Как варить какао на молоке

Материалы:

Кто из нас хотя бы раз в жизни не пил какао? Это очень вкусный напиток, которым нас часто поили в детстве. Он не такой крепкий, как кофе, но также бодрит и тонизирует. А еще у какао нет таких противопоказаний, как у кофе, его могут пить и гипертоники, и беременные женщины.

Чем полезно какао

Этот напиток полезный, поскольку содержит витамины и микроэлементы. Пить какао – значит заняться приятной профилактикой таких заболеваний как варикоз и атеросклероз, которым подвержены пожилые люди. Все дело в том, что таким образом из организма выводится холестерин, причиняющий ему вред.

Какао – волшебный напиток, который взбодрит серой осенью, когда пасмурно не только за окном, но и в душе. Готовить его можно разными способами – как вам больше нравится. Обычно основой для приготовления какао служит молоко, но можно сварить его и по-другому, и мы расскажем, как насладиться новым вкусом этого чудесного напитка.

Как правильно варить какао

Есть несколько способов сварить какао. Выбирайте тот, который вам больше понравится.

Классический рецепт варки какао

Начнем с традиционного способа. Молоко можно брать любое – пастеризованное, домашнее или обезжиренное. Если оно очень жирное, то допускается разбавить его водой, на одну часть молока – одна или две части воды. Какао даже в этом случае будет таким же вкусным, как если бы вы не разбавляли.

Приготовив молоко, его выливают в кастрюлю, ставят ее на огонь и ожидают, пока закипит. Теперь нужно отлить в чашку примерно 200 мл и в этом количестве развести какао. Это нужно, чтобы не образовывались комочки. Отмерив нужный объем, добавляем в молоко 3 ст.л. порошка какао и столько же сахара. На литр это оптимальное количество, а что касается пропорции какао и сахара 1 к 1, то именно такая помогает получить напиток с правильным вкусом. Впрочем, сладкоежки и те, кто сидит на диете, могут скорректировать количество сахара в ту или другую сторону, ориентируясь на свои пристрастия. Сахар можно добавлять и потом, когда 200 мл молока вы смешаете со всем остальным.

Получив однородную массу из порошка какао и небольшого количества молока, вливаем его в нашу кастрюлю тонкой струйкой. При этом молоко нужно помешивать. Теперь ждем, пока закипит, выждем еще 15 секунд и выключаем огонь. Напиток готов.

Из литра молока получится литр какао с молоком.

Какао на молоке: как быстро приготовить небольшой объем

Если же целый литр какао вам ни к чему, а хочется просто выпить кружку этого бодрящего напитка, то приготовить его можно другим, более простым способом. Вскипятите чайник, залейте половину кружки кипятком, засыпьте 1-2 чайные ложки какао и, перемешав и добавив сахар, долейте кипящее молоко. Так менее чем через минуту можно уже наслаждаться вкусом великолепного какао.

Варим какао на сгущенке

В холодильнике есть банка сгущенки? Ее тоже можно пустить в дело, сварив вкусное какао. Вскипятим чайник, разведем сгущенку кипятком и варим вкусный напиток традиционным способом. Естественно, сахара нужно добавить уже меньше.

Рецепт какао на соевом молоке

Соевое молоко становится прекрасной альтернативой для тех, кому нельзя пить коровье. А еще на нем можно также варить какао. Просто замените одно молоко другим и варите свой напиток по обычному рецепту. Есть только несколько нюансов:

  • молоко нужно нагревать медленно;
  • кипятить долго нельзя;
  • добавлять сахар лучше прямо сразу же в молоко.

Какао на молоке с добавлением корицы

Чтобы ощутить все богатство вкуса какао, в процессе варки можно добавить в него чуть-чуть корицы – буквально щепотку, и ванилина на кончике ножа. Зимой такой напиток особенно придется вам по вкусу.

Как варить какао на молоке?

Какао, по сложившейся традиции, обладает репутацией детского напитка, а взрослые люди предпочитают более интенсивный вкус питьевого горячего шоколада. Но в последнее время этот досадный стереотип рушится, а многочисленные кафе и кофейни предлагают всем своим посетителям, независимо от возраста, ароматное какао. А посетители-то — не против! Потому что какао, в отличие от насыщенного шоколада, более деликатный напиток. А если варить какао на молоке, то оно обладает еще и мягким успокаивающим эффектом, дарит ощущение уюта и помогает расслабиться.

Перед тем как приготовить какао на молоке, не помешает разобраться, почему вы делаете именно так, а не иначе. Слепо следовать устоявшимся традициям не стоит, особенно когда вы собираетесь готовить какао для ребенка. Да и взрослому человеку необходимо контролировать свое питание и понимать хотя бы основные его принципы. Так вот, что касается какао, то этот продукт сочетает в себе на удивление разные свойства. Он может и успокаивать, и бодрить, придавать сил и укреплять иммунитет. Все зависит от того, в какое время суток и как вы будете варить какао. Но единственным условием правильного приготовления какао было и остается одно: его нужно варить из порошка какао, то есть молотых бобов, а не готовить из растворимой смеси.

  • Витамины – в основном группы В, а также витамин РР и небольшое количество витаминов А и Е.

Теоретически, сварить какао на молоке сможет даже совсем неопытная хозяйка. Даже папа, на чье попечение оставили чадо, сумеет сварить какао на молоке для ребенка. Но ведь хочется, чтобы напиток получился не только полезным, но и аппетитным. А вот это уже сложнее – варить какао на молоке без комочков нужно уметь. В этом нет ничего невыполнимого, но придется учесть несколько тонкостей. Мы приготовили для вас именно такие, проверенные и удачные рецепты какао на молоке:

детское какао

  1. Детское какао на молоке готовят из расчета 3 столовые ложки какао-порошка на 1 литр молока. Количество сахара выбирают по вкусу, но обычно на указанный объем бывает достаточно 2-3 столовых ложек сахарного песка. Дети любят какао послаще, но, если вы ограничиваете количество сладостей в рационе малыша, сократите объем сахара до 1 соловой ложки на 1 литр молока.

Молоко налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Перед тем, как оно закипит, отлейте примерно 100 мл (полчашки) и растворите в нем сухой какао-порошок. Добавьте сахар и тщательно размешайте все вместе, чтобы содержимое чашки получилось совершенно однородным – это гарантия того, что какао сварится без комочков, которые так не любят дети. Верните молоко с растворенным какао в общую кастрюлю, перемешайте и варите на медленном огне в течение 3 минут, слегка помешивая.

Если варить какао на молоке правильно и не забывать помешивать его в процессе варки, то на поверхности напитка образуется легкая аппетитная пенка, напоминающая сливочную шапочку в чашке капучино. Не путайте ее с пленочкой, способной отбить желание пить какао не только у привередливого ребенка, но и у любого взрослого. Такая пленка образуется, когда какао остывает, поэтому наливать его в чашку и подавать к столу нужно горячим, а пить – очень теплым. Тогда и вкус, и аромат какао на молоке будут великолепными.

Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте у него молоко из чашки и с этого момента внимательно следите, чтобы какао не сбежало через край и не прикипело ко дну посуды. Для этого уменьшите огонь и постоянно помешивайте напиток. Через три минуты тихого кипения он будет готов к тому, чтобы налить его в чашки и наслаждаться вкусом и ванильно-шоколадным ароматом.

Не забывайте перемешивать содержимое кастрюли, а когда какао сварится, переставьте на холодную конфорку и добавьте сгущенное молоко. Сразу же перемешайте его до полного растворения. Жидкая белая сгущенка растворяется в какао легко, а вареная «ириска» может сопротивляться. Ее лучше разложить на дно чашек, а сверху налить горячее какао. Вареная сгущенка придаст какао густоту и особенный карамельный привкус, а растворенный шоколад – интенсивный вкус. Такой напиток может смело соперничать с горячим шоколадом и выступать в качестве полноценного десерта.

новогоднее какао

  • Новогоднее какао на молоке. Зимние праздники ассоциируются не только с уютом и шоколадом, но и с апельсинами. Поэтому для реализации этого рецепта вам понадобится не только 4 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сахара на 1 литр молока, но еще и 3 столовые ложки апельсинового ликера. Чтобы сварить какао для ребенка, замените ликер апельсиновым сиропом или соком. Сахар сразу же смешайте с какао и залейте 100 мл подогретого в микроволновке молока. Остальное молоко налейте в кастрюлю и поставьте на огонь.

    Пока молока на плите закипает, растворите какао с сахаром в молоке так, чтобы не осталось ни одного комочка. В закипевшее молоко вылейте молоко с какао, перемешайте до полного объединения и варите, помешивая со дна, около 3 минут. После этого снимите с огня и добавьте апельсиновый ароматизатор (ликер, сироп или сок). Снова перемешайте и подавайте в высоких кружках, присыпав сахарной пудрой, тематически имитирующей снег.

    Какао с молоком

    Ингредиенты

    Какао-порошок — 2 ст.л.

    Процесс приготовления

    Какао — любимый напиток, наверное, всех детей, хотя и многие взрослые к какао относятся с трепетом, ведь это напиток из детства 🙂 Вкус какао во многом зависит от качества молока и какао, а также от пропорций взятых ингредиентов. Я вам покажу, как готовлю какао я — это очень удобный способ, не надо ничего отливать, смешивать, потом опять вливать, в общем, минимум грязной посуды — и чудный напиток готов 😉

    Молоко налейте в кастрюльку и доведите до кипения.

    Как только молоко закипит, всыпьте в него сахар, перемешайте молоко венчиком.

    И всыпьте порошок какао, не переставая работать венчиком. Добейтесь того, чтобы какао полностью растворилось в молоке и не осталось комочков. С венчиком этого добиться не трудно, у меня никогда не остаётся комочков, и не нужно предварительно смешивать порошок какао с молоком, а потом это вливать в кастрюлю в остальное молоко. Венчик- вот спасение:))) Кстати, манную кашу я варю также- всыпая манку в молоко, перемешиваю всё венчиком, и никаких комочков. Теперь о пропорциях- на 1 литр молока я всегда беру 3 ст.л. сахара и 2 ст.л. какао. На мой вкус, это наиболее удачная пропорция:)

    Проварите какао на медленном огне минуту-другую, помешивая всё тем же венчиком, и отставляйте кастрюлю.

    Всё — какао можно разливать и наслаждаться чудным шоколадным напитком! 🙂

    Как сварить какао из порошка на молоке — 10 пошаговых рецептов

    Когда говорим о какао, непроизвольно в памяти всплывает вкус, знакомый с раннего детства. Его подавали в детских садах и школах, из него делают шоколад. Вряд ли кто задумывался о свойствах какао, как его сварить и вообще, откуда он пришел, наслаждаясь вкусом и ароматом напитка.

    Ученые тщательно исследовали плоды какао и обнаружили в них много полезных веществ. Какао — отличный антидепрессант, как и кофе, действует на организм возбуждающе, только помягче, чем кофеин. Его можно пить даже тем, кому кофе категорически противопоказан, включая детей.

    На завтрак какао самый питательный напиток для ребенка, отправляющегося в школу. Если пить холодным, помогает восстановить мышцы после тренировок или тяжелой физической работы. В Швейцарии врачи кардиологи считают шоколад, который содержит не менее 70% какао – «сладким аспирином», поскольку в продукте содержатся антиоксиданты, защищающие организм и сердечно сосудистую систему от свободных радикалов, вызывающие преждевременное старение и развитие онкологии.

    Рецепты приготовления какао

    Какао — высококалорийный продукт, на 100 гр приходится до 400 кКал.

    Рассмотрю популярные рецепты. Главные ингредиенты: молоко, какао-порошок, сахар, вода.

    Классический рецепт

    1. Воду вскипятить, засыпать сахар (по вкусу) и какао (на литр воды или молока берется 6-8 ст.л. порошка).
    2. Взбить венчиком (если взбивать венчиком, напиток получится с воздушной пенкой).
    3. В конце варки добавить горячее молоко не менее 3,5% жирности и немного прокипятить.

    Рецепт с молоком

    Для рецепта понадобится молоко, какао и сахар.

    1. Кастрюльку промыть холодной водой и налить литр молока. Пока молоко стоит на огне, какао-порошок (4 ст.л.) смешать с сахаром (4 ст.л.), из кастрюли взять теплое молоко и размешать, чтобы избежать комочков.
    2. Полученную однородную массу влить в закипевшее молоко и подержать на огне минут 5-7.

    Разливать по чашкам лучше горячим. К напитку подают печенье, бисквит, кексы, сладкие сухарики, хлеб с маслом. Большинство не любят пенку, образующуюся после остывания, поэтому варят на воде, а уже в чашки добавляют горячие жирные сливки.

    Посуду лучше взять для варки молока.

    1. На дно кастрюли насыпать какао-порошок (на 1 чашку 2 ст.л. порошка) и сахар (по вкусу), перемешать, разбивая комочки.
    2. Молоко разогреть и влить в кастрюлю столько, чтобы покрыло порошковую массу, еще раз тщательно перемешать, пока не растворится.
    3. В полученную массу влить оставшееся молоко, продолжая мешать ложкой, довести до кипения и убавить огонь, подержать 10 минут на слабом огне, не переставая помешивать.

    Чем лучше помешивать, тем напиток получается гуще и вкуснее.

    Рецепт с ванилью

    Чтобы получить экзотический напиток, в готовый какао добавляют ваниль на кончике ножа. Можно сделать десерт. В чашку наливают какао (лучше холодное) ровно до половины. Сахарную пудру взбивают со сливками и добавляют в чашку столовую ложку смеси. Десерт готов!

    Овсянка с какао

    Для каши понадобится:

    В кастрюлю выложить хлопья, залить водой, добавить какао и сахар. Хорошо перемешать и поставить варить. Довести до кипения и снять с огня, оставить на 10 минут.

    Какао шоколад

    • Какао – 2 ч.л.
    • Шоколад – 30 г
    • Молоко – 2 стакана
    • Ваниль и корица — по вкусу
    1. В кастрюле смешать какао, сахар, корицу и ваниль, добавить 3 ст.л. молока, размешать.
    2. Добавить молоко, постоянно помешивать.
    3. Поставить на огонь, доведя до кипения добавить шоколад, поварить минуты 3.

    Разлить горячий шоколад по чашкам и сразу подать к столу. Напиток прекрасно сочетается с печеньем, выпечкой и даже новогодними тортами.

    Видео рецепт мятного какао с маршмеллоу

    Какао с мороженым

    Ингредиенты для 1 порции:

    Какао соединить с сахаром, влить немного горячего молока, хорошо перемешать. Вылить оставшееся молоко и немного поварить помешивая. После охладить и вылить в вазу с мороженым.

    Какао с яичными желтками

    Какао приготовить по классическому рецепту. Желтки аккуратно отделить от белков и растереть с сахаром, влить теплое какао. Получившуюся смесь поставить на огонь и разогреть, не доводя до кипения, взбить миксером и разлить по чашкам.

    • Молоко – чуть меньше стакана
    • Какао-порошок – 2 ч.л.
    • Сахар – 2 ч.л.
    • Натуральный вишневый сок – 20 г
    • Корица – по вкусу, обычная норма – на кончике ножа

    Какао смешать с сахаром с добавлением небольшого количества молока, затем вылить остальное молоко и сок. Массу взбить миксером. Получится приятный на вкус напиток, который понравится детям и взрослым. Подавать с соломинкой в стаканах для коктейля, в каждый стакан сверху чуть-чуть добавить корицы и сахарной пудры.

    • Сливки высокой жирности – пол-литра
    • Сгущенка – 8 ст.л.
    • Какао-порошок – 4 ст.л.
    • Шоколад – по вкусу

    Сливки охладить, взбить до образования крепкой пены, постепенно вводить сгущенку и какао. Полученный крем разложить в тарелки, сверху присыпать шоколадной крошкой (шоколад предварительно потереть на мелкой терке). Очередной десерт готов!

    Хорошо помогает при шелушении кожи и чувстве стянутости. После применения маски, кожа лица становится нежной и бархатистой. Чтобы сделать маску, какао-порошок развести молоком до состояния пасты, добавить немного растительного масла. Нанести на лицо и шею на 20 минут. Снять ватным диском и смыть теплой водой.

    Полезные факты

    Какао варят в любой удобной посуде: кастрюля, чайник с широкой горловиной. Порошок плохо впитывает воду, поэтому при варке требуется постоянно помешивать, чтобы он равномерно растворился в воде и не сбился в комочки.

    • При выборе порошка стоит обратить внимание на запах: он должен быть приятным и шоколадным, чтобы сразу возникло желание поскорее приготовить ароматный и вкуснейший напиток.
    • В порошке не должно быть комочков. Слеживание в комочки свидетельствует о некачественной продукции. При растирании порошка пальцами должно остаться чувство маслянистости, не пыли.
    • В какао содержится вещество — «гормон радости и счастья» — серотонин и кофеин, который бодрит и повышает работоспособность.
    • В продукте много железа и цинка, необходимые для здоровья, в частности, улучшения гормонального равновесия. Какао продлевает молодость благодаря антиоксидантам, понижает давление, улучшает работоспособность и кровоснабжение мозга.

    к содержанию ↑

    История какао уходит далеко в глубину веков. Растение было известно еще до появления цивилизации майя, но именно они разбивают плантации вечнозеленого дерева и производят напиток кустарным способом. Для них он считался священным, а какао-бобы заменяли деньги.

    Первым европейцем, который привез продукт в Европу, стал Христофор Колумб. Напиток постепенно стал распространяться, сначала в Испании, затем по Европе. Напиток был дорогим и доступным только людям высших слоев общества.

    Историки пишут, что во Францию какао попадает вместе с доставленным багажом одной испанской дамы, которая должна была стать женой Людовика XII. Монахи перевозили продукт из страны в страну. Позднее правительство Карла V, понимая выгоду бобов, пыталось установить монополию, но контрабандисты буквально заполонили Европу, и только итальянцы изобрели лицензию на шоколадное производство. «Шоколадные дома» стали популярнее, чем кофейни или чайные.

    С развитием промышленного производства, стал доступным и дешевым продуктом. К нему стали добавлять молоко и специи, сладости, вино и пиво. В 1674 году стали добавлять в рулеты и пирожные. В 1828 году в Голландии запатентовали производство какао порошка, а первая шоколадная плитка появляется в середине XIX века в Англии. Плиточный шоколад поставляли на флот, считалось, что шоколад – лучшее средство от цинги.

    Где растут какао деревья?

    Какао дерево растет только во влажном тропическом климате экваториальных районов земного шара. Плоды дерева необычной формы, похожи на огурец, длиною 30 см, диаметром 12 см. По цвету разнообразные: желтого, оранжевого или красного цвета, в зависимости от сорта. Вес достигает 600 граммов, внутри, в окружении мякоти, находятся плоды, немного вытянутой миндалевидной формы. Их там около 60 штук.

    Возделывание культуры трудоемкое. Высота дерева достигает 12-15 метров, плодоносит круглый год. Урожай собирают вручную дважды в год, вручную отделяют бобы от мякоти. Первые плоды на дереве появляются на 5-й год, активный период плодоношения длится 50 лет.

    Как много можно пить какао?

    Некоторые боятся пить какао, заботясь о фигуре. Это напрасно! Потолстеть от него невозможно! В отличие от шоколада, какао на фигуру не влияет. В нем нет такого количества насыщенных жиров, как в шоколаде (в шоколаде на 100 г продукта – 20 г жиров), в кружке какао жиров всего 0,3 г.

    Напиток очень питательный, одна выпитая чашка за завтраком вызывает чувство насыщения.

    Больше двух чашек в день пить не рекомендуют.

    Лучше пить утром или днем. Выпитая чашка днем придаст сил и бодрости. На ночь лучше не пить, есть риск провести бессонную ночь, поскольку в одной чашке содержится примерно 5 мг кофеина.

    Готовя какао, можно смело экспериментировать, добавляя мед, ваниль, ликер по вашему вкусу. В горячий напиток добавляют корицу, шоколад или сахарную пудру. Сладкий напиток очень любят дети, старайтесь их почаще радовать.

    Ученые утверждают, что какао с молоком — полезный продукт. Главное условие, которое необходимо соблюсти, не переусердствуйте с количеством сахара!

    Как приготовить какао на молоке? Рецепт какао на молоке

    В зимнюю стужу можно отлично согреться, выпив чашку любимого какао с молоком. И лучше, если оно будет приготовлено по классическому рецепту. В нем больше пользы в отличие от растворимого какао, в котором есть много ненужных, порой даже вредных добавок. Тем более что горячий напиток легко сварить дома. Все, что для этого нужно — какао, молоко, сахар и немного свободного времени.

    Классический рецепт

    Для напитка по классическому рецепту очень важно, чтобы были соблюдены все пропорции и качество исходных продуктов. Поэтому стоит особенно тщательно выбирать какао-порошок еще в магазине. Он должен быть натуральным и без добавок. Молоко подойдет только свежее, желательно деревенское. Это сделает напиток по-настоящему вкусным и ароматным.

    В сотейнике или ковше с толстым дном смешать по 4 чайных ложки какао-порошка и сахарного песка, добавить 2 столовых ложки горячей воды и, помешивая, поставить на огонь. Это нужно для того, чтобы в готовом напитке не было комочков. Довести массу до кипения и немного прокипятить. Осторожно влить 400 мл горячего молока и размешать. Довести массу почти до кипения, но не кипятить. Снять с огня и взбить до появления легкой пены. Это не только классический рецепт какао на молоке, но еще и самый простой.

    Какао, как в детском саду

    Однако для многих какао — это шоколадный напиток из детства. В школе и детском саду его подают на завтрак или полдник. Поэтому люди, в основном, интересуются, как приготовить какао на молоке, чтобы получился именно такой вкус и легкая пенка на поверхности.

    На 5 порций потребуется полстакана воды, 800 мл молока, 3 столовых ложки сахара, столько же какао и ванильный сахар по вкусу. В небольшой чашке смешать все сухие ингредиенты и пока отставить в сторону. На плите в ковше или кастрюле вскипятить воду. Добавить молоко и довести до кипения. Но не варить! В этом рецепт какао на молоке похож на классический. Снять с огня и, помешивая венчиком, ввести сухую смесь. Немного остудить — и можно разливать по чашкам. Отличным дополнением к такому напитку будет творожная запеканка или овсяное печенье.

    Какао в микроволновке

    Конечно, зная, как приготовить какао на молоке, хотелось бы его варить почаще. Но утром, к сожалению, каждая минута на счету. К тому же не всегда нужно много напитка. В таком случае может выручить микроволновка. С ее помощью за 2-3 минуты будет готов стакан отличного какао с молоком.

    На 1 порцию взять 200 мл свежего молока, 2 чайных ложки шоколадного порошка и столько же сахара. Прямо в стакане смешать сахар и какао, добавив немного молока. Все перемешать, пока масса не станет гладкой и блестящей. Затем добавить половину оставшегося молока. Перемешать и поставить в микроволновку на 1,5 минуты при максимальной мощности. Затем, если нужен теплый напиток, просто добавить молоко. А если больше нравится горячий или почти обжигающий, то поставить его еще на 1,5 минуты в микроволновку.

    Какао в мультиварке

    Конечно же, для тех, кто привык все готовить в мультиварке, есть свой рецепт того, как варить какао на молоке. Правда, в отличие от других вариантов напиток готовится намного дольше. Но и хозяйка не стоит у плиты. Наверняка такой способ подойдет в том случае, если нужно приготовить его много и нет времени постоянно помешивать.

    В чашке смешать 5 столовых ложек какао-порошка, 4 столовых ложки сахара и ванилин по вкусу. Понемногу добавляя теплое молоко, развести сухую смесь в нем. К сожалению, какао плохо растворяется, и на это может понадобиться время. Чтобы немного ускорить процесс, можно все взбить блендером. Налить оставшееся молоко (всего понадобится 1 литр) и все хорошо перемешать. Перелить в кастрюлю мультиварки, установить режим «Тушение» и готовить 1 час. После сигнала напиток процедить через сито, так как может образовываться осадок. Все, можно его подавать сразу.

    Какао по-венски

    Однако даже самый любимый напиток может показаться однообразным. К тому же вряд ли можно подать гостям обычное какао с молоком. Фото демонстрирует, что оно выглядит хоть и аппетитно, но весьма обыденно. Однако можно его сделать настоящим праздничным десертом, если приготовить по-венски. А всего-то нужно добавить взбитые сливки. Как варить какао на молоке по такому рецепту? Например, можно это сделать так.

    Поставить кастрюлю с молоком на огонь и довести до кипения. На одну порцию нужно взять 200 мл жидкости. Смешать в отдельной чашке в равных количествах какао и сахар, по 1 чайной ложке на каждые 200 мл. Развести смесь небольшим количеством горячего молока и перелить обратно в кастрюлю. Довести до кипения и разлить по чашкам. Готовый напиток украсить взбитыми сливками. Можно взять готовые, из баллончика. Но лучше приготовить их самостоятельно. Жирность сливок для взбивания должна быть не менее 30%. На каждую порцию потребуется около 2 столовых ложек.

    Кисель из какао

    Зная не один рецепт того, как приготовить какао на молоке, можно сделать из того же порошка еще один вкусный десерт. Это кисель или пудинг. Он не менее вкусен, чем классический напиток, но его можно подать к чаю или просто с удовольствием им перекусить между завтраком и обедом или обедом и ужином. Кому как нравится.

    Налить в сотейник полтора стакана молока и добавить 2 столовых ложки сахара и ваниль. Лучше использовать именно толченые семена из стручка, чтобы получился более яркий аромат. Если не удалось такие купить, можно заменить ванилином по вкусу. Поставить на средний огонь и дождаться кипения молока. Тем временем просеять 2 столовых ложки крахмала в 100 мл молока и хорошо размешать.

    Как только молоко на плите закипело, просеять в него столовую ложку с горкой какао и перемешать. Довести еще раз до кипения. Проварить еще одну минуту. Затем, помешивая венчиком, влить молоко с крахмалом тонкой струйкой. Эту массу перед добавлением нужно еще раз перемешать. Снова довести до кипения и варить на небольшом огне одну минуту. Затем разлить по креманкам, бокалам и вазочкам — подойдет любая тара. Украсить толчеными орехами, ягодами или фруктами. Остудить при комнатной температуре — и можно лакомиться вкусным и полезным шоколадным киселем.

    Важно не только знать, как приготовить какао на молоке, но и уметь правильно выбирать ингредиенты для него. Только качественные и свежие продукты помогут сделать напиток вкусным и ароматным. Не стоит забывать об этом.

    Как приготовить какао с молоком

    Родина какао – Южная Америка. Еще древне ацтеки по достоинству оценили этот удивительный и полезный напиток. А завоеватели испанцы привезли какао в Европу.Несколько слов о том как приготовить какао.

    Приготовление какао с молоком .

    Для приготовления какао с молоком нам понадобятся:

    Как варить какао с молоком.

    1. Доводим молоко до кипения.
    2. Отдельно в стакане размешиваем какао порошок с небольшим количеством горячего молока. Это необходимо для того чтобы в нашем напитке не было комков.
    3. Полученную массу выливаем из кружки в кипящее молоко, размешиваем, убавляем огонь на минимум и варим 3 минуты.
    4. Разливаем горячий какао по кружкам.

    Приятного аппетита!

    Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

    Комментарии (42 шт.) по теме “Как приготовить какао с молоком”

    А я вот почему-то не люблю какао, вспоминается детский сад. Там не вкусно его делали. А вот племянник обожает. Для него и возьму на заметку рецепт.Спасибо.

    Очень вкусное какао получается, но для тех, кто любит сладкое – сахара маловато.

    Вкусно)))) Спасибо большое)

    Сегодня в корпоративной столовой попробовала какао, ранее к нему была равнодушна! Но почувствовала этот вкус.. мне очень понравилось! Мчалась в магазин за какао и молоком! Спасибо за рецепт, уже готовим))

    СУПЕР. Обожаю какао. Спасибо за рецептик

    Стоит частенько навещать Вас …) класно было читать

    А у меня у ребенка алергия на коровье молоко надеюсь из сухого или козьего получится тоже вкусно:)

    Мне очень нравится ваш сайт я очень люблю вас и у вас всегда очень вкусно и правда очень вкусное какао.

    Да уж , сложный рецепт)))

    Без вашего сайта не смогла бы справиться))

    самый чёткий рецепт!!=) =)

    какао супер только с мёдом не пейте так сбивается вкус какао а там ваще класс супер спасибо вам за рецепт

    Спасибо за рецептик, оч. вкусно получается!

    Хороший рецепт! Немного модифицировал, варю в турке, вскипятив 0.5 молока, кидаю какао и сахар по вкусу, размешиваю до однородного состояния. добавляю кипятка и аккуратно кипячу 3 минуты. Это на повседневное употребление, т.к. на мой вкус получается густовато, напоминает сгущенку с шоколадом. Точно следовать рецепту можно если зайдя с мороза надо быстро согреться – самое оно!

    Спасибо за рецепт!

    А сахар не указали когда добавлять

    спасибо за рецепт

    спасибо за рецепт

    большое спасибо большое получилось очень вкусно

    Большое спасибо! приготовила было вкусно

    Мне тоже нравится какао. Кстати купите у меня трактор.

    Спасибо за рецепт,очень вкусно.

    Очень круто, вкуснятина.

    Спасибо, за рецепт! Очень вкусно получилось!

    Отлично, а то сегодня так захотелось какао, вот и приготовлю.

    Сайт очень красивый, кстати, только возьмите на заметку, не “литра” а “литр”.

    спосибо очень вкусно получилось

    Можно вместо сахара сгущенное молоко добавить мужу и мне нравится. Так во Вьетнаме даже в национальный кофе добавляют сгущенку, хотя в меню написано “с молоком”. Правда их кофе сильно отличается от того, что мы пьем здесь…и способ приготовления тоже

    С рецептом немного запутолись но вобщем получилось вкусно.

    spasibo za recept.srazu vspomnila zimnie vechera ,kogda mama nam gotovila goryachiy shokolad…

    оооо!это суперское какао!мммм…очень вкусно.спасибо за рецепт!

    А я любила в садике какао. Вчера вечером так захотелось его, а сегодня зашла на ваш сайт через поисковик. Спасибо за рецепт!

    Я просто не понимаю восторженных отзывов по этому сомнительному рецепту. Кто нибудь делал так ? На чашку надо две ложки какое. А тут на литр…

    Какао не обязательно варить! Пока большая часть (350 гр.) молока греется в микроволновке, в чашке (450 мл.) развести 2 ч.л. какао + 3 ч.л. сахара (варьируйте на свой вкус)+ совсем чуть-чуть холодного молока (чем меньше молока, тем легче и быстрее растворятся комочки) и энергично размешать пол минутки (до консистенции сметаны). Потом просто добавить горячее молоко и спокойно размешать. Получается вкусное какао с классной пенкой

    Я сегодня варила. Очень вкусно вышло.

    это очень четкий рецепт!А сахар добовлять когда ”Отдельно в стакане размешиваем какао порошок с небольшим количеством горячего молока. Это необходимо для того чтобы в нашем напитке не было комков.”

    я несколько раз делала по незнанию, получалось не пойми что)) спасибо за ваш рецепт! очень классно получилось! можно еще добавить ваниль или корицу будет вкусно))

    я варил очень вкусно

    Давно не пил натурального какао, очень давно, всё растворимое и прочую химию пью, надо приготовить и попробовать. Спасибо за рецепт. Только вот как определить натуральный ли какао порошок?

    Какао обязательно надо кипятить, если хотите чтобы оно получилось вкусным

    Спасибо за рецепт. Какао с молоком всегда было,есть и будет самым вкусным напитком.

    Мне 37 лет без какао не могу прожить и дня , я его не варю , в кружку 400 мл сыплю 1,5 чайные ложки какао порошка 3,5 чайные ложки сахара всё размешиваю, до половины заливаю кипятком и половину холодным молоком .