Рецепт гречневой каши на завтрак с молоком

Каши – незаменимый атрибут здоровой системы питания. Особенно богатой на микроэлементы и другие необходимые организму вещества признана гречневая крупа (см.фото).

По содержанию количества железа гречка может соревноваться с красным мясом и рыбой. Гречневая каша также и прекрасный диетический продукт, который есть незаменимым для правильного питания. Во время диеты, гречка с молоком для похудения отличный вариант. Невысокая калорийность этого продукта способствует ему. В 100 г гречневой крупы содержится:

Если отвечать на вопрос как сварить гречневую кашу на молоке, то это несложно, ведь она одна с простейших в готовке. Ее возможно разве что только недоварить или сжечь, но это последние варианты. Гречку можно приготовить на воде, но большинству, а особенно маленьким деткам, нравится сладкая и на молоке. Полезна ли гречка с молоком детям, вопрос не уместен. Лучшего продукта на завтрак ребенку сложно найти.

Для приготовления вкусной каши нужно знать несколько особенностей этого продукта. Если вы хотите что нибудь необычное то вот вам рецепт каши гречневой по купечески.

В идеале, гречка – рассыпчатое. Для приготовления такого вида гречки можно использовать любой рецепт, но необходимо помнить и соблюдать пропорции:

Посуду, в которой будете варить крупу лучше всего выбирать неэмалированную с толстым дном. А если в кастрюле будет слегка выпуклое дно — это идеальный вариант (происходит максимальное испарение жидкости). Крышка должна хорошо прилегать к кастрюле, иначе сваренная каша получится сухой.

Этот рецепт — наиболее вкусный и простой. Гречневая каша на молоке может быть жидкой и вязкой. Жидкая она получается, если варить с крупы, ядрица которой есть цельными зернами, для вязкой гречки лучше взять дробленную (продел).

Есть множество рецептов, как варить гречку на молоке. Очень часто, те, кто готовят эту кашу, варят крупу отдельно, а после заливают теплым молоком. Но это не совсем правильный рецепт приготовления. Это не гречневая каша на молоке, и просто гречка, залитая молоком!

Чтобы приготовить правильный рецепт молочной гречневой каши необходимо взять такие ингредиенты:

Каша гречневая на молоке

На мой взгляд, гречневая каша на молоке довольно сильно отличается от обычной гречки, ведь у нее более мягкий вкус, а сама каша, приготовленная таким способом, получается намного питательнее и сытнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крупа гречневая 1 Стакан
  • Молоко 3-4 Стаканов
  • Вода 300 Миллилитров
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка

Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения. Гречневую крупу промываем несколько раз и засыпаем ее в кипящую воду, варим примерно 10 минут, пока гречка не впитает жидкость.

Затем заливаем гречку молоком и продолжаем варить ее на медленном огне до полной готовности.

Готовая гречневая каша должна быть немного жидковатой, снимаем ее с огня, добавляем в кашу сливочное масло, соль и сахар. Перемешиваем все и на 10 минут оставляем кашу настаиваться под крышкой.

Подаем кашу со свежими фруктами или просто так, без добавок. Приятного всем аппетита!

Гречневая каша на молоке

Все любят гречневую кашу на молоке, как говорится, и стар и мал. И это не случайно, ведь гречневая каша это всегда вкусно и полезно. О чудодейственных свойствах гречки наслышаны все, о ней ходят легенды, а от модниц только и слышно, что гречневая диета для похудения одна из лучших. Поэтому не ленимся и готовим на утро молочную гречневую кашу. Тогда и фигура, и здоровье будут в порядке. И для деток очено-очень полезно.

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 0,5 л. воды
  • 0,5 л. молока
  • 2-3 ст.л. меда или сахара
  • щепотка соли
  • 30 гр. сливочного масла

Приготовление гречневой каши на молоке

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

С детства не любила гречку, а тут ради красоты и похудения пришлось полюбить. Алена, спасибо за рецепт, не думала, что гречка может быть вкусной.

Вера, благодарю за отзыв. Это просто великолепно, что Вы нашли рецепт, который Вам понравился. Надеюсь, что на моем сайты Вы подыщите для себя и другие вкусные диетические блюда.

Очень люблю гречневую кашу, стараюсь готовить хотя бы раз в неделю обычную или вашу с молоком и медом.

Хорошо, что отыскала этот рецепт! Гречневая каша получается очень вкусная, мягкая и душистая. Дети едят с удовольствием. Спасибо Вам!

Что удивительно, гречневую кашу в детстве совсем не любила, вот просто не ела никогда. ). А сейчас стала чаще готовить ее и не понимаю, как можно было отказываться от такого блюда. Готовлю кашу на молоке или разбавляю немного водой, кладу обязательно хорошего сливочного масла, какая каша без масла. Гречка богата клетчаткой и другими полезными веществами, поэтому стараюсь готовить ее часто для своей семьи!

В этом рецепте мне даже нечего ни убавить, ни прибавить, кашка получается, как из русской печи — такая рассыпчатая, напитанная молочком, с медовым ароматом. И вкусная, и полезная.

Я своим мужикам подаю гречку с мясом, а себе заливаю молоком. Чтобы не варить два раза, кладу в кашу совсем немного соли.

А я делаю так: варю кашу на воде, в тарелку добавляю кусочек сливочного масла, посыпаю кашу сахаром. А запиваю холодным молоком. Необычно, но так вкусно!

конечно можно обычную гречку заливать холодным молоком, но вкус все равно будет не тот, чем когда она варится в молоке

Гречневая каша на молоке: как приготовить в кастрюле, мультиварке и для грудничка

Гречневая каша на молоке полезна как маленьким детям (отлично подходит в качестве первого прикорма для грудничка), так и взрослым. Молочная гречневая каша обладает особенно полезными свойствами, да и дети кушают её с удовольствием. Просто и быстро можно сварить гречневую кашу на молоке в мультиварке. Главное в этом деле научиться правильно и вкусно готовить, а рецептами мы с вами поделимся.

Гречневая каша на молоке: как приготовить вкусно

Готовить гречневую кашу несложно как на воде, так и на молоке. Главное, чтобы молоко «не убежало». Гречневая каша на молоке — это простое и полезное блюдо, которое нравится практически всем.

Приготовить на завтрак гречневую кашу с молоком означает обеспечить организм энергией на целый день. Это полноценная еда, которая приносит только пользу вашему здоровью.

Сладкая гречневая каша с молоком понравится даже прихотливому ребенку. Да и взрослые её кушают с удовольствием. Если хотите побаловать себя и своих домашних вкусной и полезной гречневой кашей с молоком давайте учиться её готовить. Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 4-5 стаканов молока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • Сливочное масло;
  • Ванилин;
  • Соль.

Чтобы ваша каша не пригорала, варите её в кастрюле с толстыми стенками или казанке, но не используйте эмалированную посуду.

Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим молоко до кипения, добавляем ванилин, соль и сахар.

Затем засыпаем предварительно подготовленную гречку. Для этого её нужно перебрать и тщательно промыть до прозрачности воды.

После того как засыпали гречку, перемешать её и снова дать закипеть. Теперь нужно добавить в кашу сливочное масло, убавить огонь на минимум, и накрыть кастрюлю с кашей крышкой.

В процессе варки кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовывалась молочная пленочка.

Варить гречневую кашу на молоке нужно минут 30-40, готовность можно проверять на вкус не раньше чем через полчаса. После приготовления оставить накрытой крышкой и укутанной полотенцем еще минуток с 10.

В гречневую кашу с молоком можно добавлять вместо сахара сгущенное молоко, тоже получается очень вкусно. Или можно добавить немного меда, каша получается с приятным нежным медовым вкусом.

Гречневая каша на молоке в мультиварке: кулинарный рецепт

Готовить стало проще с прогрессивным развитием техники. Теперь нам во всем помогает мультиварка. Гречневая каша на молоке в мультиварке не пригорает, за ней не нужно все время следить. В общем, готовить стало гораздо легче. Нужно всего лишь знать рецепт, ну и, конечно же, иметь мультиварку.

Если вы хотите приготовить вязкую молочную гречневая кашу, то для варки необходимо использовать дробленную гречневую крупу, для жидкой – цельные ядрица.

Итак, для приготовления гречневой каши с молоком в мультиварке нам понадобится:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 3 стакана молока, можно 4;
  • Сахар и соль по вкусу;
  • Сливочное масло;
  • Ванилин для запаха.

Гречку очищаем от мусора, перебираем её, промываем несколько раз водой. Выкладываем крупу в чашу мультиварке. Заливаем гречку необходимым количеством молока, добавляем сахар, соль, ванилин для приятного аромата и закрываем крышку.

Включаем режим «молочная каша» или «гречка» и молочная гречневая каша готовится минут 40-50. После того как мультиварка приготовит вашу кашу, в неё нужно добавить сливочное масло и немного дать каше постоять.

Гречневая каша на молоке, приготовленная в мультиварке получается очень нежной и ароматной, а сама крупа очень мягкая и тает во рту.

Сваренная на молоке гречневая каша остается вкусной, даже если подавать её холодной, особенно если перед подачей добавить немного клубничного варенья.

Готовить такую кашу в мультиварке на завтрак одно удовольствие, особенно если с вечера заложить все продукты и установить отложенный старт программы, но только в этом случае лучше сварить ее на воде, иначе есть вероятность того что молоко свернется, а молоко потом добавить в готовую кашу.

Если у вас появилось такое замечательное чудо техники, то обязательно испробуйте рецепт приготовления молочной гречневой каши.

Гречневая каша для грудничка: как приготовить

Самой лучшей пищей для ребенка грудного возраста, конечно, является материнское молоко. Но малыш растет и постепенно его нужно приучать к другой пищи, прикармливать. Гречневая каша для грудничка отлично подходит в качестве первого прикорма.

Начиная с возраста 5-6 месяцев ребенка можно начинать прикармливать жидкими кашами, которые он может пить со своей бутылочки. Гречневая каша богата на многие микроэлементы и поэтому такой прикорм будет очень полезен вашему малышу.

Мамочкам пригодится рецепт приготовления такой кашки. В гречке содержится железо, при чем, гораздо больше, чем в других кашах. Кроме этого в гречке содержится еще магний, клетчатка, рутин и другие необходимые организму вещества.

Чтобы приготовить гречневую кашу для грудничка необходимо выбрать крупу хорошего качества и очень тщательно её перебрать. Среди крупы может встречаться мелкий мусор и зерна в оболочке, все это нужно удалить.

Затем хорошенько промываем гречку водой и просушиваем её. Как крупа немного обсохнет её нужно измельчить с помощью блендера или кофемолки. Молотая гречка по консистенции должна напоминать манку.

Начинать прикармливать ребенка нужно постепенно. Поэтому для первых попыток варим «слабенькую» кашу. Берем молотой гречки 1 чайную ложку, воды 100 мл.

Варить гречку нужно минут 15-20, при этом постоянно помешивать её. Можно добавлять смесь или грудное молоко, пока ребенок привыкнет к кашке.

Через некоторое время можно варить уже 2 чайные ложки гречки в таком же количестве воды. Когда ребенку будет уже месяцев семь, можно будет варить кашу на коровьем молоке.

Еще чуть старше ребенок сможет уже кушать гречневую кашу со сливочным маслом и сахаром.

Некоторые мамы варят обычную гречневую кашу, затем разводят ее водой и перемалывают в блендере.

Будьте внимательны к появлению у ребенка аллергических реакций на какой-либо продукт (молоко, сахар). Нельзя добавлять в каши для грудничка соль.

Гречневая каша с молоком: калорийность и питательность

Гречневая каша – это очень популярный продукт. Её готовят на ужин, на завтрак, как первое (суп) и второе блюдо на обед. Часто готовят гречневую кашу с молоком. В целом гречневая каша с молоком, калорийность которой достаточно высокая, очень сытная и полезная.

В 100 граммах сваренной гречневой каши на воде содержится приблизительно 120 кКал.

Калорийность сырой крупы гречки вовсе немаленькая, но в готовом виде гречка не такая калорийная, большая часть калорий теряется в процессе варки.

Энергетическая ценность продукта так же зависит от того на чем приготовлена каша и какие ингредиенты в неё добавлены.

Гречка, сваренная на воде без масла и переваренная, что её практически не нужно жевать, теряет больше половины своей калорийности. Такой вариант хорошо подходит тем, кто хочет похудеть благодаря гречке.

А вот гречка на молоке — это не такой уж и диетический продукт. Зато её хорошо кушать на завтрак всем, кто не сидит на диете. Сытный и полезный, богатый на нужные микроэлементы и витамины завтрак зарядит вас энергией и бодростью на целый день.

Калорийность гречневой каши сваренной на молоке (в 100 г) буде составлять 180-200 кКал.

Может такая каша и не поможет заметно похудеть, но и в весе вы от неё тоже не добавите. Ведь в гречке содержатся такие белки и аминокислоты, которые способствуют расщеплению жиров, а не их образованию.

Если вы сварили гречневую кашу на воде и в уже готовую добавили молоко, то калорийность такой каши будет около 140 кКал.

Молоко тоже продукт полезный, а на вес не влияет. Так что кушать гречку на молоке можно не опасаясь поправиться. Гречневая каша с молоком настолько полезна, что эти калории тают на фоне принесенной организму пользы.

Можно даже заменить настоящее молоко сухим обезжиренным, чтобы избежать лишних калорий. Если кушать умеренно и в рационе у вас всегда только продукты здоровой пищи, а не фастфуды, то никогда не будет проблем с нежелательным весом.

Гречка нормализирует работу всех систем органов и очищает организм, поэтому она только ускоряет обмен веществ. Спокойно кушайте гречневую кашу с молоком и не считайте калорий. Приятного аппетита!

Гречневая каша с молоком

Гречка, сваренная на воде, в идеале должна быть рассыпчатой. Молочная гречневая каша может быть как жидкой, так и вязкой. Для варки вязкой каши используют дробленую крупу — продел, а для жидкой нужна гречка-ядрица с цельными зернами.

Чтобы приготовить одну порцию гречневой каши с молоком, вам потребуется взять следующие продукты:

  • вода — 1 стакан
  • молоко — 1 стакан
  • гречневая крупа — 1/2 стакана
  • сливочное масло, сахар, соль — по вкусу

Гречневую крупу нужно перед приготовлением каши перебрать и промыть. На первом этапе приготовления каши гречка будет вариться на воде. Доведите воду до кипения, всыпьте промытую крупу. Дождитесь повторного кипения, после чего плотно накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь. Сварите рассыпчатую гречневую кашу, для этого нужно дождаться полного выпаривания воды, не открывая при этом крышку и не перемешивая крупу.

Молоко нагрейте в отдельной кастрюле. Сваренную гречку залейте горячим молоком, добавьте сахар, соль и сливочное масло. Учтите, что в молочную кашу воды нужно класть меньше, чем в обычную. При варке следите, чтобы молоко не убежало. Накройте кашу крышкой и дайте настояться.

Если подаете кашу в горячем виде, можно добавить еще сливочного масла прямо в тарелку. Если вы предпочитаете есть кашу холодной, масло класть не нужно.

А вот другой вариант рецепта, в котором гречка варится прямо в молоке. На три порции каши вам потребуется такой набор продуктов:

  • 5 стаканов молока
  • 1 стакан гречневой крупы
  • 1,5-2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли

Тщательно промойте гречневую крупу. Молоко доведите до кипения, добавьте сахар (обычный и ванильный) и соль. Засыпьте гречку, перемешайте и снова доведите до кипения. Положите сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и варите кашу до готовности, время от времени помешивая.

Каша будет готова примерно через 40 минут. Гречка должна как следует развариться. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться хотя бы десять минут.

Рецепты полезной гречневой каши на молоке для всей семьи

Гречка по праву является настоящей «царицей» среди большинства злаков и круп. Получила она такой титул не только из-за своего отменного вкуса, но и через пользу, которую она приносит людям.

О молоке даже не стоит заводить речь, ведь все с пеленок знают о полезных свойствах данного продукта. Да и недаром дети и животные малыши выкармливаются этой питательной жидкостью.

Молочная гречневая каша – блюдо, известное каждому с детства и, как и манка, ассоциируется с детским садом и беззаботными временами. Приготовьте такое кушанье дома и позвольте своим близким хоть в воспоминаниях возвратиться в детство.

Польза и калорийность гречневой каши на молоке

Большинство не сомневается в том, что такое блюдо является крайне полезным. Однако обширно ответить на вопрос о пользе молочной гречки они не могут.

Молоко выступает в качестве «хранилища» огромного количества витаминов, необходимых минералов и кальция. Без этих компонентов ни одна кость в вашем теле не будет крепкой и здоровой.

Соединяя в одном блюде эти два компонента, мы получаем в разы больше пользы от них, ведь один ингредиент усиливает полезные свойства другого. Но не стоит переусердствовать с приемом такой стряпни, ведь изобилие разнообразных элементов негативно сказывается на общем здоровье организма.

Калорийность гречневой каши с молоком колеблется от 80 до 110 ккал на 100 грамм. Такая амплитуда объясняется жирностью молочной жидкости и количеством добавленной обычной воды. Разумеется, такой расчет произведен без добавления масла и разнообразных вкусовых добавок.

Классический рецепт

  • гречневые ядрица – 1 ст.;
  • масло – 30 г;
  • вода – 2 ст.;
  • соль (сахар по желанию);
  • молоко – 1 ст.

  1. Гречневую крупу стоит предварительно перебрать, дабы отделить хорошие ядра от мусора;
  2. Затем ее крайне важно тщательно вымыть, используя проточную воду;
  3. Размещаем вымытую гречку в кастрюле и заливаем водой;
  4. Емкость отправляем на огонь и доводим до кипения;
  5. По желанию сдабриваем сахаром или солью;
  6. Убавляем газ на минимум и ожидаем испарения влаги;
  7. Отварные ядрица поливаем холодным молоком, доводим субстанцию до закипания, не забывая ее вымешивать;
  8. Погружаем в смесь кусочек масла и накрываем крышкой. Оставляем кашу в покое на 10 минут.

Гречневая каша на молоке для ребенка

  • сахар – 15 г;
  • крупа гречневая – 100 г;
  • соль – небольшая щепотка;
  • вода – 130 мл;
  • масло – 20 г;
  • молоко – 200 мл.
  1. Отделите гречневые ядрица от разнородного мусора и качественно вымойте водой;
  2. Пересыпьте крупу в кастрюлю, влейте воду и отправляйте ее на огонь;
  3. Смесь вскипела – задаем минимальный жар и провариваем 20 минут;
  4. Затем присоедините молочный компонент, специи и кусочек масла;
  5. Обильно вымешивая, добейтесь закипания субстанции и отваривайте еще 20 минут.

Рецепт гречневой каши на молоке в мультиварке

  • молоко – 3 мерные емкости (м. е.);
  • сахар – 20 г;
  • вода – 1 м. е.;
  • масло – 1/5 п.;
  • ядрицы гречихи – 1 м. е.

  1. Промытую гречневую крупу помещаем в чашу мультиварки;
  2. Присоединяем к ней жидкие компоненты;
  3. Обязательно сдабриваем сахаром и добавляем масло;
  4. Накрываем электроприбор крышкой;
  5. «Молочная каша» — требуемый режим, а на таймере отводим около получаса.

Макароны по-флотски — рецепт с фаршем есть в материале нашего сайта.

Рецепты творожной запеканки с манкой для мультиварки есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как приготовить вкусный молочный коктейль с клубникой.

Факты и рекомендации

  • гречка с молоком – отличный вариант пищи для худеющих людей. Несмотря на то, что ядрица сами по себе калорийный продукт, они обогащены углеводами, которые долго расцепляются и не сказываются негативно на весе человека;
  • такое блюдо также является незаменимым и в пище вегетарианцев. Крупа гречихи обогащена 3 аминокислотами, которые незаменимы для правильного функционирования организма;
  • ученые утверждают, что сахар – враг №1 для молочной гречневой каши. Эта добавка нейтрализует всю ту пользу, что ядрица приносят для человека. Заядлым сладкоежкам лучше заменить сахарный песок на несколько капель меда. При возможности стоит вообще отказаться от подсластителей;
  • чтобы ядрица обрели более насыщенный вкус и аромат, то перед отвариванием в молоке, стоит их обжарить на сухой раскаленной сковороде.

Молочная гречка должна входить в регулярный рацион будущих мам, страдающих от анемии и растущих детей. Ведь именно они максимально нуждаются в кальции и железе. Пожилым людям помогает гречневая каша на молоке выводить излишки холестерина и токсинов.

Страдаете от диабета или почечной недостаточности? Относитесь к данному кушанью с опаской. Дело в том, что гречневые ядрица содержат рутин, который провоцирует расширение сосудов, что может вызвать очередной приступ обострения недуга.

В следующем видео очень подробно рассказано, как приготовить вкусную гречневую кашу на молоке.