощи в кастрюлю. Кипятить суп далее минут 15.

Для приготовления клецок сыр натереть на средней терке, добавить яйцо, чуть посолить. Перемешать.

Всыпать муку и хорошенько еще раз перемешать.

Получится сырное тесто по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

В суп добавить специи и приправу. Чайной ложкой добавлять сырное тесто в кипящий суп.

Варить суп еще минут 7. После того, как сырные клецки всплывут, кипятить еще 2-3 минуты.

Готовый очень вкусный суп с сырными клецками разлить по тарелкам, посыпать немного смесью перцев и подать к столу.

Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком

  • Грудка куриная — 300 гр.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Картошка — 3 шт.,
  • Зелёный горошек — небольшая горсть.,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Сыр — 50 гр.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Мука — 4 стол ложки,
  • Соль и специи — по вкусу,
  • Растительное масло — для жарки.

Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.

Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон.

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке).

Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности.

Сделать сырные клёцки:

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями, замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.

Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10, накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5.

Куриный суп с сырными клецками

Сегодня готовим ароматный супчик на прозрачном курином бульоне с необычными клецками – из твердого сыра. Они получаются очень нежными, придавая супу оригинальный вкус.

По желанию в него можно добавить свежезамороженный зеленый горошек и кусочки куриного филе. Правда, этот вариант получится уже более сытным и питательным.

«Куриный суп с сырными клецками» на 100 г

Прелесть этого рецепта в том, что каждый может его интерпретировать по своему вкусу, в любом случае получится отлично. А если любите обычные классические клецки, то их рецепт вы можете посмотреть тут.

Для рецепта можно использовать овощной или мясной бульон. Я решил сделать блюдо более сытным, поэтому остановился на последнем варианте. Мясо помоем, положим голень в кастрюлю и зальем фильтрованной холодной водой. На это количество продуктов нам понадобится два литра готового бульона или очищенной воды. Проварим мясо до готовности, затем достанем из кастрюли.

Помоем от грунта и почистим картофель. Порежем его кубиком.

Высыплем его в готовый бульон и проварим практически до готовности.

Кубиком порежем белый лук и сладкий перец (лучше использовать красный или оранжевый, чтобы блюдо выглядело аппетитнее). Морковь натрем.

На смеси из растопленного сливочного и постного масла сначала обжарим лук с перцем. Затем всыплем к ним морковь и поджарим овощи вместе еще пару минут.

Добавим их в кастрюлю с супом.

В миску или глубокую тарелку натрем сыр твердых сортов. Добавим к нему яйцо.

Перемешаем продукты до однородности, затем всыплем просеянную муку.

Снова перемешаем ингредиенты. Тесто для клецек должно получиться густым. Сформируем небольшие шарики мокрыми руками. Когда будет готов картофель, добавим к нему сырные клецки. Подождем, пока суп закипит и шарики из сыра всплывут.

Затем всыплем порезанную зелень, добавим душистый перец, мелкую соль, лавровый лист, специи для аромата.

Дадим супу закипеть и через минуту выключим огонь.

Подавать блюдо будем горячим, украсив зеленью. На следующий день суп с клецками настоится в холодильнике и станет еще вкуснее!

Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком.

Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком.

-Грудка куриная — 300 гр

-Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий )

-Репчатый лук — 1 шт

-Мука — 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )

-Соль и специи — по вкусу

-Растительное масло — для жарки

Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке )

Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности

Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики

Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5

Вы можете присылать свои любимые рецепты на электронную почту cnopic_recipe@mail.ru

Купи книгу «Паутина» и получи скидку

Елизавета (3 года 6 мес )

Добрый деньХочу сказать огромное спасибо девочкам-операторамНе первый раз заказываю в Кнопике,все супер,во первых цены ниже а во вторых качество товара и конечно же девочки большие молодцы,всегда помогут с выбором.Девочки с наступающим вас Новым Годом Счастья вам крепкого здоровья,а Кнопику процветания и оооочень много клиентов

В настоящее время практически невозможно обойтись без телефона, это неотъемлемая часть нашей жизни. Из множества моделей и брендов мы выбрали телефон Chicco и не пожалели. Он удобный для ручек малыша, яркий, двуязычный. Знакомит с животными и их голосами и поет незатейливые песенки. К тому же прорезиненный корпус, безопасный, качественный, негромкое звучание, прост в управлении, яркий, красивый дизайн.

Отличным приобретением будет Каталка-ходунки Chicco Говорящая тележка для покупок развивающая игрушка 4 в 1 Главная функция – это ходунки. Ножки у тележки сделаны так, что малыш, который начинает ходить не перевернёт ее на себя, расстояние для ножек самое подходящее. Во-вторых, это отличный сортер. В-третьих, на корзине есть интерактивные, забавные элементы. -Сканер это изюминка тележки. Он также может служить самостоятельной игрушкой. Игрушка двуязычная можно послушать и русском и на английском языках. Но это еще не все, если сканер поднести к фигуркам-продуктам, то он распознает их на расстоянии и будет говорить про форму и цвет например, сыр, желтый, треугольник…. На мой взгляд, очень интересная игрушка