Как приготовить запеканку из картофеля с фаршем в духовке рецепт фото

Материалы:

Как приготовить запеканку из картофеля с фаршем в духовке рецепт фото

Картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт с фото пошагово

Это самая вкуснейшая запеканка – волшебная палочка-выручалочка для любой хозяйки. Запеканка отличается тем, что готовится легко и быстро, а получается невероятно вкусное, ароматное и очень сытное блюдо, от которого будут в восторге и взрослые, и дети. По вкусу очень напоминает пиццу, но наша картофельная запеканка с грибами и фаршем, в отличии от пиццы, готовится без использования муки и в итоге получается очень сочной.

Фарш говяжий – 1 г

Картофель – 1 кг (8-9 средних картофелин)

Шампиньоны консервированные – 1 большая банка (850г)

Помидоры свежие – 1 кг

Майонез – 6 ст.ложек

Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошагово: картофельная запеканка с фаршем в духовке

Вообще, запеканка с грибами точных расчетов ингредиентов по весу не имеет, то есть берется все на глаз в зависимости от того, какого размера у вас противень. Если вдруг какого-то ингредиента будет немного больше или немного меньше – не страшно! Фарш можно взять любой, в данном случае у нас говяжий, а шампиньоны можете заменить любыми другими консервированными грибами, но вкуснее всего получается именно с шампиньонами.

Итак, перед тем, как непосредственно приступить к приготовлению запеканки, обязательно разогрейте духовой шкаф. Поставьте на 180 градусов, пусть нагревается.

Фарш необходимо взять столько, чтобы полностью и без просветов заполнить противень. Если вы хотите слой потолще, берете фарша побольше, если хотите слой потоньше, берете фарша поменьше. В общем, аккуратно распределите мясной фарш по противню и слегка прижмите пальцами.

Солим, перчим, тонюсенько смазываем майонезом

Следующим идет картофель. Его нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Выкладываем кружки на противень плотно друг к другу, стараясь не оставлять между рядами больших промежутков.

Так же солим, перчим, слегка смазываем майонезом.

Маленький совет: если у вас остался лишний картофель, то положите его в кастрюльку, залейте полностью холодной водой и уберите в холодильник. Так он не испортится, но больше 1 суток хранить все же не стоит. На следующий день его еще можно будет отварить, обжарить или сделать пюре.

Следующий слой – консервированные шампиньоны. Вскройте банку, слейте всю воду и выложите произвольно на противень, примерно на одинаковом расстоянии друг от друга. Посолите, поперчите и так же слегка пройдитесь майонезом по слою грибов.

Следующим слоем идут помидоры. Тонко нарезаем их кружочками и так же распределяем по всему противню на одном и том же расстоянии друг от друга. Внимание! Помидоры солить, перчить и смазывать майонезом НЕ НУЖНО! Если посолить, помидоры в процессе приготовления пустят сок и потеряют свою привлекательность.

Теперь ставим нашу запеканку с картофелем, грибами и фаршем в духовой шкаф на 30-35 минут. Еще один важный момент — если вы готовите запеканку из куриного фарша, то время приготовления 20-25 минут.

За то время, пока запеканка с грибами, картофелем и фаршем в духовке, подготовим заливку из сыра, сливок и яиц. Сыр берем любой желтый, подойдет российский, гауда, ламбер или любой другой быстроплавящийся сыр. Берем большую миску, трем туда сыр на крупной терке. В другую миску разбиваем яйца, добавляем сливки и взбиваем пару минут. Сливочно-яичную смесь добавляем в миску с сыром

И аккуратно перемешиваем все вместе вилкой. Наша заливка готова.

По истечении времени достаем нашу картофельную запеканку из духовки, медленно и равномерно наливаем нашу смесь по всему противню

И снова ставим запекаться на 15-20 минут до образования светло-коричневатой корочки.

Готовую картофельную запеканку достаем, разрезаем на небольшие квадратики, аккуратно выкладываем на блюдо и немедленно съедаем!

Запеканка картофельная с фаршем в духовке рецепт с

Запеканка картофельная с мясом

Как приготовить запеканку картофельную с фаршем из мяса в духовке, пошаговый рецепт с фото.

Картофельная запеканка — наверное, одно из самых моих любимых блюд. И к этому, я ее люблю готовить. Без скромности, получается хорошо. Но есть проблема, приготовлю запеканку, съем кусочек,остальное в холодильник. Прихожу с работы на следующий день, а уже ничего не осталось. Картофельная запеканка в духовке — благодарное блюдо, сытное, самодостаточное и вкусное. Готовится просто, составляющих — минимум. Фарш, конечно, лучше использовать домашний, но если его нет, то купите по дороге с работы грамм 500-700 говяжьего или свиной-говяжий 50/50. Если еще приготовить к запеканке грибной соус, то в холодильник убирать будет нечего.

Для приготовления нам нужно:

  1. Картофель 1,2-1,5 кг.
  2. Фарш 500-700 гр.
  3. Сыр 70 гр.
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Морковь 1-2 шт.
  6. Перец, соль по вкусу.
  7. Масло растительное.
  8. Сливочное масло 50 гр.

Нарезаем репчатый лук четвертинками колец, морковь режем небольшими пластинками.

На растительном масле обжариваем лук вместе с морковкой, жарим сначала лук, через пару минут добавляем морковь и обжариваем еще минут пять на сильном огне постоянно помешивая.

Обжаренные лук с морковью откладываем в сторону на тарелочке.

На той же сковороде обжариваем фарш.

Фарш даст сок, обжариваем фарш, сок должен уйти.

Обжариваем примерно до такого состояния как на фото вверху, пересушивать не нужно.

На крупной терке натираем сыр.

Картофель отвариваем практически до готовности, воду в которой варится картошка для запеканки подсаливаем.

Добавляем к картошке сливочное масло.

И давим картошку толкушкой до состояния пюре.

Начинаем формировать запеканку. Берем емкость для запекания с высокими бортиками. Первый слой толщиной около 1 сантиметра будет из картошки, используем половину всей отваренной картошки.

Теперь очередь фарша.

Каждый слой разравниваем и утрамбовываем, чтобы запеканка из картофеля получилась плотной и не разваливалась.

Поверх фарша морковь с луком.

Опять картошка, ровняем, уплотняем.

Сбрызгиваем растительным маслом, я предпочитаю оливковым.

И последний штрих — ровненько посыпаем натертым сыром.

Закрываем запеканку фольгой.

И ставим картофельную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

За десять минут до готовности снимаем с запеканки фольгу.

Картофельная запеканка с мясным фаршем готова. Не ждем, сразу подаем к столу.

Нарезаем на порции и лопаткой, аккуратно выкладываем куски запеканки на тарелки.

Запеканка с фаршем в духовке рецепт фото

запеканка любимая:)

а рецепты от владельцев мультиварок Панас принимаете? 500 гр творога, 2 яйца, 2 ложки манки, 2 ложки сахара, пакетик ванилина. все перемешать. форму смазать слив.маслом и вывалить в нее смесь. режим выпечка (40 минут). как приготовится и постоит минут 15 на подогреве, переворачивайте ее на тарелку и со сметанкой кушайте:)

Так вот получилось, когда выложила массу в чашу:

Потом, поставила на режим «выпечка» — 30 минут. Не стала уменьшать, решила посмотреть, что это. Запипикало. А вот пара и не было у меня. То есть на режиме «выпечка» нет давления? Хотя, Мультя его набирала. Вообщем, я не поняла. Не дала запеканке настояться, открыла:

высокая такая была)))) А когда выложила на тарелку, то : —она опустилась.

Наверное, я допустила ошибку, что рано открыла крышку. Но для первой моей запеканки (а ее я очень люблю)-это шедевр))) К тому же—ОЧЕНЬ вкусная) Нежная, как суфле. Но я творог блендером взбивала) Может от этого.

3 простых рецепта творожной запеканки с манкой в духовке .

Рецепт запеканки из творога и манки — популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего трудно добиться присутствием в рецепте только муки или крахмала. Вопреки стандартному мнению, манка без добавок энергетически ценным продуктом не является и причиной избыточной калорийности блюда — тоже. Сколько калорий в творожной запеканке.

Буду собирать информацию по Дюкану.

Всякую разную, для себя и для мужа. Да, я хочу худеть еще. и без разницы мне кто и что думает (или это у меня мозг от двухдневного поедания суши раздуло, я раньше такую порцию за один раз съедала, а тут за три раза еле-еле). Чувствую себя жирным шаром. Складки висят над всеми штанами((( Итак, начну. чтоль. Рецепты сырников (стащено у Кати:)) салат (краб.пал.+яйцо+творог+кефир) Сырники Творог обезжиренный – 300г, яйцо – 1 шт., отруби – 2 столовые ложки, сахаразаменитель – 4 таблетки. Из.

грибы (я брала сушеные-размачивала, можно любые другие)

Берете говядину,любую часть, у меня был окорок и что то около шеи.

Режите средними кубиками или как получается)

Посываете специями, немного. больше обычного, потому как говядина их впитает.

Кладете ее в горшочек (чугунок, утятницу),грибы,морковку кружками, лук толстыми кольцами режите, перемешали.

Залили бульеном из кубика или как в моем случае, водичкой в кот. замачивались грибы.

И в духовку на 2 часа, если вода выкипает подливаем.

Получается оооочень мягкая говядина. Морковку я тоже съела, потому как люблю тушенное. Ну а на гарнир свежие оли соленые овощи, если у вас БО, а если нет, она и так будет превосходна))))

Крабовые палочки – 200 г,

яйца вареные – 3 шт.,

кефир 0% – 1 ст. ложка.

Затем делаем заправку – перетираем в миске творог, горчицу и столовую ложку (можно парочку) кефира.

Заправляем салат и готово! Очень вкусно и очень сытно.

2 картофельные запеканки : рецепты для вегетарианцев.

Запеченный картофель в духовке с соусом из цветной капусты

Котлеты из фарша : рецепт вкусных котлет с фото от Аниты Цой

45-летняя певица Анита Цой — очень активная и домовитая хозяйка, она часто выкладывает в соцсети рецепты любимых блюд. Недавно Анита поделилась рецептом вкусных котлет. «Готовка для меня — отдых. Особенно в выходной, когда вся семья в сборе. Балую родных людей правильными котлетками. Граммов 300 телячьего фарша, 1 головка репчатого лука, 1 цуккини, 1 сырое яичко, щепотка кардамона, необжаренные зерна кунжута. Приготовлю на пару. Вкусно, питательно, полезно!» Аппетит у читательниц микроблога.

Запеканки в духовке — 2 рецепта : из мясного фарша и черного.

Семейный ужин – быстро: как приготовить запеканку с фаршем или беконом

Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы.

Новые рецепты для ужина: кефтедес, тефтели, кордон блю. Как приготовить быстро и вкусно

Запеканки в духовке .

Появление гостей в доме – это всегда радость, но что делать, если эта радость оказалась неожиданной? В одной старорусской кулинарной книге было написано: «Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу…»:). Конечно, вы вряд ли найдете ее в своем холодильнике. Но там наверняка окажется немного фарша, парочка помидоров, яйца, кусочек сыра, ну а уж макароны есть у каждой хозяйки. И, пока кто-нибудь из домашних развлекает гостей разговорами, Вы найдете на нашем.

Как приготовить мясо? Закуски и котлеты для охотников.

3 рецепта: паштет из печени, карпаччо из говядины и котлеты с брусничным соусом

Салат «Оригинальный»

rnd=-998273856 Ингредиенты: курица вареная мякоть — 500 г язык вареный — 100 г шампиньоны консервированные — 100 г зелень сельдерея — 100 г майонез — 2 стакана кетчуп — 1 ст. ложка зелень петрушки соль — по вкусу Рецепт: Мясо курицы и язык нарежьте кубиками шампиньоны — ломтиками, зелень мелко порубите. Подготовленные ингредиенты выложите на блюдо, заправьте солью. Полейте кетчупом, майонезом и оформите зеленью. Салаты на скорую руку — [ссылка-1] Рецепты с фото, пошаговое приготовление.

рецепты с фото . Блог пользователя gamilova.yulia@yandex.ru.

Запеканка с капустой и фаршем .

на 100 г 143.11 ккал Б/Ж/У 7.11/11.1/4.14 Ингредиенты 700 г капусты 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г лука 200 г моркови 500 г сметаны (10-20%) 200 г сыра (твердого) соль перец растительное масло Приготовление Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. На растительном масле обжарить лук. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. На растительном масле обжарить морковь. Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности.

Кабачковый пирог — запеканка .

Ингредиенты и приготовление: Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке. Вбиваем три яйца, солим — перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи. Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Кабачковый пирог — запеканка Сверху кладем начинку — тут простор для фантазии, у меня в.

Вкусный фруктовый салат. Блог пользователя dgonke на 7я.ру

Вкусные салаты Вкусные фруктовые салаты любимы детьми и взрослыми. Сегодня мы приготовим вкусный десерт из банана, апельсина, киви, яблока, а заправим сливками. Это замечательное сочетание продуктов придадут рецепту блюду Далее Вкусный фруктовый салат, рецепт Кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением

Вкусный рецепт круассана.

Как приготовить нежный круассан? «Круассан» — это на самом деле не просто булочка, это просто произведение кулинарного Французского искусства. Он обязательно должен быть испечён в форме рогалика, а начинка может самая разная от сладкой до кислой, это уже дело каждого, но несомненно это будет не просто завтрак как все привыкли считать круассан, а это будет очень вкусный утренний десерт и Вы обязательно в него влюбитесь! Ингредиенты 6 гр. дрожжей (сухих) 500 гр. муки (пшеничной, белой) 50 гр.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото. Главные новости.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке готовим быстро. Эксклюзивная информация.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке вкусно и практично. Недавние события.

«Собрать запеканку: в форму для выпекания, смазанную маслом, выложить половину картофельного пюре, половину тертого сыра, затем половину фарша, оставшийся сыр, остальной картофель, сверху смазать сметаной.»

Данные на 100гр:

Калорий: 80 ккал

Углеводов: 18.1 гр

Гликемический индекс: 45

Картофельная запеканка с фаршем в духовке видео. Подробные данные на 03.11.2017 г.