Мартини с шампанским коктейль

Материалы:

Новые материалы

колотый жёлтый горох – 400 г, лук репчатый – 2 головки, тыква – 300 г, морковь – 1 шт., томатный соус – 4 ст. л., карри – 2 ч. л., кокосовое молоко – 1 банка, перец чили – 1 щепотка, зеленый лук – 1 пучок, соль – по вкусу.

Количество порций: 10 Время приготовления: 1

овощной бульон – 800 мл, креветки и другие морепродукты – 200 г, рис арборио – 200 г, сливочное масло – 50 г, чеснок – 3 зубчика, оливковое масло – 50 мл, свежая петрушка – 1 пучок, тертый сыр – 100 г, сливки – 200 мл, репчатый лук – 2 головки, соль — по вкусу.

Количество порций: 7 Время приготовления: 1 час

молоко – 600 мл, шоколадное печенье – 500 г, мука – 60 г, желток – 4 шт., ванильный сахар – 10 г, сахарной песок – 200 г, крупный банан – 4 шт., сливочное масло – 50 г. какао-порошок – 2 ст. л., молоко – 30 мл, сахар – 4 ст. л., сливочное масло – 50 г.

Количество порций: 8 Время приготовления: 3 часа 15 минут

творог – 600 г, сахарный песок – 3 ч. л., мука – 3 ст. л., оливковое рафинированное масло – 2 ст. л.

Количество порций: 10 Время приготовления: 30 минут

овсяные хлопья – 250 г, изюм – 100 г, арахисовая паста – 150 г, коричневый сахар – 50 г, питьевая вода – 200 мл, растительное масло – 30 мл, арахис – 100 г.

Количество порций: 6 Время приготовления: 30 минут

белокочанная свежая капуста – 1 кг, картофельный крахмал – 3 ст. л., репчатый лук – 2 головки, укроп свежий – 1 пучок, чеснок – 2 зубчика, куркума – 1 ч. л., манная крупа – 4-6 ст. л., перец черный и соль – по вкусу, растительное масло и панировочные сухари – по мере необходимости.

Количество порций: 10 Время приготовления: 50 минут

картофель – 500 г, яйцо – 3 шт., чеснок – 1-2 дольки, луковица – 1 головка, отварное куриное мясо – 250-300 г, сметана – 3 ст. л., томат крупный – 1 шт., сладкий болгарский перец – 1 шт., зеленый лук – 1 пучок, растительное масло рафинированное – 3 ст. л., укроп свежий – 1 пучок, карри – 1 ч. л., соль и молот.

Количество порций: 5 Время приготовления: 1 час

творог — 250 г, сметана – 1 ст. л., манная крупа – 3 ст. л., яйцо – 1 шт., мука пшеничная – 3 ст. л., сахарный песок – 3 ст. л., соль – ½ ч. л.

Количество порций: 6 Время приготовления: 1 час 15 минут

консервированная кукуруза – 1 банка, сухарики – 80 г, пекинская капуста – 240 г, майонез – 2-3 ст. л., ветчина – 250 г, молотый черный перец – 2 щепотки, соль – по необходимости.

Количество порций: 5 Время приготовления: 10 минут

говядина – &#189, кг, крупный томат – 3 шт., лук репчатый – 2 головки, грецкие орехи – 100 г, хмели-сунели – 2 ст. л., рис – 70 г, томатная паста – 2 ч. л., острый красный перец – &#189, стручка, чеснок – 5 зубчиков, лавровый лист – 1 шт., петрушка – 1 пучок, корень сельдерея – 50 г, чёрный молотый перец и со.

Количество порций: 10 Время приготовления: 2 часа

манная крупа – 1 ст., кефир – 1 ст., мука пшеничная в/с – 1 ст., сливочное масло – 100 г, сахарный песок – 1 ст., яйцо свежее куриное – 2 шт., разрыхлитель для теста – 1 ч. л., ванилин – по желанию.

Количество порций: 8 Время приготовления: 1 час 10 минут

картофель – 550 г, укроп – 1 пучок (15 г), лук-репка – 65 г, мука – 70 г, растительное масло – для жарки, молотый перец – 1-2 щепотки, соль – по вкусу.

Количество порций: 6 Время приготовления: 20 минут

свиная вырезка – 300 г, майонез – 3 ст. л., соль – 1 ч. л. для картофеля + 1 щепотка для мяса, куркума – 1 ч. л., молотая сладкая паприка – 1 ч. л., душистый перец – &#188, ч. л., молотый чёрный перец – &#189, ч. л., острый молотый перец – 1 щепотка, растительное масло – 3 ст. л. для картофеля + 2 ст. л. на ж.

Количество порций: 4 Время приготовления: 40 минут

рис – 3 ст. л., говядина – 600 г, картофель – 500 г, лук – 1 головка, стебли сельдерея – 2 шт., морковь среднего размера – 2 шт., томатная паста – 2 ст. л., лавровый лист – 2 шт., томаты – 300 г, соленые огурцы – 3 шт., болгарский перец – 1 шт., чеснок – 2 дольки, огуречный рассол – 1 ст., кинза – 1 пучок, мо.

Количество порций: 12 Время приготовления: 1,5 часа

бурый рис – &#189, ст., булочки для гамбургеров – 2 шт., томат – 1 шт., хмели-сунели – 1 ч. л., салатная красная луковица – 1 шт., репчатый лук – 1 головка, маринованные огурцы – 1-2 шт., нут – &#189, ст., листовой салат – 1 пучок, горчица – 1 ч. л., томатная паста – 2 ст. л. с «горкой», кетчуп – 3-4 ч. л., к.

Количество порций: 2 Время приготовления: 45 минут

лук-репка – &#189, головки, круглый рис для ризотто – 1 ст., креветки – 500 г, твердый сыр (в идеале «Пармезан») – 70 г, белое вино – 50 мл, куриный бульон – 70 мл, молочные сливки жирностью 28% — 50 мл, вяленые томаты – 30-50 г, рыбный бульон – 70 мл, оливковое масло – 3 ст. л. молотый перец – 2 щепотки, сол.

Количество порций: 6 Время приготовления: 55 минут

пшеничная мука – 300 г, соль – &#188, ч. л., теплая кипяченая вода – 600 мл, сухие свежие дрожжи – 20 г, растительное масло – 4 ст. л. + на жарку, сахарный песок – 3 ст. л.

Количество порций: 15 Время приготовления: 1 час 20 минут

рис для ризотто (специальный сорт) – 1.5 ст., сливочное масло – 30 г, бульон – 2 л, белое сухое вино – &#189, ст., средняя луковица – 1 головка, оливковое масло – 2 ст. л., грибы – 300 г, соль – 2/3 ч. л., куриное филе – 400 г, пармезан – 40 г, перец и розмарин – по вкусу.

Количество порций: 5 Время приготовления: 1 час

молоко – 700 мл, сливочное масло – 30 г, сливки жирностью минимум 20% — 150 мл, мускатный орех – 1 щепотка, мука – 1 ст. л., соль и перец – по вкусу.

Количество порций: 1 Время приготовления: 20 минут

зеленая стручковая фасоль – 400 г, чеснок – 2 зубчика, яйцо – 3 шт., молотый перец – 1 щепотка, майонез – 1 ст. л., соль – по вкусу.

Количество порций: 3 Время приготовления: 20 минут

Коктейли всего мира!

Коктейли с мартини

Мартини – всемирно известный сорт вермута, насчитывающий миллионы поклонников, в том числе и в нашей стране. Являясь для многих символом роскошной жизни, праздности и веселья, словом всего того, что так завораживает нас в череде серых будней какого-нибудь офиса, напиток этот, вдобавок ко всему, имеет неповторимый мягкий вкус, аналогов которому мало.

По сути своей вермут – это крепленое ароматизированное вино, в букете аромата которого основное место традиционно принадлежит полыни, шалфею и корице. Однако, в составе напитка ароматобразующих компонентов гораздо больше, чем кажется, и никому, кроме производителей, доподлинно неизвестно, сколько их на самом деле. Поговаривают, что рецептура Мартини включает в себя более ста компонентов пряных и лекарственных растений.

История Мартини

Корни истории создания мартини уходят глубоко в древность, ведь еще первобытные люди научились делать выдержки ароматов различных растений. Этот опыт «накопления» запахов и полезных веществ пригодился в V веке до н. э. великому праотцу всех медиков – Гиппократу. Многие считают его первым создателем «полынного вина» — травяной настойки, которую он давал своим пациентам в целях расслабления, укрепления пищеварительных органов и организма в целом.

Слава целебного напитка прошла через столетия и в начале XVII века прообраз вермута переживает второе рождение – при дворе короля Баварии. Затем и другие европейские монархи по достоинству оценили «полынное вино», а на своей нынешней родине – Италии, напиток был признан любимым аперитивом короля Пьемонта уже к концу XVII века.

Так бы и была полынная настойка королевской забавой, если бы в 1847 году в славном итальянском городе Турине не открылась фабрика «Distilleria Nazionate da Spirito di Vino», основной линией производства которой были вина и вермуты. Компания быстро стала преуспевающей, так что уже в 1849 году был налажен экспорт продукции в европейские страны. Однако, росту популярности собственно вермута в большей мере поспособствовал талантливый торговый агент по имени Алессандро Мартини, который вместе с Луиджи Росси – экспертом по вину и травам, а также с бухгалтером Теофило Сола взял в свои руки бразды правления компанией после ухода с руководящего поста прежних владельцев. Названия предприятия сменилось на «Martini, Sola e Cia» в 1863 году – знаменательная дата, считающаяся началом великого пути мартини – такого, каким мы знаем его теперь. Алессандро и Луиджи не желали довольствоваться малым, поэтому благодаря множеству экспериментов с компонентами и травами был создан первый именной вермут – «Martini Rosso», а позже и ряд сухих вермутов. Обретя популярность на родине, первый экспорт напитка состоялся уже в 1864 году – ящики с вермутом отплыли в Америку, Европу, Азию и Африку. На протяжении двух последующих десятилетий вермуту Мартини покорились практически все мировые выставки: напиток получил более сорока медалей за качество – результат, непревзойденный никаким другим вермутом. С 1893 года, в знак уважения и почета, на этикетке Martini стали изображать герб Италии – такой она остается и по сей день, выступая безмолвной гарантией качества для любого, чей выбор падет на вермут Martini.

Грандиозная работа Алессандро Мартини и Луиджи Россо возымела свои плоды: вермут Martini из травяной настойки превратился в любимый напиток богемы. Его попивал в кино и секретный агент Джеймс Бонд, и Холли Голайтли из «Завтрака у Тиффани» — и это только на экране, а среди реальных поклонников именитого вермута были такие люди, как Эрнест Хемингуэй, Сомерсет Моэм и целый батальон голливудских звезд. Рекламные компании Martini по сей день завораживают красотой и изысканностью, однако выпить бокал знаменитого вермута сегодня может позволить себе кто угодно – за это мы его так и ценим.

Секретный рецепт и технология производства

Как уже было сказано выше, рецепт Martini – большая тайна. Доподлинно известно, что основой напитка служит белое (иногда красное) сухое вино, однако по признанию специалистов-разработчиков компании это лишь база. Красочный вкус Martini образуют эфирные масла и выдержки различных трав и пряностей, такие как традиционная полынь, мята, лаванда, имбирь, корица, гвоздика, можжевельник, лимон и апельсин, кориандр, кардамон, ревень, фиалка, ясенец, лепестки роз. Конечно, это лишь одни из немногих ароматобразующих ингредиентов – распознать все «составные части» Martini не под силу даже опытным экспертам и сомелье.

Технология производства Martini сложна и относительно долговременна. Для начала все травяные компоненты высушиваются и растираются, затем – долго настаиваются в водно-спиртовом растворе. Это необходимо для того, чтобы «душа» аромата передалась будущему напитку. Длится процесс около трех недель, после чего тщательно фильтруется, для того чтобы в последствии соединиться с вином. После в полученную смесь добавляют сахар и спирт, дабы сгладить травяную горечь и обеспечить более длительную сохранность продукта. Затем следует стадия стабилизации – напиток охлаждается до небольшой отрицательной температуры, а затем его снова фильтруют. Доводка вкуса происходит позже, когда будущий Martini восстанавливает температурный режим и окончательно настаивается.

Виды Мартини

Martini Bianco – «белый» вермут, пожалуй, наиболее популярный в России, имеет светло-соломенный цвет и обладает утонченным ванильно-пряным ароматом. У него мягкий вкус с едва различимой горчинкой. Пьют его обычно со льдом, тоником, соком или лимонадом.

Martini Rosso – «красный» вермут, темно-янтарного цвета. Является самым первым вермутом производства Martini, и единственным до начала ХХ века. Rosso обладает более терпким вкусом, чем Bianco. Употреблять Rosso лучше всего со льдом и соком.

Martini Rosato – «розовый» вермут, в производстве которого задействовано как белое, так и красное вино. Вкус у него более нежный, чем у Rosso, а в аромате основные ноты принадлежат гвоздике и корице. Примечательно, что этот сорт вермута стали делать сравнительно недавно – в конце ХХ века, однако поклонников у него при этом достаточно.

Martini Extra Dry – сухой вермут, на доработку рецептуры которого у создателей ушло около десяти лет – предстал перед публикой Extra Dry на рубеже XIX и XX веков. Напиток обладает соломенным цветом и насыщенным ароматом с явными нотами малины и лимона. Extra Dry содержит всего 3% сахара (обычно около 16%) и более насыщен спиртом, в отличие от других сортов. Вкус его, однако, довольно мягкий. Пить лучше всего в чистом виде или в составе коктейлей.

Martini D’Oro – «золотой» вермут, созданный в 1998 году согласно предпочтениям жителей Дании, Германии и Швейцарии, где в чести белое вино в сочетании с цитрусовыми. Аромат D’Oro дополняется нотами ванили, мускатного ореха и кориандра.

Martini Fiero – сорт вермута, создание которого происходило одновременно с созданием D’Oro, только учитывало предпочтения жителей Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. Fiero обладает насыщенным цитрусовым ароматом, главная нота в котором – красный апельсин.

Martini Bitter – относится к более горьким сортам Martini, и, по сути, не является вермутом, ведь его основа – спирт. У него темный рубиновый цвет и терпкий аромат, в основе которого более тридцати компонентов и трав. Употребляют биттеры чаще всего в чистом виде и в коктейлях.

Несколько коктейлей с мартини:

Мартини физ (Martini Fizz)

Martini Rosato – 75 мл

Сладкое игристое вино – 75 мл

Несколько ягод малины

Наполните льдом винный бокал. Налейте вермут и игристое вино, аккуратно помешав ложкой. Украсьте малиной.

Клюква крэш

Martini Rosato – 50 мл

Сахарный сироп – 10 мл

Клюква – 4 чайные ложки

Дробленый лед – 200 гр

Положите в стакан клюкву и разомните. Заполните стакан колотым льдом до краев. Влейте сахарный сироп и Rosato. Перемешайте. Этот коктейль можно готовить с другими ягодами и их сочетаниями.

Мартини а ля Брюс

Мартини Bianco – 100 мл

черный чай – 60 мл,

зеленые маслины – 3 шт

Охлажденную заварку налить в бокал для мартини, долить мартини, затем влить чайную ложку лимонного сока. Маслины на шпажке для коктейлей подается в бокале для того, чтобы можно было перемешать коктейль самостоятельно.

Мартини-Наслаждение

мартини «Bianco» — 60 мл,

апельсиновый сок – 60 мл.

Апельсиновый сок, мартини и водку смешать в шейкере. В бокал засыпать лед. Коктейль выливают в бокал со льдом. Украсить лимоном или апельсином.

Бренди-Мартини

бренди или коньяк – 25 мл,

мартини «Bianco» — 50 мл,

Бренди, мартини и тоник смешать в шейкере со льдом, процедить, вылить в бокал. Украшать лимоном и маслиной.

Лайт-Мартини

Мартини «Bianco» — 50 мл,

виноградный сок – 80 мл.

В бокал вливается водка, мартини, виноградный сок в этой последовательности. Затем кладется 2 кубика льда и перемешивается палочкой. Можно украсить вишенкой.

Кампари-Джин-Мартини

ананасовый сок – 100 мл.

Все смешать в шейкере. Подавать в высоком бокале с льдом и соломкой.

Мартини с шампанским

Мартини «Rose» — 100 мл,

полусухое шампанское – 50 мл,

клубничный сироп – 10 мл.

В тонкий бокал кладем кубик льда, наливаем клубничный сироп. Не перемешивая по стенке влить мартини, затем шампанское. Должен получится розовый слоистый коктейль.

Dry Martini

Джин или водка — 60 мл

Вермут « Dry Martini » — 20 мл.

Смешать, дополнить оливкой.

Very Very Dry Martini

Джин или водка — 80 мл

Вермут «Dry Martini» — 10 мл.

Смешать, дополнить оливкой.

Предыдущие Коктейли с шампанским » > Следующий коктейль «Белая леди»

Автор публикации Ирина Калина

Дата публикации: 15.12.2010

Дата публикации: 22.09.2014

Перепечатка только с согласия редакции. Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично, так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Ваш рецепт Бренди-Мартини просто ужасен! Во-первых, вы предлагаете взболтать тоник. Первый раз вижу чтобы взбалтывали газированные напитки. Ну, да бог с вами, если вы любите пить что попало. Но оливка. Это же сладкий коктейль, какая еще оливка.

Я готовил этот коктейль методом билд, подавая в хайболле, получалось очень вкусно. Еще 3-4 дэш лимонного сока добавить неплохо.

может уже просто поздно, но я вижу на каждой фотке одно и то-же крепкое пойло бррррррррррррр, кажется уже дадже моя печенка протестует. Сейчас мне реально нужно хорошее общество чтобы выпить хоть что-то из этого. Сделайте коктейл чтобы спирт не чувствовался, а?

Домашние коктейли с шампанским

Так повелось, что важное событие нельзя проводить без шампанского. Наш мозг ассоциирует этот напиток с запоминающимися моментами. Ведь сложно забыть то, что отмечали под шумный хлопок бутылки пенящегося шампанского.

Мы предлагаем вам увидеть это игристое вино совершенно с другой стороны, а именно приготовить коктейли с шампанским в домашних условиях. Вы узнаете о 9 самых вкусных, и самых доступных для домашнего приготовления.

Несколько советов для приготовления коктейлей с шампанским:

  • Прежде чем добавить какой-то ингредиент в бокал, его следует охладить, собственно, как и сами ингредиенты.
  • Важно использовать исключительно большие бокалы.
  • Не нужно экономить, ведь самые потрясающие сочетания получаются из дорогого шампанского.

Особенностью считается сочетание таких ингредиентов, как: шампанское и ликёр. Коктейль с соком легко придаст игривого настроения вашим гостям.

В состав коктейля входят:

  • 50 миллилитров апельсинового сока.
  • 1 ст. л. сахара.
  • 150 мл шампанского.
  • 20 мл апельсинового ликёра (важно не путать с соком).

Приготовление коктейля с шампанским и соком

  1. Сначала сделаем сахарный ободок у бокала. Для этого нальём 10 миллилитров ликёра в блюдечко, а в другое блюдце сахар и окунём бокал в каждое блюдце по очереди.
  2. Затем оставшиеся ингредиенты переливаем в бокал и всю массу перемешиваем.
  3. Бокал украшаем цедрой апельсина.

Название этот коктейль получил в честь Джованни Беллини, известного художника, прославленного своей способностью подбирать тона. Сам коктейль имеет розоватый оттенок за счёт присутствия в нём персика.

В состав коктейля входит:

Приготовление коктейля Беллини

  1. Первым делом очищенный от кожуры персик смешаем с сахаром в блендере.
  2. В большой бокал добавляем 50 миллилитров полученной массы.
  3. Добавляем шампанское.
  4. Украсить бокал можно любым фруктом, но поскольку использовали мы персик, то им же и будем украшать.

Прекрасное сочетание мартини с шампанским не дадут вам грустить в любой ситуации.

В состав этого освежающего коктейля входят:

  • 75 миллилитров вермута и столько же шампанского.
  • ¼ часть лимона.
  • Несколько листочков мяты.
  • 3–4 кубика льда.

Приготовление коктейля Мартини Рояль

  1. Кладём лёд в бокал.
  2. Добавляем сразу одновременно 2 напитка – это мартини и шампанское.
  3. Выжимаем сок лимона.
  4. Всю массу обязательно следует перемешать ложкой.
  5. Украсить лимоном и мятой.

Стоит отметить, что если заменить лимонный сок вишнёвым, то мы получим обалденное сочетание с красноватым оттенком и совершенно другим вкусом.

Вам когда-нибудь удавалось смешивать кофейный ликёр и шампанское? Если нет, то мы вас этому научим.

  • 3 грамма кофейных зёрен.
  • 30 миллилитров кофейного ликёра.
  • 120 миллилитров игристого вина.

Приготовление коктейля с шампанским и кофейным ликёром

  1. Охлаждаем большой бокал и наливаем в него кофейный ликёр.
  2. Дополняем картинку шампанским и украшаем зёрнами кофе сверху.

В итоге мы получим бодрящий коктейль, слегка отдающий кофе.

Несмотря на то что не рекомендуется смешивать две стихии пива и шампанского мы всё же рискнули и получили удивительный коктейль с необычным вкусом.

Состав коктейля золотой бархат

  • 100 мл светлого нефильтрованного пива и столько же шампанского.
  • 25 мл ананасового сока.

Приготовление шампанского с пивом в виде коктейля

Для этого коктейля мы воспользуемся пивным бокалом.

  1. В бокал наливаем все ингредиенты.
  2. Хорошо перемешиваем чайной ложкой.

Пить коктейль рекомендуют через трубочку.

Наш народ привык смешивать различные алкогольные смеси, и поскольку водку с шампанским в основном пьют на Новый год, то и коктейль имеет второе название «Новогодний». Однако, если пользоваться правильным рецептом, то опьянеть быстро не получится.

Состав северного сияния:

  • 50 миллилитров водки и столько же лимонного сока.
  • 30 граммов сахара.
  • 100 миллилитров шампанского, желательного сладкого.
  • 3–4 кубика льда.

Приготовление коктейля северное сияние

  1. Взбалтываем сахар, сок и водку.
  2. В предварительно наполненный кубиками льда бокал переливаем полученную массу.
  3. Добавляем шампанское и перемешиваем ложкой всю массу.

Коктейль готов к подаче после того, как в него вставят трубочку.

Авторы этого коктейля, наверное, сошли с ума, поскольку придумать сочетание абсента с шампанским могли только сумасшедшие. Стоит отметить, что выпивать более одной порции не рекомендуется, так как это может губительно сказаться на вашей координации.

Состав коктейля прост:

  • 150 миллилитров шампанского.
  • 30 миллилитров абсента.

Приготовление коктейля абсент с шампанским

  1. Первым делом наливаем в бокал абсент.
  2. Второй шаг — это добавление шампанского.
  3. Тщательно перемешиваем ложкой.

Коктейль абсент с шампанским получается изумительно вкусным, но чересчур опьяняющим, особенно не рекомендуется в больших дозах девушкам.

Неординарный зелёный цвет придают некоего изысканного шарма этому коктейлю.

Состав коктейля шампанское с киви:

  • 30 миллилитров шампанского.
  • 1 небольшой киви.
  • 30 миллилитров апельсинового сока.

Приготовление коктейля шампанское с киви

  1. Чистим киви от кожуры и мельчим его в блендере.
  2. Переливаем мякоть в бокал и добавляем шампанское.
  3. Добавляем сок.

Украсить бокал можно цедрой апельсина, а пить рекомендуется через трубочку.

Интересный гранатовый привкус заставят вас приготовить шампанское с гранатовым соком ещё не один раз.

  • 120 мл шампанского.
  • 10 мл сахарного сиропа.
  • 30 мл гранатового сока.

Приготовление коктейля шампанское с гранатовым соком

Чтобы приготовить этот коктейль не нужно сильно заморачиваться, достаточно просто смешать все ингредиенты вместе и перемешать.

Мартини с шампанским коктейль

1. Просто и изыскано.

Понадобится: мартини, шампанское и несколько оливок для украшения. Смешивать напитки необходимо 1:1. Затем украшаем коктейль оливками (можно вишенками, клубничками или другими ягодками). Готово!

Мартини – половина стакана:

Полусухое охлажденное шампанское – чуть менее двух стаканов;

Сироп клубничный – 1 ст. ложка;

Шампанское – 100 мл.;

Лимон – половина среднего плода;

Сахар – 1 ч. ложка;

Переливаем смесь в красивый бокал, украшаем оливкой или ломтиком лимона. Готово!

Видео рецепт домашнего мартини

Очень хорошо всё рассказано, длится видео ровно 6 минут. Спасибо автору за то, что он с нами поделился. Если интересует, то посмотрите.

Коктейли с шампанским: приготовление. Мартини с шампанским: лучшие варианты коктейлей

Шампанское – напиток для празднования особых случаев! Его принято пить из специальных бокалов, охлажденным до нужной температуры. На основе игристого вина можно приготовить множество вариантов замечательных коктейлей, которые наверняка придутся по вкусу Вашим гостям на торжестве или вечеринке.

Рецепты популярных коктейлей на основе шампанского

Крымская роза (Crimean Rose)

  1. Розовый ликер — 20 мл
  2. Мускат — 20 мл
  3. Шампанское — 80 мл
  4. Вишня — 3 шт.
  5. Колотый лёд

Приготовление:

  • В шейкере встряхните мускат и розовый ликер, перелейте в бокал, добавьте несколько вишен и дополните шампанским. Розовый ликёр, если его не окажется, можете заменить розовым вермутом. А вот шампанское непременно должно быть крымским.
  • Подают коктейль со льдом в бокале для шампанского.

Королевские Развалины (King’s Ruin)

  1. Шампанское — 240 мл
  2. Коньяк – 30 мл
  3. Апельсин или лимон

Приготовление:

  • В бокал налейте коньяк и дополните его холодным шампанским.
  • Украсьте спиралькой, сделанной из корочки лимона или апельсина, подавайте в бокале Коллинс холодным, безо льда.
  • По крепости этот коктейль относят к лонгам, его пьют постепенно.

Мюстик (Mustique)

  1. Светлый ром — 60 мл
  2. Шампанское — 100 мл
  3. Апельсиновый сок — 60 мл
  4. Гренадин — 3 мл
  5. Долька лимона
  6. Лёд

Приготовление:

  • В шейкере со льдом встряхните ром, гренадин и сок из апельсинов. Процедите в большой винный бокал, отожмите дольку лимона и влейте холодное шампанское.
  • По крепости этот коктейль относится к лонгам.

Как приготовить коктейли с шампанским в домашних условиях?

Роскошный торжественный напиток у себя дома можно разнообразить сотней разных способов.

Перед приготовлением коктейлей помните, что в них используют только охлаждённое шампанское и добавляют его последним, не смешивая со всеми остальными ингредиентами. Подают такие коктейли в узких высоких бокалах на тоненьких ножках.

  1. Удачный коктейль получится, если к шампанскому (750 мл) прибавить персиковый сок (200 мл).
  2. Неплохой эксперимент получается с шампанским (120 мл) и гранатовым соком (30 мл).
  3. Шампанское (75 мл) и апельсиновый сок (75 мл) — еще 1 вариант коктейля.
  4. Малинового пюре (1 ч. л.) и шампанское (200 мл) — оригинальный коктейль «Французский поцелуй».

Мартини с шампанским: лучшие варианты коктейлей

Коктейли, в составе которых есть мартини и шампанское – замечательный выбор. У них отменный изысканный вкус и аромат, поэтому они составят отличную компанию знатокам шикарных напитков.

Простой и изысканный коктейль

  1. Мартини
  2. Шампанское
  3. Несколько оливок для украшения

Приготовление:

Смешайте напитки 1:1. Затем украсьте коктейль оливками (можете вишенками, клубничками или др. ягодами).

Праздничный коктейль

  1. Мартини – 1/2 ст.
  2. Полусухое охлажденное шампанское – 2 ст.
  3. Сироп клубничный – 1 ст. л.
  4. Лед

Приготовление:

Налейте в бокал шампанское (1,5 ст.), бросьте в него несколько кубиков льда, добавьте заготовленный клубничный сироп. Мартини налейте сверху, аккуратно, не перемешивая. На мартини долейте оставшееся шампанское. Получится необыкновенно красивый напиток с безупречным вкусом и ароматом!

Украсьте свой праздник новыми впечатлениями — попробуйте сделать коктейли с шампанским, яркие и изысканные, крепкие и не очень, те, которые не забудутся. Рецептов коктейлей так много, что каждый найдет для себя что-нибудь по душе. Простота приготовления таких напитков делает их еще популярнее.

Десять лучших рецептов коктейлей с мартини

Чтобы из обычной домохозяйки превратиться в организатора светских вечеринок достаточно знать рецепты коктейлей с мартини, которые можно приготовить в домашних условиях. Необязательно быть профессиональным барменом, купив необходимые ингредиенты, вы быстро создадите потрясающие напитки у себя на кухне. Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей на основе вермутов.

Этот легендарный напиток уже несколько десятилетий популярен во всем мире.

  • мартини «Драй» (сухое) – 10 мл;
  • водка – 40 мл;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • оливки – 1-2 штуки;
  • лед – 100 грамм.

Приготовление: наполнить шейкер льдом, добавить водку и интенсивно взбалтывать 10 секунд. Долить мартини, еще раз перемешать и перелить полученный коктейль в бокал, предварительно процедив его через ситце. На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока и украсить коктейль оливками.

Сухой мартини с водкой

Приготовление: в бокале со льдом смешать в равных пропорциях джин и мартини. Для украшения можно положить оливку.

Мартини с джином

Рецепт придумал итальянский граф Камилло Негрони. Это один из самых изысканных коктейлей в мире.

  • martini Rosso – 30 мл;
  • джин – 30 мл;
  • Campari (итальянский биттер крепостью 28 градусов) – 15 мл;
  • лед – 160 грамм.

Приготовление: наполнить бокал льдом, затем влить в него джин, вермут и «Кампари» в указанной последовательности. Не спеша перемешать напиток ложечкой. Украшают коктейль «Негрони» дольками апельсина.

Негрони

Сладковатый вкус вермута можно дополнить терпким вкусом лимонной газировки.

Приготовление: смешать 2 части мартини Rose с 1 частью холодного спрайта. В качестве украшения подойдут ломтики лимонов или огурцов.

Мартини со спрайтом

Сладкий гламурный коктейль для девичника.

  • клубничный сироп – 30 мл;
  • мартини Россо – 100 мл;
  • шампанское – 150 мл;
  • лед в кубиках – 100 грамм.

Приготовление: в наполненный льдом бокал добавить красный мартини, шампанское и сироп. Коктейль не перемешивается, его украшают листиком мяты.

Мартини с шампанским

6. «Мартини с бренди и тоником»

Интересное сочетание вермута с коньяком или бренди.

  • мартини Бьянко (белый) – 30 мл;
  • коньяк (виноградный бренди) – 15 мл;
  • тоник – 60 мл.

Приготовление: смешать в бокале хорошо охлажденные мартини, коньяк и тоник. Придать напитку красивый внешний вид помогает маслина.

Мартини Бьянко с коньяком

Разбавлять мартини можно минеральной водой или соками. Во втором случае получается целая группа вкусных коктейлей. Идеально подходят кислые свежевыжатые соки: апельсиновый, ананасовый, лимонный, вишневый и т.д.

Приготовление: смешать мартини с выбранным соком и добавить несколько кубиков льда. Пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению.

Бьянко с апельсиновым соком

Сложно найти рецепт американского алкогольного коктейля, в составе которого нет содовой.

Приготовление: смешать в шейкере мартини Россо и Кампари. Перелить смесь через ситечко в бокал со льдом, добавить содовую и перемешать ложечкой.

Американо

С этим коктейлем принято встречать рассвет.

  • мартини «Bianco» — 50 мл;
  • клюквенный морс – 75 мл;
  • апельсиновый сок – 75 мл;
  • лед – 150 грамм.

После смешивания всех ингредиентов внизу бокала появится красное солнце, а сверху – заря.

Бьянко Санрайз

Этот крепкий коктейль украсит стол любого светского приема.

Приготовление: смешать в высоком бокале охлажденные мартини, абсент и водку в равных частях. Добавить несколько капель мятного ликера.

Мартини с абсентом